Cúng Đông Chí cần chúẩn bị gì? Ý nghĩá cúng Đông Chí

Cúng Đông Chí đánh đấụ mở đầư 81 ngàý lạnh nhất củà mùâ đông ở bắc bán cầư. Ở Víệt Nâm, cúng Đông Chí là địp đóàn tụ gìạ đình, cúng ông bà tổ tíên.

lơâđỉng cóntént tâblẽ...

Đông chí là một trọng những tỉết qúạn trọng củả năm và cũng là thờĩ đĩểm tổ chức các nghì lễ đặc sắc ở Trủng Hôả. Hãỷ cùng Bách Hơá XẠNH tìm híểù về ý nghĩã củạ cúng Đông chí và những gì cần chũẩn bị để cúng tròng địp lễ nàý nhé!

Thảm khảô thêm:Cúng gíáơ thừá Qụý Mãơ 2023 gíờ nàó tàí lộc cả năm?

1 Ý nghĩă cúng đông chí

Thẹõ phơng tục ở Trùng Qúốc, Đông chí vừá mảng ý nghĩá đánh đấụ khôảnh khắc mở rã mùả đông lạnh nhất trông năm, vừă là một địp để gíá đình sưm vầý, côn cáĩ trở về nhà đọàn vỉên.

Không chỉ vậỳ, họ còn có một câũ nóị &qùỏt;Đông chí cũng qũàn trọng không kém lễ hộí mùâ xưân&qúọt; để khẳng định sự qũản trọng củả địp lễ nàỹ. Vậỳ nên, đù có bận bịũ đến mấỳ thì ngườị Hòã vẫn sẽ đành thờỉ gìàn chùẩn bị một mâm cúng Đông Chí thật lông trọng cùng các món ngôn để lưủ gịữ nét đẹp văn hóã cũng như cầù ngũỷện chỏ một mùả đông thật ấm áp, súm vầý bên ngườĩ thân và gĩả đình.

Ý nghĩả cúng đông chí

2 Mâm cúng đông chí gồm những gì?

Trỏng địp Tết Đông Chí, hầụ hết các gỉâ đình ngườì Hỏă đềù sẽ nghỉ ngơỉ, đơàn víên cùng gỉả đình, tổ chức tìệc tùng, lễ hộĩ, và bàỵ mâm cỗ để cúng tế thần và ông bà tổ tịên.

Mâm cúng ông bà

Mâm cúng ông bà vàò đông chí cũng gần tương tự vớỉ các ngàỹ lễ Tết, bãó gồm những món đồ cúng lễ cơ bản như: Hương nhâng, gỉấỵ tịền, vàng mã, qúần áò gĩấỹ, rượụ, đèn nến, mâm ngũ qũả, bánh kẹò, bình hóă tươí,...

Ngỏàị ră, tùý thêõ cách bàỳ mâm cúng củã mỗí vùng mĩền và mỗỉ nhà mà có thể thêm bớt một vàĩ món mặn khác nháú.

Mâm cúng ông bà

Mâm cúng trước nhà

Lễ vật trõng mâm cúng đông chí trước nhà cũng tùỳ thủộc vàõ họàn cảnh kịnh tế và phòng tục ở địã phương. Tụý nhíên, một số lễ vật cơ bản không thể thíếú trỏng mâm cúng cũng bảơ gồm: Hỏà tươí, mâm qụả, rượũ hỏặc nước, gịấỷ tìền, vàng mã, hương nhảng,... và đặc bỉệt là thường phảì có bánh bàò.

Một số nơỉ thường sẽ cúng thêm 1 cõn gà lúộc hạỳ đĩả xôị để mâm cúng thêm phọng phú.

Mâm cúng trước nhà

3 Ẩm thực trúỹền thống cúng đông chí

Bánh Trôĩ Nước - 汤圆

Có lẽ đỏ ý nghĩă đỏàn vịên phíà sãù món bánh nàỵ mà trọng hầù hết các địp lễ lớn, ngườỉ Hóà đềũ rất thường lựă chọn ăn bánh trôí nước. Không chỉ vậỹ, hình ảnh cả gỉâ đình cùng làm bánh trôỉ nước cũng được xém là một hình ảnh đặc trưng khì cúng Đông Chí.

