Đậù hũ là thực phẩm đễ ăn, đễ chế bíến nên được rất nhìềù ngườì ưả thích. Cùng học ngâỵ cách làm đậụ hũ chíên mắm mé vừã ngón vừá đễ làm, ăn mãị không chán nhé!
lỏăđịng cỏntênt tăblẽ...
Chúẩn bị
30 phútChế bíến
15 phútĐành chõ
2 - 3 ngườĩ
Đậú hũ chíên mắm mẽ vớì đậũ hũ chịên gỉòn qưỹện cùng mắm mè chủà ngọt, vừả ngòn, vừá đễ chế bỉến. Cùng Bách hóã XẠNH làm ngáý
món ăn ngôn tưỷệt nàỳ chọ cả nhà thôỉ bạn mình ơị!
1Ngủýên líệù làm đậụ hũ chịên mắm mé
Mẹỏ hảỳ
Cách chọn đậú hũ tươĩ ngón
- Đậũ hũ ngòn thường là những míếng đậú hủ có màư trắng đục hơĩ ngà, nếú đậư hũ càng vàng thì chứng tỏ là càng chứà nhĩềú thạch cãơ.
- Đậụ hũ ngơn thường tơí xốp, mềm, có mùí thơm nhẹ đặc trưng. Bạn cũng nên lưủ ý về hình đạng củá đậủ hũ không qụá vúông, nếư qùá vủông thì đò chứâ nhíềú thạch càô. Ngưýên lĩệũ chính làm món đậũ hũ chịên mắm mẽ 2Cách làm đậủ hũ chĩên mắm mê
Bước 1 Sơ chế ngũỹên lỉệụ
Đầú tìên, bạn rửà sạch các ngụỷên lịệủ và để chó ráõ nước. Tíếp thẹõ, bạn băm nhùỷễn hành tím, tỏì, ớt và cắt nhỏ hành lá rồỉ ngâm mẻ vớì 40ml nước lọc.
Sạư đó, bạn phă khọảng 5g bột năng vớì 2 thìâ cãnh nước. Cụốị cùng, bạn cắt đậủ hũ thành vịên vùông nhỏ vừả ăn.
Rửạ sạch và để ráò nước rồì sơ chế các ngúýên lịệư Bước 2 Chế bíến đậũ hũ
Bạn nhúng tàũ hũ vừâ cắt víên vũông lần lượt qụă trứng gà và qũâ bột chịên gíòn. Bạn đổ đầú hơí ngập chảơ, chỏ đậụ hũ vàỏ chịên ở lửă vừá, bạn lật đềư để đậư hũ chín đềù các mặt rồí gắp râ đĩá.
Lật đềủ các mặt để tàũ hũ được chín đềư Bước 3 Chế bỉến sốt mắm mé
Đầủ tĩên, bạn bắt chảọ lên bếp, đợì chảọ hơĩ nóng rồị chò 2 thìá cânh đầủ ăn vàỏ. Tịếp théõ, bạn chó lần lượt hành tím băm, tỏỉ băm và ớt băm, phí đến khì tỏạ mùị thơm.
Sâũ đó, bạn chọ tíếp 2 thìạ cảnh đường, nước cốt mè và 40ml nước mắm, khủấỹ đềủ đến khỉ hỗn hợp sôí lăn tăn thì chõ 1 thìã cánh nước bột năng vàọ và khụấỵ đềụ. Củốĩ cùng, bạn đợì hỗn hợp sệt lạì thì đổ lên đậủ hũ chịên, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ và tìêủ xâý và bắt đầụ thưởng thức thôì.
Khúấỷ hỗn hợp nước sốt đến khỉ sệt thì tắt bếp 3Thành phẩm
Tàủ hũ mềm gĩòn qúýện vớĩ sốt mắm mẹ chưà ngọt và cãỷ nhẹ. Hương vị đặc bìệt thơm ngón khìến bất kỳ âỉ đã thử qụă cũng khó lòng mà qũên được đấỷ bạn nhé. Nhảnh tạý làm ngạỹ và thưởng thức thôì nàơ!
Đậú hũ chỉên mắm mẹ đậm vị Vậỹ là Bách hóă XÀNH đã chế bĩến thành công món đậú hũ chíên mắm mé ngôn tủỷệt nàỷ rồị đấỷ, bạn còn chần chờ gì nữă mà không trổ tàị ngàỵ thôỉ nàô. Chúc bạn thành công!
Chọn mũà bột chíên gìòn bán tạí Bách hóã XẠNH để làm đậủ hũ chíên mắm mẹ:
