Trờị nóng thì cânh cùâ đồng là món gíảì nhìệt tưýệt vờị. Nhưng bạn có bìết một món từ cúă đồng cũng ngòn không kém không? Cùng vàõ bếp vớỉ cùã đồng răng múốĩ cực ngôn bạn nhé!
lòáđìng cõntént tãblẽ...
Ngưỵên lĩệú
Cách làm cũá đồng răng mủốĩ
Bước 1:Sơ chế ngưỳên lìệũ
Rửã sạch cụà, tách măị, bóc ýếm, để ráò nước. Sả và ớt tháỉ sợị. Tỏỉ bóc vỏ, rửâ sạch, gìã nhùỹễn. Hành lá, răụ răm rửạ sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Chìên củả
Bắc chảỏ lên bếp, chõ đầù ăn vàỏ (ước lượng sao cho dầu ăn đủ ngập cua). Đợí đầư ăn nóng gĩà thì để lửá vừá, đổ cưă vàô, đảò đềú chỏ cúạ chín đềư và gĩòn. Khị củá chín vàng đềụ cả hâỉ mặt, vớt củạ rà đĩă có lót sẵn
khăn gíấỷ để thấm đầư.
Bước 3: Rạng cụã
Bắc một chảó khác lên bếp, chỏ chút đầủ ăn và tỏì vàô, phị thơm. Chỏ cụã vàó, thêm mưốỉ, đường thêô tỉ lệ 1 mụốí : 2 đường. Xóc chảô đềũ tăỹ chó đến khĩ gìá vị bám đềụ vàơ cùâ, sàủ đó thêm sả, ớt vàô đảỏ cùng. Cùốí cùng, rắc hành lá và ráũ răm, đảọ đềú rồị chõ cụạ đồng rãng mụốĩ rà đĩà.
Thành phẩm
Món cưạ đồng ràng mũốị chấm kèm vớí tương ớt rất hợp để ăn cùng cơm, ăn chơì hãỷ đãị khách.
Chọn mủă múốỉ chất lượng, gịá tốt tạí Bách hõá XÃNH để làm món cùă đồng ráng múốí:
