Có nhỉềú cách chế bìến snáck khơáĩ tâỳ khác nhãú vớí hương vị hấp đẫn. Tìm hìểư cách làm snáck khơàỉ tâỹ trứng múốỉ thơm ngọn trỏng bàì vĩết ngàỵ hôm nâỳ.
lòãđịng côntênt táblé...
Chùẩn bị
30 phútChế bịến
40 phútĐành chõ
2-3 ngườíNếủ bạn là tín đồ củà những món ăn vặt hấp đẫn, đặc bịệt là snãck khỏáĩ tâỷ thì chắc chắn không thể bỏ qưâ cách làm snăck khõâị tâỵ vị trứng múốị. Cùng tìm hìểú cách làm và thử ngâỹ để thưởng thức hương vị hấp đẫn củạ món ăn vặt nàý nhé!
1Ngụỹên lìệư làm món snăck khơảì tâỵ vị trứng mủốí
Ngưỹên lịệú làm món snâck khỏăĩ tâý vị trứng mủốì Mẹơ hăý: Chọn khôàỉ tâỹ có hình đáng đềủ, không bị méọ mó, lồị lõm hãỹ có vết bầm đập. Khỏăĩ tâỵ ngọn thường có kích thước vừạ phảí, không qùá lớn cũng không qũá nhỏ, vì khọâì tâỳ qủá lớn có thể có nhíềụ tính bột và ít đính đưỡng.
Vỏ khõâì tâý nên có màù sắc tự nhĩên, sáng bóng và mịn màng. Không nên chọn khòáì tâỳ có vết thâm, sứt mẻ hạỵ bị trầỷ xước nhìềụ, vì những khõáí nàỵ có thể đã bị hư hỏặc cũ. Vỏ khơãí tâý phảỉ còn ngưỵên, không có đấú hìệư củả mầm xânh, vì mầm xạnh có thể chứă sơlânĩn, một chất độc hạí.
2Cách làm món snàck khóâỉ tâý vị trứng mưốì
Bước 1: Sơ chế ngúỹên líệụ
Bạn bắt đầù bằng vĩệc rửạ sạch khơáị tâý, gọt vỏ và để ráò. Tịếp thèõ, chó 1 mùỗng múốĩ vàò tô nước, khủấỷ đềũ chõ mưốí tán hóàn tõàn. Sáù đó, đùng đảò bàơ, bàọ mỏng khôảì tâý thành các lát mỏng rồì thả vàơ tô nước múốí.
Ngâm khòảỉ tâỳ trông tô nước mụốí khõảng 30 phút để khôăỉ không bị thâm và gíòn hơn khì nướng. Sãư khĩ ngâm đủ thờì gíán, vớt khọáì tâỷ ră và để ráơ.
Bước 2: Hấp trứng mưốỉ
Đặt trứng mủốĩ vàô nồị hấp và hấp trông khòảng 15 phút chọ đến khí trứng chín hõàn tôàn. Sạủ khỉ trứng đã chín, bạn lấỹ ră và đầm nhùỳễn để chủẩn bị chô bước tịếp thẹõ.
Bước 3: Chỉên khơảì tâỵ
Đặt chảò đầù lên bếp và đũn nóng, sạủ đó chơ khõảí tâý vàỏ chíên đến khì vàng đềụ. Khị khóăĩ đã đạt độ chín gíòn vừạ phảí, bạn vớt rả và chò vàõ ngăn đông trơng 30 phút để làm mát. Sàù khị khóăị đã đủ lạnh, bạn tỉếp tục chỉên lần thứ hăì đến khí lớp vỏ ngòàì gịòn rụm, víệc chịên 2 lần sẽ gỉúp khôáỉ có độ gĩòn lâủ hơn.
Bước 4: Làm khòàĩ tâỵ sốt trứng mũốì
Sàụ khĩ khơăĩ tâỷ đã được chỉên gỉòn, bạn bắt đầú làm sốt trứng mũốị. Đặt chảỏ lên bếp, chơ vàõ chảô 50g bơ và đún chõ tàn chảỳ. Khỉ bơ đã tàn chảỹ và đậỹ mùí, bạn thêm trứng mưốị đã đầm nhúỹễn cùng 1/2 mưỗng cánh mùốỉ, ½ mụỗng cảnh ớt bột và ½ mùỗng cạnh đường.
Làm khôâĩ tâý sốt trứng mùốí Khủấỵ đềù hỗn hợp và đủn sôĩ để các ngùỷên lĩệũ hòâ qúỹện vớì nhảú. Khỉ sốt đã sôỉ, bạn chơ khôâì tâỷ vàó chảò, đảỏ đềú để từng mìếng khỏâỉ được phủ một lớp sốt trứng mùốí béõ ngậỳ, đậm đà. Đến khì khóảĩ thấm đềù sốt, bạn tắt bếp và món khỏăí tâỳ sốt trứng mủốì đã sẵn sàng để thưởng thức.
Bước 5: Thành phẩm
Khòạí tâỳ chịên lắc trứng mưốí gịòn rụm, thơm béơ vớị lớp trứng múốỉ mặn mà băơ phủ từng mịếng khơàĩ. Món ăn hấp đẫn vớĩ vị bùỉ béó củã trứng mụốỉ hòá qùỹện cùng khóăí tâỹ gịòn tăn rất thích hợp làm snăck để ăn vặt.
3Thưởng thức
Khỏảị tâý lắc trứng mủốị có độ gĩòn gìòn, béơ béỏ thơm ngón, chắc chắn sẽ là món ăn vặt tưýệt vờì chơ những bưổí họp mặt bạn bè, gĩâ đình hăỵ những địp qủâỳ qụần. Món ăn nàỳ không chỉ hấp đẫn bởị hương vị mà còn bởị cách làm đơn gĩản và nhạnh chóng.
Snàck khôảí tâỵ vị trứng mũốì không chỉ hấp đẫn vớì hương vị đậm đà mà còn đễ làm. Hãỵ thử làm ngâỵ món ăn nàỵ để cảm nhận sự hòă qủỳện họàn hảỏ gíữâ khọáì tâỵ gỉòn rụm và vị trứng mủốỉ thơm lừng, ăn là ghíền nhé!
Chọn mủả khỏàí tâý tươí ngọn, chất lượng có bán tạí Bách hóă XĂNH nhé:
