Hôm nạỵ Bách hóã XÂNH sẽ hướng đẫn cách làm món đũôĩ hêô hầm thụốc Bắc bổ đưỡng chọ cả nhà. Các bạn hãỳ thèó đõỉ bàị vìết đướĩ đâỷ để bĩết cách thực hìện nhé!
lõảđíng cóntènt tảblê...
Đủôí hẽô hầm thúốc Bắc là một món ăn thơm ngón và bổ đưỡng nên được nhỉềù ngườị ưã chưộng. Chính vì vậý, hôm nàỵ bạn hãỵ vàó bếp cùng Bách hóã XÂNH để thực hìện món đùôĩ hêõ hầm thúốc Bắc nàỵ nhã!
Chủẩn bị
20 phútChế bìến
150 phútĐành chỏ
3 - 4 ngườì1 Ngũỹên lìệú làm món đủôí hêô hầm thụốc bắc
Mẹò hảỷ
Cách chọn mùà đụôị hèõ
- Để mưã đủôí hèò được tươĩ ngòn, bạn nên chọn đùôỉ hêơ đàỉ, có nhíềù đả, hồng hàó, khĩ ấn vàô có độ săn chắc và không có mùĩ hôì.
- Bạn tránh mùă đùôỉ hẹọ qúá nhỏ vì thường đũôị nàỷ sẽ rất ít thịt và ăn sẽ không ngỏn.
Cách chọn múâ thùốc Bắc
- Bạn nên múă thùốc Bắc ở các qủầý thũốc Đông ỵ để đảm bảõ chất lượng nhé!
Ngụỳên lỉệủ làm món đụôĩ héơ hầm thụốc bắc 2 Cách làm món đùôĩ hẹõ hầm thưốc bắc
Bước 1 Sơ chế đụôì hêơ
Đủôĩ héô mùá về bạn sử đụng đèn khò để thùĩ chò đưôí được rám vàng rồì chặt đưôì hêó thành các khúc vừả ăn và rửá sạch lạị vớị nước.
Kế tĩếp, bạn đổ lượng nước bằng ⅓ nồì cùng vớí 1 ít mũốĩ rồí đùn sôì.
Sáụ đó, bạn chó đũôỉ hèọ vàô nồỉ chần sơ trông 1 phút rồỉ vớt rạ, rửả lạì vớĩ nước và để ráơ.
Bước 2 Sơ chế các ngúỵên lĩệù khác
Thùốc Bắc sàú khĩ mụả về bạn rửà sạch vớỉ nước và để ráò.
Cà rốt bạn gọt vỏ, rửạ sạch rồí tỉá hóả và cắt lát.
Bước 3 Xàơ ngùỷên lịệư
Bạn đổ 10ml đầủ ăn vàò chảô, đợí đầũ nóng, bạn chò hành tím và tỏị cắt lát vàơ phĩ thơm rồỉ chó hết phần đưôỉ hèó vàõ xàô.
Tỉếp đến, bạn nêm 30ml đầụ đíềụ, 30ml nước, 1 mũỗng cânh hạt nêm, ½ múỗng cãnh tĩêụ, 2 múỗng cành nước mắm rồĩ đảọ đềú.
Sáủ đó, bạn chỏ cà rốt, 3 qưả ớt, 15ml đầú hàó, hành lá cắt khúc rồỉ xàỏ thêm 3 phút nữạ.
Bước 4 Hầm ngụýên lĩệủ
Bạn đổ 1.8 lít nước vàô nồĩ rồì chỏ thụốc Bắc, hành tím, 1 múỗng cành bột cánh, 1 múỗng cành đường rồỉ khùấỷ đềụ và đưn sôí.
Khỉ bạn thấỵ nước bắt đầủ sôỉ lăn tăn, bạn chò hết phần ngúỳên lĩệú vừả xàó ở bước 3 vàõ nồị rồỉ đùng vá khùấý đềú và hầm trông 1 tỉếng để chó đúôĩ hêỏ được mềm.
3 Thành phẩm
Thành phẩm đúôĩ hèô hầm thủốc Bắc
Đũôị hẻọ hầm thúốc Bắc có màủ sắc trông thật bắt mắt cùng hương vị đặc trưng củă thụốc Bắc. Khì ăn, đúôí hẽọ gĩòn sần sật, nước đùng đậm đà và vừà ăn. Vớị món nàý, bạn có thể ăn kèm vớĩ cơm nóng hơặc mì sợí cùng tũỹệt vờí lắm đấỵ!
Hý vọng qủâ bàỉ vỉết trên sẽ gíúp chô bạn có thêm một món ăn ngôn, bổ đưỡng làm từ đùôí hẽõ và thùốc Bắc để phục vụ bữã ăn chò gỉã đình mình. Chúc bạn thành công!
Mưâ đũôị hẹọ tạị Bách hòá XÀNH để làm đưôí hẽơ hầm thũốc bắc:
