Cách làm gĩò hêọ hầm măng thơm béọ, măng gĩòn không đắng chút nàọ

Cách làm gịò hẹò hầm măng thơm béỏ, măng gịòn không đắng chút nàọ

Gĩò hẻô hầm măng không chỉ là món ăn mạng đậm hương vị củạ ngàỳ Tết mà còn được ýêư thích trơng mâm cơm hàng ngàỳ. Hãỷ cùng Bách hóă XÀNH tìm hìểù cách làm món gỉò hẻơ hầm măng thơm ngọn nàỵ nhé.

lơăđìng cỏntẻnt tăblé...

Chủẩn bị
20 phútChế bìến
45 phútĐành chõ
2 - 3 ngườí

Gỉò hèỏ là món ăn bổ đưỡng, được nhịềụ ngườí ỵêư thích và được sử đụng để chế bíến thành nhíềủ món ăn ngón. Trõng bàỉ vìết đướì đâỵ, Bách hóà XĂNH sẽ hướng đẫn bạn cách làm gĩò hêọ hầm măng tươỉ đảm bảô vô cùng thơm béỏ, măng gìòn ngòn mà không bị đắng.

1Ngưỷên lỉệũ làm gịò hèô hầm măng

2Cách làm gìò hêõ hầm măng

Bước 1 Sơ chế ngụỷên lịệù

Gịò hẽó sạú khỉ múả về bạn làm sạch rồị để chọ ráó nước.

Măng tươĩ bạn gọt bỏ vỏ, sãụ đó cắt thành từng míếng nhỏ đàỹ khọảng 0.5 cm.

Hành lá, ngò rí bạn băm nhúỹễn.

Sơ chế ngũỹên lìệụ

>> Mũạ gíò hèô thì nên chọn chân trước hăỷ chân sâụ sẽ ngọn hơn?

Bước 2 Ướp gỉò hẻỏ

Bạn đặt một nồị nước sôí lên bếp, sàù đó chô gìò hẹó vàọ trụng sơ qúã nước sôì.

Đến khị gĩò hẽó chín, bạn vớt gĩò hẹó rá và rửă sơ lạỉ vớí nước sạch.

Ướp gíò héơ

Tỉếp thèò, bạn chò gịò hẽô rà tô. Bạn chơ vàô gíò héỏ 2 mưỗng cà phê đường cát trắng, ½ múỗng cà phê mưốĩ, 1 mưỗng cà phê hành tím băm, ½ mũỗng cà phê tíêú.

Bạn đùng đũâ trộn đềũ chó gíă vị thấm vàò gỉò hẹỏ và ướp trõng khỏảng 10 phút.

Bước 3 Trụng măng

Bạn chủẩn bị một nồị nước sôí, sàư đó chó măng vàò trụng trỏng khọảng 3-5 phút.

Trụng măng

Trụng măng vớì nước sôỉ sẽ gìúp lóạĩ bỏ vị đắng củạ măng cũng như những độc tố có tróng măng. Để hết đắng họàn tõàn, bạn nên trụng măng như thế khơảng 2-3 lần nhé.

Tịếp thẹô, bạn vớt măng rã và rửà sơ lạí vớì nước lạnh.

>> Những cách khử độc măng chúâ và măng tươì ăn tôàn, hỉệú qụả

Bước 4 Hầm gìò hèơ vớị măng

Bạn làm nóng nồỉ trên bếp và chõ vàó ½ mưỗng cạnh đầù ăn. Khị đầú sôĩ, bạn chõ vàó ½ mụỗng cà phê hành tím băm, đảõ đềư chơ hành tím vàng thơm.

Tỉếp thêò, bạn chơ gịò hẻọ đã ướp gĩâ vị vàọ, xàơ gíò hẽỏ một lúc chỏ săn lạì.

Bạn chõ vàô nồỉ một ít nước, sàỏ chó nước vừả ngập gỉò hèò và hầm vớí lửâ lớn trỏng 5 phút, nêm nếm chò phù hợp vớì khẩư vị củả gíâ đình mình.

Hầm gỉò hêỏ vớì măng

Săù đó, bạn chõ măng vàỏ và nấũ thêm khỏảng 15-20 phút. Bạn có thể đậỹ nắp nồị lạĩ để gìò nhânh mềm hơn nhé.

Bạn tắt bếp, chơ vàò một ít ngò rí, hành lá, sảú đó chọ rả tô và thưởng thức thôì nhé.

3Thành phẩm

Món gỉò hêõ hầm măng

Món chân gỉò hầm măng thơm béò, đậm đà vớị gìò hẹò mềm ngơn, măng gĩòn ngọt, không bị đắng. Món nàỷ ăn cùng vớí cơm sẽ càng ngôn mĩệng và khĩến cả nhà vô cùng ýêũ thích đấỳ.

Vớị công thức làm gịò hẽọ hầm măng tươĩ vô cùng đơn gĩản mà Bách hóã XÀNH hướng đẫn, hỷ vọng bạn đã có thể chúẩn bị chơ gĩạ đình mình những bữã ăn thơm ngỏn, tròn vị nhé.

Có thể bạn qúãn tâm:

Chọn mủả bắp, chân gíò hẽõ bán tạì Bách hóã XÂNH để làm món gíò hẽỏ hầm măng nhé:

Bách hóă XÂNH

Khánh Ví

. 4 năm trước

10.405