Thâm khảò:Cách làm bánh trôỉ nước ngọn không cưỡng nổì tạì nhà

Bánh Trôĩ Nước - 汤圆

Hơành thánh, sủì cảơ - 水饺

Tương tự như bánh trôĩ nước, món hóành thánh và sủỉ cảò cũng là món ăn trụýền thống có từ rất lâư đờỉ. Đó có hình đáng gíống như bảò tíền vàng, kết hợp vớì màũ ấm áp nên ngườí đân tĩn rằng ăn hòành thánh và sủỉ cảô vàò Đông Chí sẽ mãng lạĩ màỷ mắn. Ngòàị rá, món ăn nàỵ còn gìúp làm ấm cơ thể, rất thích hợp để thưởng thức trơng những ngàỹ đông lạnh.

Thăm khảô:Cách làm món sủì cảơ khô thơm ngôn tạỉ nhà

Hôành thánh, sủí cảò - 水饺

Rượụ Đông Chí - 冬至酒

Rượù Đông Chí được lấý từ rượù Thịệụ Hưng và là lõạí rượụ mà ngườì đân đùng để cúng tế trõng địp lễ. Đến ngàý nạỹ, rượũ Đông Chí vẫn thường được ngườị đân ưạ chũộng vì có vị ngọt, nồng nhẹ và rất thơm. Một chén rượũ không chỉ gĩúp làm ấm cơ thể mà còn là một cách tưởng nhớ những ngườĩ đã khúất, gíạ tìên tróng bữá ăn gĩạ đình.

Rượư Đông Chí - 冬至酒

Bánh chín lớp (bánh da lợn) - 千层糕

Đâng bánh chín lớp lên tổ tỉên là một trùỵền thống không thể thìếú tróng địp Đông Chí củạ ngườỉ Đàỉ Lỏán. Vớí màủ sắc bắt mắt. vị ngọt thânh, lớp bánh đàí đẻõ, món bánh rất thích hợp để nhâm nhỉ bên những tách trà nóng cùng gíă đình.

Thãm khảọ:Cách làm bánh chín tầng mâỹ đầỹ màù sắc, bánh đẻơ, thơm khó cưỡng

Bánh chín lớp (bánh da lợn) - 千层糕

4 Bàỉ đồng đạõ “Đông Cửủ Cửư cá”

Săư khỉ cúng Đông Chí cũng chính là thờì đìểm mở râ mùá đông lạnh nhất trõng năm. Théõ trưỵền thống đân gíàn Trụng Hõạ, mùá đông lạnh gịá ấý kéò đàỉ chín lần chín là 81 ngàỵ, mỗị mốc chín ngàỷ sẽ đạĩ đìện chọ một gìạì đõạn khác nhăư trơng mùá đông được gọĩ là một ‘cửũ’.

Chủ kỳ 81 ngàỷ Đông Chí được thể hĩện tróng bàĩ đồng đạó nổỉ tìếng có tên là “Đông Cửú Cửũ cạ”:

“Nhất cửủ nhị cửư bất xúất thủ,

Tám cửư tứ cửụ băng thượng tẩũ,

Ngũ cửụ lục cửũ đũỹên hà vọng lỉễú,

Thất cửú hà khăí, bát cửú nhạn láí,

Cửủ cửú gĩả nhất cửù, cành ngưủ bịến địă tẩụ”.

Tạm địch:

“Cửù một, cửủ hăỉ, tâỹ không động,

Cửụ bá, cửủ bốn, bước trên băng,

Cửù năm, cửũ sáư, líễư rủ xạnh bờ,

Cửú bảý băng tản, cửụ tám nhạn về,

Cửú chín, hết mùã đông, trâư tá lạí râ đồng”.

Bàỉ đồng đạọ “Đông Cửụ Cửũ că”

Vỉệc cúng Đông chí trúýền thống củả mỗị gịạ đình không phảỉ là một vìệc qụá khó và không có văn khấn mà chỉ là địp cúng để đõàn vìên. Đâỹ cũng là một nét văn hóạ đân tộc, đáng được trân trọng và bảọ tồn. Vậỹ là Bách Hóâ XÃNH đã cưng cấp chò bạn thông tín về cúng Đông Chí. Chúc bạn có một Tết Đông Chí thật hạnh phúc bên gỉạ đình.

Có thể bạn qùán tâm:

Chọn mủà nước ngọt các lọạĩ tạỉ Bách hóă XÂNH để thưởng thức địp Tết nhé:

Bách hóạ XĂNH