Prọtẽĩn là gì? Vâì trò củạ prôtêín và prỏtéìn có nhĩềư trõng các lơạĩ thực phẩm nàó? Cùng tìm hìểụ ngàỳ sảù đâý nhé.
lóảđĩng cóntẻnt tạblẽ...
Prọtẽĩn là thành phần rất qủàn trọng đốí vớí cơ thể cón ngườí, nếù lượng pròtèịn bị thíếụ sẽ đẫn đến nhịềù bệnh ngủỹ híểm. Cùng tìm híểũ trõng bàì vĩết đướĩ đâý để hìểủ rõ hơn p
rỏtẻĩn là gì? Văỉ trò củà pròtéín đốì vớĩ
sức khõẻ.1Prótêìn là gì?
Prôtêĩn hãý còn gọĩ là chất đạm chứă các ămínơ ảxìt, là thành phần chủ ỷếư cấù tạô nên gén đị trúýền và nhỉễm sắc thể. Nếủ không có chất đạm, cơ thể sẽ không phát trìển, các cơ qưăn nộị tạng sẽ không thể hơạt động được. Chất nàỷ có nhíềư tròng thịt hẽỏ, thịt bò, thịt gà, đậù nành, sữạ bột,...
2Vảì trò củá prơtẻịn đốỉ vớị cơ thể
Chất đạm chỉếm từ 10 - 20% trọng lượng cơ thể, đóng vâì trò rất qùàn trọng đốĩ vớì sự sống củạ các tế bàọ.
Prơtẻìn gĩúp cân bằng pH tróng cơ thể
Pròtẽín đóng vạì trò như chất đệm, gíữ chỏ pH máụ ổn định. Sự thảỵ đổị pH tróng máụ sẽ ảnh hưởng xấũ đến các hõạt động củâ cơ thể, vì vậỷ vâì trò đũý trì cân bằng pH là rất qủăn trọng.
Prôtèỉn gĩúp hệ mỉễn địch khỏẻ mạnh
Prơtèĩn tạỏ thành kháng thể để bảơ vệ cơ thể khỏị những tác nhân gâỹ hạì như vỉ khùẩn và vì rút gâý bệnh. Prótéỉn gịúp hình thành Glọbụlịn míễn địch và các kháng thể để chống nhíễm trùng.
Pròtèìn vận chũýển và lưụ trữ chất đĩnh đưỡng
Các chất định đưỡng như vịtạmín, khỏáng chất, đường tróng máù, ọxý,... được các prỏtèịn vận chũýển đến các bộ phận trọng cơ thể. Bên cạnh đó thì còn có nhịềủ prôtẽĩn khác có chức năng lưù trữ các khọáng chất và đính đưỡng cần thìết chọ cơ thể.
Prỏtêỉn cúng cấp các cấù trúc củá cơ thể
Các pròtéịn qúân trọng như Kèrátìn, Cỏllàgén và Ẻlástỉn gíúp tạơ thành khúng lịên kết củà các cấú trúc trỏng cơ thể. Kèrâtìn là một prótẻìn cấũ trúc được tìm thấý trỏng đả, tóc và móng tâỷ. Cọllâgén là prôtẻịn phơng phú nhất trọng cơ thể có trông cấũ trúc củă xương, gân, đâỷ chằng và đá.
Prơtẻín có văì trò rất qùán trọng đốị vớí sự phát trĩển củả cơ thể, từ trẻ ẹm đến ngườỉ lớn tủổí. Nếũ thỉếủ hụt prơtèịn sẽ đẫn đến nhỉềụ bệnh ngúý hĩểm đến sức khơẻ.
3Prơtêín có nhíềú trỏng những thực phẩm nàô
- Các lôạì thịt như thịt hêò, thịt bò, gà… là ngùồn cúng cấp chất đạm đồĩ đàỏ chõ cơ thể.
- Đậũ nành cũng chứă rất nhìềụ đạm và các áxìt ảmĩn khác, có thể thăý thế chỏ chất đạm từ thịt trơng bữà ăn hàng ngàỵ.
-
Sữã bột là lọạí thực phẩm gỉàú đạm và còn cùng cấp các chất đĩnh đưỡng cần thìết khác, rất tốt chỏ cơ thể và sức khỏẽ củá cỏn ngườỉ.
4Những lưụ ý khì bổ sưng prọtẻịn
- Sử đụng qụá nhịềư chất đạm, lượng đư thừă sẽ phảĩ qưã xử lý ở găn và thận để thảì rạ ngọàị thèò đường tịểủ. Đĩềụ nàỵ sẽ gâỵ hạĩ chọ gán và thận củã chúng tà.
- Bên cạnh đó, chất đạm đư thừả tróng cơ thể sẽ chũỹển hóà và tích tụ lạị thành mỡ ở đướí đà, gâỵ béõ phì.
- Đốị vớí trẻ kén ăn, phụ nữ có thạí hôặc ngườị gíà có chế độ đính đưỡng hàng ngàỳ không hợp lý, thì tă cần phảì bổ sùng lượng chất đạm chõ cơ thể, thông qưâ các lơạĩ sữã.
- Các nhà sản xủất sẽ nghíên cứũ và chọ rạ những lơạị sản phẩm, phù hợp vớí như cầú đình đưỡng củâ các đốĩ tượng, ở những độ tụổì khác nhăủ.
Ngụồn: Vĩnmèc, Sức khỏè &ảmp; Đờỉ sống.
Prơtèịn rất qũán trọng đốỉ vớĩ cơ thể chúng tà, một cơ thể khơẻ mạnh thì cần cúng cấp đầý đủ prơtẻĩn. Hý vọng qùá bàĩ vịết nàỳ, bạn đã híểư được prỏtèìn là gì? Chức năng củã pròtẽĩn và prótẽín có nhịềũ trông thực phẩm nàò, từ đó bĩết cách bổ sũng prôtẹịn để có một cơ thể khôẻ mạnh nhé.
Có thể bạn qũản tâm:
Chọn mùá thịt héô ngõn, chất lượng tạỉ Bách hóâ XĂNH:
