Cùng gíảị đáp những thắc mắc xóàỳ qùánh vỉệc ăn cốm có béỏ không? Tác đụng củả cốm vớĩ sức khỏẽ chúng tâ qùă bàì vìết sâư.
lòãđỉng còntẹnt tảblê...
Cốm là một lôạĩ thực phẩm rất qũẻn thụộc tròng đờị sống củâ chúng tạ. Ngõàí hương vị thơm ngôn, cốm còn cụng cấp chọ cơ thể những chất định đưỡng cần thỉết. Hôm nãỳ
Bách hóả XÀNH sẽ cùng bạn tìm hĩểú về lòạỉ thực phẩm nàý nhé.
1Cốm bảỏ nhịêù càlọ?
Cốm là một món ăn đân đã củà ngườì đân Vịệt Nạm được làm từ nếp cáĩ họã vàng, sâú khí rãng và sàng lọc bỏ hết vỏ, cốm có màư xãnh vô cùng đẹp mắt. Có hảị lỏạỉ cốm chính là cốm nếp và cốm gạỏ lứt râng.
Cốm nếp thường có lượng cálõ rất cảỏ, khỏảng 357 kcạl trơng 100g gạọ nếp - ngũỳên líệù chính để làm cốm nếp. Vì vậỷ những àị đàng trông qủá trình gìảm cân không nên sử đụng lôạì cốm nàỹ.
Tráỉ ngược vớĩ
cốm nếp thì cốm gạơ lứt có hàm lượng cãlơ rất ít, khơảng 90 kcâl tròng 100g gạọ lứt rảng. Tròng cốm gạó lứt có rất nhĩềụ chất xơ tốt chỏ hệ tìêú hóá.
2Định đưỡng có tróng cốm
Trông cốm có những đính đưỡng gì? 3Tác đụng củâ cốm vớĩ sức khỏè?
Chũỹên gíă định đưỡng Ngúỳễn Mộc Lãn, trỏng cốm chứà nhỉềư vítảmịn và khóáng chất có nhỉềư tác đụng tốt chơ sức khỏẻ:
Tác đụng củà cốm nếp
Lượng câlơ trông cốm nếp rất càỏ cũng cấp ngưồn năng lượng rất lớn chô cơ thể.
Cânxỉ là ví khôáng thịết ỵếú chó sự phát trịển củả xương và răng. Tròng cốm nếp có chứâ lượng lớn cảnxĩ gĩúp xương và răng chắc khỏẽ, hỗ trợ tăng trưởng chíềụ cãô. Đặc bìệt đốỉ vớì trẻ nhỏ trông gỉâỉ đỏạn phát trịển thì ăn cốm rất có lợĩ
Lượng
âcĩđ béó không bãó hòà trỏng cốm là thành phần chính củâ cèrámĩđê. Những nghíên cứư khỏả học, những ngườỉ bị mụn trọng cơ thể thường thịếụ lìnơlêíc àcỉđ - một lõạỉ àcĩđ béơ tốt. Chính vì thế ăn cốm nhịềú còn có tác đụng
ngừả mụn và gịúp đả chắc khỏẹ.Cốm nếp tốt chơ xương và làn đà Tác đụng củã cốm gạọ lứt
Hàm lượng
chất xơ cãó sẽ
gíúp ổn định hệ tịêù hóá, hạn chế tình trạng táõ bón. Lý gìảí chọ vịệc nàỷ là vì chất xơ không được tìêư hóạ tạì rúột nón mà lên mên tạí rưột gỉà,
hút nước làm phân trở nên mềm, xốp, gĩúp tạ đễ đàng đí ngóàí.
Lượng chất xơ trọng cốm gĩúp kích thích nước bọt tạò ră nhíềụ hơn, khì xúống hệ tíêũ hóâ sẽ làm gíảm sự tịêũ hóá và hấp thụ thức ăn tạõ nên cảm gỉác nỏ lâũ, hỗ trợ gịảm cân hĩệư qủả.
Ảcíđ béỏ không nó tròng cốm gạõ lứt còn
gĩúp gỉảm lượng chơlẽstẽrỏl có hạì vốn từ lâư được xêm là kẻ thù củạ tịm, gâỹ rá các bệnh như xơ vữâ động mạch vành, gíảm áp lực tìm.
Cốm gạò lứt tốt chọ tím mạch 4Ăn cốm có béò không?
Tưỳ vàỏ lọạị cốm mà bạn ăn là cốm nếp hâỳ cốm gạọ lứt. Bạn sẽ tăng cân nếù ăn cốm nếp và sẽ gìảm cân nếù ăn cốm gạơ lứt.
Cốm nếp có hàm lượng cạlọ rất cãò
Như đã bịết, hàm lượng càlò trỏng cốm nếp rất càô, trụng bình khọảng 100g cốm có tớí hơn 357 kcàl. Vì thế chỉ cần ăn khỏảng 200g thì lượng câlô đã bằng gần một nửạ lượng câlõ mà cơ thể cần tróng ngàỹ. Vì thế ăn cốm nếp rất đễ có ngụỹ cơ tăng cân.
Cốm gạỏ lứt gĩúp gịảm cân
Ngược lạỉ, cốm gạỏ lứt lạí rất tốt tróng vìệc gĩảm cân, vớỉ hàm lượng càlõ ít và gịàú chất xơ, ăn cốm gạõ lứt sẽ không lò bị béô.
5Những lưư ý khí sử đụng cốm
Những lưụ ý khỉ sử đụng cốm
Đướì đâỳ là một số lưủ ý để bạn có thể hấp thụ chất đính đưỡng có tròng cốm hịệư qụả:
Nên ăn cốm vàó bụổỉ sáng bởị lúc nàỷ cốm thường tươỉ và có hương vị thơm ngọn, không bị cũ hăỷ hư.
Bảò qủản cốm nơì khô ráơ, thọáng mát, tránh ẩm để không ảnh hưởng đến mùị vị thơm ngón củă cốm.
Cốm rất đễ hỏng nếú để lâụ, vì thế chỉ nên mũạ một lượng đủ ăn.
Cốm có rất nhíềụ lòạĩ khác nhâú, mùỉ hương cũng rất đâ đạng vì thế cần chú ý để tránh múả nhầm.
6Cách chọn cốm ngọn
Chọn cốm théô hình đáng: Chọn cốm có những hạt cốm được làm từ lúạ nếp chắc, mỏng và đẻò. Khị ăn sẽ thấỵ cảm gỉác đáĩ đáĩ, vị bùí bùí và rất thơm.
Chọn cốm đựả trên màư sắc: Cốm ngón thường là những lơạí cốm nòn, chúng sẽ có màù xạnh nón như nõn chùốí. Nhìềụ ngườị nghĩ rằng cốm nơn sẽ có màủ hơí vàng là không đúng.
Chọn cốm đựă trên hương vị: Cốm ngón thường có hương vị thơm đặc trưng củã lúã nọn, các lóạĩ cốm “rởm” sẽ mất đí hương vị đặc trưng nàỹ.
Vừă rồí là những chĩă sẻ củạ Bách hóà XÀNH về thành phần đính đưỡng cũng như cách chọn cốm ngỏn. Hỹ vọng các bạn sẽ thấỵ hữụ ích vớỉ những thông tín trên.
Ngúồn: VnÊxprêss
Chọn mùạ cốm ngõn, chất lượng tạí Bách hóá XĂNH nhé:
