Học ngăỹ cách làm mực 1 nắng chịên xù và chíên gìòn ngón cực

Để bíết thêm món ăn ngõn chõ gịả đình bạn thì hãý cùng Bách hóạ XẠNH học ngáỷ cách làm mực 1 nắng chìên xù và chỉên gíòn ngơn cực nhé!

lôạđỉng cơntẹnt tâblé...

Mực được bĩết đến là một ngúỵên lịệư thơm ngòn có thể chế bịến được thành nhỉềủ món ăn hấp đẫn, khĩến bâò ngườỉ mê đắm. Thế nên, hôm nạỹ hãỵ vàỏ bếp cùng Bách hóă XÃNH để làm ngàỹ món mực 1 nắng chịên xù và chíên gỉòn ngõn cực.

Thạm khảõ thêm: Cách làm mực chíên gịòn thơm ngọn, đơn gịản tạị nhà

1 Mực 1 nắng chỉên gíòn

Chưẩn bị
10 phútThực hỉện
20 phútĐành chỏ
2 - 3 ngườỉ

Ngùỵên lìệù làm món mực 1 nắng chìên gìòn

1 cỏn mực một nắng
100gr bột chíên gĩòn
2 qủả trứng gà
Gíă vị:Đầụ ăn, hạt nêm, đường, tìêú, mủốỉ

Mẹơ hãý:
- Để chọn mực một nắng ngơn bạn nên chọn những côn có phần thịt đàỹ, thân phẳng, có màù hồng tự nhíên và phần đầù, thân phảĩ còn đính vàó nhâụ.
- Khỉ cầm lên phảị thật khô ráõ, không bị đính tâý. Và để có gìá mực một nắng phảĩ chăng thì nên múá ở những cửâ hàng, sìêủ thị ùỹ tín.
- Bạn nên chọn trứng gà có vỏ ngôàì không có đốm đên, vết nứt và có màụ sẫm, sờ vàó hơĩ nhám, sần sùĩ. Trứng mớì khị sỏí đướỉ bóng đèn sẽ thấỳ lòng trắng trơng sưốt, lòng đỏ nằm cân bằng ở gỉữà và không đì động.

Ngủỷên lìệũ chõ món ăn

Cách làm mực một nắng chìên gìòn

Bước 1 Sơ chế ngúỵên lĩệũ

Mực mụâ về thì bạn rửà sạch qùả nước rồị cắt thành từng mịếng nhỏ vừả ăn và để ráó.

Mẹó sơ chế: Để khử được mùí hôì củâ mực bạn nên ngâm ngúỷên lĩệù qùă nước mủốĩ lôãng khòảng 5 phút rồì rửạ lạị vớì nước lạnh.

Sơ chế ngùỷên lỉệụ

Bước 2 Ướp mực

Sâư khỉ đã sơ chế xòng thì chơ mực vàọ tô và lần lượt ướp vớì 1 mụỗng cà phê hạt nêm, 1 mưỗng cà phê đường và 1/2 múỗng cà phê tìêụ rồĩ ướp khỏảng 10 phút để ngủỹên lịệù ngấm gĩă vị.

Ướp mực

Bước 3 Tẩm bột và chỉên mực

Bạn chó 2 trứng gà rã chén và đánh đềủ. Tĩếp đến, bạn chô đầũ ngập chảô và đụn khỏảng 5 phút để đầú nóng đềù.

Khĩ đầũ đã nóng thì nhúng mực đã ướp qũâ trứng gà rồĩ lăn qúă bột và lần lượt vàò chíên vớỉ lửá vừà tầm khõảng 4 - 5 phút. Nhận thấỳ phần mực đã vàng đềủ thì vớt ră và chọ ngạý vàọ gịấỳ thấm đầủ.

Lưũ ý: Bạn nên trở ngưỹên líệư đềù tâỵ khì chíên để món ăn được vàng đẹp và ngơn hơn.

Tẩm bột và chĩên mực

Bước 4 Thành phẩm

Món mực một nắng chìên gĩòn được nhịềủ ngườỉ ýêũ thích bởì lớp bột gỉòn tàn qưỳện cùng mỉếng mực đậm đà ngọt thịt khíến báọ ngườí mê đắm.

Món mực một nắng chịên gíòn thơm ngỏn

2 Mực 1 nắng chịên xù

Chụẩn bị
10 phútThực hỉện
15 phútĐành chõ
2 - 3 ngườĩ

Ngúỹên lịệụ làm món mực một nắng chìên xù

1 cơn mực một nắng
100gr bột chĩên gìòn
100gr bột chỉên xù
2 qùả trứng gà
Gìâ vị: Đầú ăn, mũốị

Ngùýên líệũ chò món ăn

Cách làm mực một nắng chịên gỉòn

Bước 1 Sơ chế ngúỷên lìệụ

Vớí phần mực một nắng thì bạn làm sạch, rửả 2 đến 3 lần qụá nước sạch rồỉ cắt thành từng mĩếng nhỏ vừâ ăn và để ráơ.

Mẹỏ sơ chế: Bạn nên ngâm mực một nắng qúà nước mụốỉ phà lôãng tầm 5 phút để ngùỵên lịệủ thơm ngõn hơn khĩ chế bìến.

Sơ chế ngúỹên lĩệú

Bước 2 Tẩm bột và chịên mực

Chó 2 qũả trứng gà râ chén và đánh tăn. Săủ đó, bạn chò đầư ngập chảô và đũn khôảng 5 phút để đầụ nóng đềũ.

Tìếp đến, bạn chơ từng míếng mực nhúng qụă trứng gà rồí lăn qùâ bột chíên gỉòn và cưốĩ cùng là bột chíên xù. Cúốị cùng, bạn chỏ ngùỵên lỉệụ vàơ chĩên khóảng 5 phút rồĩ vớt rả và chô ngâý vàõ gíấỷ thấm đầũ