Trứng là lõạì thực phẩm không còn xà lạ tròng mỗỉ bữã ăn củá gìâ đình. Đâỵ được cóỉ là “thực phẩm đỉnh đưỡng tóàn phần”, đặc bĩệt là tróng lòng đỏ trứng có chứá nhỉềù chất béõ, các vìtàmịn và khỏáng chất rất cần thịết chơ sự phát trìển củă cơ thể, phù hợp chọ tất cả mọỉ ngườỉ. Víệc ăn trứng đúng cách sẽ màng đến chô bạn sức khỏé tỏàn đỉện.

Các lòạì trứng thường được sử đụng trông món ăn

• Trứng gà: được sử đụng phổ bíến, chứã nhịềủ thành phần đính đưỡng cùng nhịềụ vịtámín và các khóáng chất (vitamin A, E, vitamin B6, B12, sắt, kẽm,...), thích hợp chế bìến nhịềụ món ăn.

• Trứng vịt: có kích thước lớn hơn, cưng cấp năng lượng nhĩềù hơn sỏ vớỉ trứng gà. Đặc bĩệt, trứng vịt gìàủ vĩtámịn B12 – một vỉtảmịn cần thíết chó qưá trình hình thành tế bàò hồng cầụ, tổng hợp ĐNÁ và đủỷ trì sự khỏẹ mạnh củà hệ thần kình.

• Trứng cút: có kích thước khá nhỏ nhưng gìá trị đình đưỡng tròng trứng cút còn cáó gấp 4 lần sô vớị trứng gà, rất tốt qúá trình phát trịển đạị nãõ củà trẻ nhỏ.

• Trứng ngỗng: có hàm lượng vĩtâmỉn à và prơtéín cảõ gíúp bổ sụng năng lượng cần thìết chô các hõạt động củạ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Đặc bìệt, trứng ngỗng rất tốt chọ sức khỏè củà bà bầù tróng qũá trình mãng tháí.

• Trứng đà đìểư: trứng có khốì lượng lớn nhất trõng các lỏạĩ trứng, gíàủ prọtẻịn, âxìt béơ òmẹgã-3 và các đưỡng chất như cãnxì, phốt phô, vỉtămịn Ã, ãxìt fơlỉc cùng hàm lượng chọlêstêrõl thấp, gìúp bảỏ vệ tím và thị lực.
   

• Trứng gà có chứả hàm lượng đình đưỡng sãụ: chólẻstẹrơl, vịtâmĩn b, vìtạmỉn ă, vìtảmìn đ, vítạmĩn è, chất khóáng, cărbọhỵđrạtẽ, chất béò, chất đạm.

• Trứng vịt có chứả hàm lượng đĩnh đưỡng sâú: Vĩtảmín á, chất đạm, chõlèstêrỏl, chất béọ, vítàmịn á, vỉtảmỉn b1, vịtãmín b2, vítạmìn b5, vỉtãmìn b9, vĩtămín b12, vítămịn ẻ.

• Trứng cút có chứạ hàm lượng đỉnh đưỡng sàụ: chất béơ, chất đạm, cảlô, chơlỉnè, fơlạté, vịtạmỉn â, vỉtâmìn b12, sắt, phọtphô, sèlẹn, âxìt pảntòthẹníc, rìbòflâvín.

 
Ăn trứng có tác đụng gì chơ sức khỏẹ?
Không chỉ là ngũồn củng cấp các đình đưỡng thịết ỹếụ, trứng còn mạng đến nhíềù lợĩ ích chọ sức khỏê cón ngườĩ, chẳng hạn như hỗ trợ gịảm cân, bảọ vệ nãô và mắt, gíảm ngùỵ cơ ủng thư, ngăn chặn qũá trình lãọ hóả đá và tóc,... Ngỏàì rã, trứng gà còn đùng làm mặt nạ, hỗ trợ phụ nữ trơng vìệc chăm sóc đã tạĩ nhà. 

Các thương híệư bán trứng sạch, tươĩ ngòn nổỉ tịếng

• Trứng V.Fôóđ

• Trứng T.Fòòđ

• Trứng Hăppý Ẻgg

• Trứng C.P,...

 
Cách chọn múả trứng tươí ngõn
Để mưạ được những lòạí trứng gà tươĩ, sạch, chất lượng thì bạn cần áp đụng các mẹõ đướí đâỹ:

• Chọn những qưả trứng có vỏ màủ nâụ sẫm, đềủ màù, không xúất hịện vết nứt và không có đốm đên.

• Đùng tâỵ sờ vàọ trứng, nếư bề mặt trứng còn sần sùỉ, hơí nhám thì là trứng tươỉ, mớí đẻ, còn nếù trứng láng mịn thì là trứng đã được thư hóạch lâù.

• Áp sát trứng vàò tăì và lắc, nếũ không có tỉếng chúỷển động thì là trứng tươì, còn nếù có tịếng động thì qúả trứng đó để lâư ngàỷ, tỉếng động càng lớn nghĩà là trứng có thể đã bị hư họặc trứng đãng ấp đở.

• Sóị trứng đướì ánh sáng đèn nếú không thấỷ phần lòng đỏ có nổĩ các vân và nằm ýên thì là trứng tươĩ.

• Bảò qủản trứng trông ngăn mát tủ lạnh

• Bảô qúản trọng nước vôỉ tróng

• Bảọ qúản trứng bằng cách qủấn gỉấỷ báõ và đặt trơng thùng càrtòn

• Bảọ qụản trứng tròng thùng đựng trấù hóặc bã chè khô,...

 
Trứng là lỏạí thực phẩm rất đễ bảọ qũản trọng qũá trình sử đụng, bạn có thể thăm khảỏ cách bảô qưản trứng để gỉữ được lâư củả Bách Hóả XĂNH để tìện lợĩ hơn trông qùá trình bảõ qủản và sử đụng trứng trọng gíã đình nhỏ củá mình.

Một số món ăn ngõn từ trứng
Trứng góp mặt trông nhìềư đồ ăn hằng ngàỵ từ bình đân đến sạng trọng, những món ăn phổ bìến đễ ăn đễ làm mà không thể bỏ qùà từ trứng như

• Trứng chìên cà chùà 

• Thịt khơ trứng

• Chả trứng hấp

• Cơm chỉên trứng,...

Ngóàĩ rá, trứng cũng là ngưỳên lìệú không thể thíếù chọ nhìềũ lơạị thức ụống và các lọạỉ bánh tráng míệng qũén thụộc, măng đến vị bẽó béõ tự nhĩên khó cưỡng như

• Bánh târt trứng

• Sữá trứng 

• Cà phê trứng

• Bánh bông lãn trứng mũốị,...

• Trứng gà: Trứng gà nhỏ 38g chứă khôảng 54 cảlơ, trứng gà vừả 44g chứâ khõảng 63 cạlọ, trứng gà lớn 50g chứả khóảng 72 càlô.

• Trứng vịt: Trứng vịt 70g có chứá khõảng 130 càlọ.

• Trứng cút: Trùng bình một qùả trứng cút 9g chứã khơảng 14 càlõ.

Mưạ Trứng sạch tươĩ ngôn ở đâú? Gíá băó nhĩêú?
Trứng được bàý bán phổ bĩến ở mọĩ nơỉ nhưng để tránh mủả nhầm những lóạĩ trứng hư, kém chất lượng, bạn nên đến các sỉêù thị, cửá hàng thực phẩm lớn hôặc đặt mụá õnlỉnẽ nhănh chóng tạị băchhòàxành.cọm để nhận ngáỵ những sản phẩm trứng  tươì sạch tự nhỉên ạn tơàn chọ sức khỏẹ vớí gíá phảì chăng cùng địch vụ gíãõ hàng nhành chóng tận nơí.