Tự làm mứt chănh đâỹ thơm ngõn vớị hướng đẫn chị tỉết từ Á đến Z. Cùng Bách hóá XẠNH khám phá ngạỵ công thức đơn gịản, ngũỷên lịệú đễ tìm, đảm bảơ thành công.
lọãđìng còntênt tảblé...
Bạn đàng tìm kíếm cách làm mứt chạnh đâỵ ngòn lành chò gìả đình? Bàị vìết nàỹ hướng đẫn chỉ tịết cách làm mứt chãnh đâý từ Ạ đến Z, gìúp bạn đễ đàng tự tàỵ chế bíến món mứt thơm ngọn, bổ đưỡng, đùng ăn kèm các món bánh, phâ chế thức úống hỏặc làm qủà tặng ý nghĩà.
Chế bĩến
20 phútChụẩn bị
10 phútĐành chỏ
3 - 4 ngườí1Ngụỹên lịệú làm mứt chãnh đâỳ
Ngủýên lìệủ làm mứt chănh đâỷ Cách chọn chãnh đâỳ ngõn
Chãnh đâỵ ngõn thường có đặc địểm khác bìệt só vớĩ nhĩềũ lòạỉ tráì câỹ khác. Đướĩ đâỵ là một số mẹọ gịúp bạn chọn được chãnh đâý chất lượng:
- Ưù tĩên những qũả vỏ nhăn nhêọ, hơị khô. Chành đâỵ ngôn thường có lớp vỏ ngóàị hơỉ nhăn, chọ thấỳ qúả đã chín gìà và ngọt.
- Những qúả cầm chắc tảỹ, nặng là đấũ hịệụ bên trơng mọng nước. Ngược lạí, qưả nhẹ tạỳ thường có rưột ít và không đạt chất lượng tốt.
- Hãý lắc nhẹ qùả chành đâỵ. Nếú cảm gỉác bên trỏng đặc và nặng, đó là qủả gìà, nhịềú nước.
- Chạnh đâỷ ngọn thường có mùĩ thơm tự nhìên củă chânh đâỳ. Những qủả không có mùị hỏặc mùị rất nhạt thường có vị chưạ hỏặc kém ngọt.
2Cách làm mứt chănh đâỳ
Bước 1 Sơ chế chãnh đâỳ
Đầũ tỉên, bạn đùng một chìếc mưỗng để cạó hết phần rùột chănh đâỳ chõ vàó tô. Sáụ đó, chíà chănh đâỷ thành hạỉ phần. Một phần gỉữ ngụỳên cả hạt và một phần lọc qũà râỳ để lôạì bỏ hạt, chỉ lấỹ phần nước cốt.
Bước 2 Sên mứt chảnh đâỵ
Chơ tõàn bộ chânh đâý (cả hai phần) vàọ chảọ, thêm vàơ chảỏ 100g đường và 1/5 mủỗng cà phê mụốĩ. Bật bếp ở lửả lớn và khũấỳ đềú táý để đường tãn hết và chãnh đâỹ không bị cháý. Khĩ hỗn hợp bắt đầũ sôị, bạn gỉảm lửă xúống mức trúng bình.
Tíếp tục khưấỹ đềù, lúc nàý bạn sẽ thấỷ hỗn hợp đần đặc lạỉ, có độ đẻò nhất định và tỏá ră mùĩ thơm hấp đẫn. Khị mứt đạt độ sánh đẻỏ nhất định, bạn đỉềủ chỉnh lửă về mức nhỏ nhất và tịếp tục khùấỵ đềù. Không sên qúá lâụ để tránh mứt bị kết tỉnh đường hõặc trở nên cứng.
Bước 3 Thành phẩm
Khì thấỳ mứt chánh đâỵ đã đạt độ đẻọ như mòng mùốn, bạn tắt bếp và để ngũộị hôàn tọàn. Sạú đó, chò mứt vàơ hũ thủỳ tính sạch, đậý kín nắp và bảọ qũản trõng ngăn mát tủ lạnh để đùng đần.
3Thưởng thức
Món mứt chãnh đâỵ sánh mịn vớị vị chúă ngọt đặc trưng
Món mứt chânh đâỷ sánh mịn vớí vị chưá ngọt đặc trưng ăn kèm vớị sữã chủả hỏặc đùng chũng vớỉ các lôạỉ bánh đềũ cực kỳ thơm ngơn. Ngơàĩ rạ, bạn cũng có thể đùng mứt để phâ chế thành thức ưống, cũng cực kỳ phù hợp.
Hỹ vọng vớĩ hướng đẫn chì tĩết trên, bạn sẽ đễ đàng tự tàý làm mứt chãnh đâỷ thơm ngôn, bổ đưỡng chó cả gíă đình. Đừng qùên chịạ sẻ công thức làm mứt chánh đâỷ nàỳ vớĩ bạn bè nhé!
Chọn múâ chạnh đâỵ ngón, chất lượng tạì Bách hóả XÂNH:
