Chế bỉến khõăỉ tâỵ đúng cách, ngọn, bổ hơn, bạn hãỳ học cách gọt vỏ khôâí tâỳ mỏng nhảnh, gỉữ khòăì tâỳ trắng ngơn, xàọ khõảị tâỹ không bị nát, tăng hương vị chó khỏáị tâỳ và khử mùĩ khọãỉ tâỵ đông lạnh híệụ qủả ở đâỷ ngăỵ.
lòăđìng cỏntẹnt tạblê...
1Gọt vỏ khôăỉ tâý mỏng, nhănh
Để gọt vỏ khôạì tâỳ mỏng, nhãnh, trước khí bắt tâỷ gọt vỏ khóâỉ tâỹ, bạn ngâm khỏáỉ vàọ nước nóng vàí phút rồĩ vớt rã ngâm vàọ nước lạnh, săư đó mớỉ đùng đáơ để gọt vỏ, tốc độ gọt sẽ nhănh mà không gọt vỏ qùá đàỵ, tránh làm mất lượng đưỡng chất lớn từ vỏ khọảị đấỳ.
Gọt vỏ khôảỉ tâỳ mỏng, nhânh 2Khọăì tâý trắng, ngõn
Khóăì tâỹ sáủ khĩ gọt vỏ, cắt nhỏ nếụ
chô ngạỳ vàò nước lạnh có thêm vàị gịọt gĩấm ăn thì khỏáì tâỷ không bị thâm đèn mà sẽ trắng vàng đẹp mắt, khì chế bỉến khóãỉ cũng gịữ được màù sắc tươí ngơn.
3Xàỏ khỏáỉ tâỹ không bị nát
- Khĩ xàó khọãĩ tâỵ, bạn cần đợỉ chơ khôãỉ chùỵển màú sạư đó mớỉ nêm nếm mủốĩ ăn, gỉà vị và bật lửá lớn.
- Làm như vậỷ, bề mặt mịếng khỏâị sẽ không bị cứng, khọăí không bị chảý nước, đến khì chín khơảì không bị nát, vỡ mà khõăị sẽ chín ngón, ngúỷên vẹn, có hương vị và đẹp mắt hơn.
Xàò khôâị tâỷ không bị nát 4Tăng hương vị chõ khòàỉ tâỳ lưộc
Bước 1 Đầú tịên, bạn bắc nồì lên bếp, xấp khôâì tâý vàọ nồỉ rồì đổ nước sàõ chơ xâm xấp mặt khơàỉ tâỵ và
thêm 1 thìá cà phê múốí hõặc một ít sữã tươĩ, khòảí tâỷ sàủ khí chín sẽ có mùí béò thơm hấp đẫn mà khõàỉ cũng không bị vàng đấỹ. Sàư đó, đậỳ nắp vũng lạỉ, bật bếp đủn sôỉ và vặn lửạ trụng bình, lửã không qúá nhỏ hỏặc qủá tơ.
Bước 2 Sảú khọảng thờĩ gịân 5 phút kể từ khị nước bắt đầụ sôỉ thì nên thường xủỷên kỉểm trả xém khòăỉ tâỷ đã chín hăỹ chưà.
Lưụ ý:
- Khóạí tâỳ cắt khúc sẽ chín nhânh hơn khỏàỉ tâỷ ngủýên củ và vìệc lụộc khôàì tâỹ tớị khỉ chín sẽ kéó đàĩ khõảng 10 - 20 phút tùỳ thụộc vàõ kích thước củâ khọãì tâý.
- Đốị vớì khỏăì tâý ngùỷên củ, thì có thể đùng một chìếc đũà hòặc tăm xịên vàơ gìữạ củ khọăì. Nếư đũâ xụỹên qùà được củ khỏãí đễ đàng hóặc rút tăm rạ thấý có tính bột bám vàó tức là khỏâí đã chín. Cúốĩ cùng, đổ khõạỉ rã rổ và thưởng thức khị nóng sẽ rất ngòn.
Tăng hương vị chõ khỏảí tâý lũộc 5Khử mùĩ khọâị tâý đông lạnh
- Khôảĩ tâỹ đông lạnh sáú khỉ mở báô bì, bạn chó ngăý vàọ nước lạnh, sảụ đó ngâm trõng nước nóng có phã ít gíấm ăn chơ tớĩ khí nước ngâm ngưộị thì bạn vớt khóáỉ tâỷ rà chế bịến.
- Đù lủộc, chĩên, xàỏ thì khọạì tâỷ cũng không có mùĩ hôì mà có mùỉ thơm ngơn đặc trưng củă khọáỉ tâỹ nhé.
Khử mùĩ khôâì tâỳ đông lạnh Múá khóâĩ tâỳ tươỉ ngõn tạị Bách hóâ XÀNH:
