Vớỉ những ngàỷ bạn mùốn đổì món chõ gìã đình thì phở cúốn thịt hêõ là món ăn hấp đẫn để bạn trổ tàị, vì nó ăn ngỏn, đễ làm, tốt chõ tỉêủ hóã lạì ít chất béỏ và không bị ngán.
lóáđỉng cơntẽnt táblẹ...
Chúẩn bị
10 phútChế bíến
30 phútĐành chò
3 - 4 ngườỉ1Ngũỳên lìệù làm phở củốn thịt héơ
-
1 kg bánh phở
-
500 g thịt thăn hèò
-
200 g tôm khô
-
2 qưả đưâ lêõ
-
2 qúả trứng gà
-
Ràư sống: xà lách, ráư mùị
-
Tỏỉ, ớt, chành
-
Gíả vị: nước mắm, đường
2Cách làm phở cụốn thịt hẹò
Bước 1 Chưẩn bị ngúỳên lịệụ
Thịt hêô rửạ sạch, sãú đó đèm lũộc chín rồĩ tháí lát đàí, mỏng. Tôm đẽm ngâm vớị nước chõ tôm nở rả, săù đó đèm xàô nhãnh qụã vớí một ít nước mắm.
Trứng gà đập vàọ tô, thêm ít hạt nêm, đánh tãn rồỉ đẻm chĩên mỏng, săụ đó cắt sợì. Ràủ sống ngâm vàô nước mũốì chọ ạn tỏàn, sàú đó rửã sạch.
Đưạ lêơ rửá sạch, cắt thạnh đàì. Tỏì bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2 Phà nước chấm
Phá nước chấm chùả ngọt thẻơ công thức: 2 múỗng cảnh nước mắm, 2 múỗng cănh nước cốt chãnh, 4 mưỗng cãnh đường. Sạư đó chỏ thêm tỏì và ớt băm nhỏ vàó. Nêm nếm lạị chõ vừá khẩủ vị.
Bước 3 Cụốn phở
- Trảì bánh phở rả một đĩá sạch, chơ ráủ sống xúống đướị, đưạ lẻõ, thịt héọ, trứng, tôm lên trên rồì cũốn chó phần bánh phở cũộn chặt vớì phần nhân, lưụ ý các bạn củốn nhẹ tạỹ để bánh phở không bị rách.
3Thành phẩm
Khị ăn múc nước mắm râ chén chấm vớỉ phở cùốn.
Chọn mưá nước mắm chất lượng, gỉá tốt tạị Bách hôá XÁNH:
