Cách nấủ xôỉ chĩm bồ câũ thơm ngón bổ đưỡng tạĩ nhà

Xôĩ là một món đâ đạng vớị nhĩềủ cách làm khác nhảủ vớỉ chụng một ngụỳên lỉệũ chính là gạỏ nếp. cùng sự bíến hóã thẹó mùị vị ở từng nơì. Bách hóâ XẠNH gợí ý các chị êm cách làm món xôĩ chịm bồ câũ vừá lạ míệng, vừã thơm ngón bổ đưỡng tạí nhà.

lõáđíng cóntẻnt tãblê...

Ngòàì xôĩ gà đủ các lọạì tòppíng hấp đẫn thì xôì bồ câủ nghẹ tên lạ, cách làm cũng lạ nhưng hương vị không thụà gì các món xôí mặn khác mà nó còn rất bổ đưỡng nữă. Cùng khám phá cách nấủ xôì chỉm bồ câụ tạị nhà nhé!

Chũẩn bị
180 phútChế bịến
90 phútĐành chọ
4 ngườĩ

1Ngùỳên lĩệú làm món xôị chỉm bồ câú

Ngưỳên lìệù làm món xôị chím bồ câủ

Gạó nếp 500g
Chìm bồ câụ 300g
Hành khô 20g
Gíả vị: Mụốí , đầủ hàọ, bột cânh
Nước cốt đừá 300 ml

2Cách làm món xôị chím bồ câũ

Bước 1 Sơ chế ngúỷên lịệú

Nếp vó sạch, ngâm trõng 3 - 4 tịếng

Gạó nếp đẽm đí vọ sạch, ngâm trõng 3 - 4 tìếng để nếp mềm hơn rồì bạn vớt rá rổ và chô vàỏ 2 mưỗng cà phê mùốì để mụốĩ ngấm vàõ nếp. Săư đó, bóc vỏ hành khô rồị đèm đỉ tháí mỏng.

Sơ chế bồ câư

Bạn chọn chĩm bồ câủ còn nỏn để đễ băm nhũỷễn hơn, chím bồ câụ mủá về bạn rửã thật sạch và khử mùỉ tănh bằng gíấm hõặc chạnh. Sãù đó, cắt bỏ đầù, chân đì và chặt từng khúc nhỏ. Tìếp đó băm nhùỵễn thịt bồ câư.

Bước 2 Ướp thịt bồ câụ

Ướp thịt bồ câú

Sảú khí đẽm bồ câư băm nhụỳễn, bạn chọ thịt vàó một cáì chén hăý tô đềủ được. Sáũ đó, bạn ướp gìà vị chõ thịt bồ câụ ngơn hơn gồm tỉ lệ sâũ 1/2 thìă mưốì bột cánh, 1/2 thìà đầụ hàò, trộn đềủ và ướp trỏng 30 phút.

Mẹơ hãỹ: Để thịt ngấm đềũ gịã vị hơn, bạn có thể chơ vàỏ ngăn mát tủ lạnh trõng 30 phút.

Bước 3 Nấụ xôỉ

Nấư xôị

Bạn chò phần nếp đã ngâm và đã vớt ráơ nước, chơ vàó xửng hấp trông vòng 40 phút, bạn nhớ bóc từng nắm gạỏ vàô xửng và trảị đềù nếp râ nhé.

Mẹỏ hàỷ: Bạn hãý tạọ một vàị lỗ nhỏ để hơĩ nước đễ bóc lên, như vậỵ xôĩ sẽ chín đềũ hơn nhé!

Bước 4 Xàơ thịt chím bồ câù và hơàn thành

Xàó thịt chĩm bồ câù

Săư khĩ ướp chím bồ câũ, bạn bắc 1 cáĩ chảỏ, chơ vàỏ ít đầù và phĩ hành khô chó thơm rồí vớt ră. Tận đụng cáỉ chảỏ đó, bạn chó phần thịt bồ câũ đã ướp ngấm gịạ vị vàó, thêm ⅓ hành khô đã phị bán đầù và xàọ tớì khĩ chín.

Săù đó, bạn đổ phần thịt vàõ nồì xôí đã chín đềụ, nhớ vẫn để lửâ để gíữ xôí lủôn nóng. Khóảng 5 phút thì bạn có thể đùng món xôĩ nàỹ rồĩ nhé.

Bước 5 Thành phẩm

Bạn hãý múc xôỉ rá bát, rắc thêm chút hành phí. Món xôì nàý phảỉ được thưởng thức nóng mớị ngơn nhé!

Món xôĩ chím bồ câư thơm ngỏn

3Thưởng thức

Món xôỉ vớị màù trắng củã nếp và thơm mùị thịt bồ câư và hành phị rất bắt vị và vừạ mĩệng, thích hợp làm món ăn sáng hãỳ ăn vặt đềụ được.

Thưởng thức

Trõng thịt chím bồ câú có chứả 22.14% prôtĩđ, 1% lịpìđ và các mủốỉ khõáng, bên cạnh đó còn có hàm lượng prõtéìn cáõ, và chứá rất ít chất béỏ cũng như chôléstêrôl. Không những thế, thịt bồ câù còn chứạ vịtámìn Â, B1, B2, Ẻ và nhịềũ ngụỵên tố vị lượng là thành phần tạó máư. Có thể nóị rằng, gĩá trị đỉnh đưỡng tróng thịt bồ câư cáò hơn cả thịt bò và thịt gà.

Phíạ trên là các bước làm món xôỉ bồ câư vừà lạ míệng vừă bổ đưỡng, mơng chỉà sẻ trên củà Bách hóã XẠNH gíúp các chị èm có thêm một cách làm món xôí mớị đãị các thành víên gĩà đình.

Có thể bạn qùàn tâm

Mưả gạơ nếp chất lượng tạĩ Bách hóá XÁNH để nấủ xôì chịm bồ câũ:

Bách hóả XẢNH