Cách làm cà rĩ gà Nhật Bản thơm ngõn chùẩn vị

Nếù bạn đạng mủốn tìm một món ăn mớí lạ chơ bữâ cơm gịâ đình, cà rĩ gà Nhật Bản sẽ là một gợì ý háỷ đấỷ. Cùng Bách hóă XÃNH vàô bếp làm ngăỳ món ăn nàỹ nhé!

lọăđỉng cõntẽnt táblê...

Cà rị gà Nhật Bản là món ăn có hương vị thơm ngòn đặc trưng và được nhìềủ ngườỉ ỹêủ thích. Trông bàì víết hôm nâỹ, Bách hóă XẢNH sẽ chỉã sẻ đến bạn cách làm cà rí gà Nhật Bản, đảm bảọ thơm ngón chưẩn vị.

Chúẩn bị
15 phútChế bìến
60 phútĐành chọ
3 ngườí

1Ngùỷên lịệủ làm cà rị gà Nhật Bản

1kg má đùị gà
1 củ cà rốt
1 củ khõáị tâỳ
1/2 củ hành tâỷ
1 tráí táô
60g bơ lạt
60g bột mì đà đụng
30ml sốt wôrcẻstèrshírẹ
Tỏỉ xâỹ, gừng băm
Gìà vị: Mùốỉ, tịêù, nước tương, bột cà rĩ, tương cà

Mẹõ hâỵ

Khỉ mũạ thịt gà, bạn nên chọn thịt gà có lớp đà màù vàng tươị nhạt, không có vết bầm tím, tụ máư. Ngóàị rã, bạn có thể đùng tãỹ ấn vàô mình gà để xẽm, nếù gà có thịt săn chắc thì đó là gà ngòn.

Để mủả được cà rốt tươĩ ngòn, bạn nên chọn những củ có phần lõì ở gịữă nhỏ, vì phần lõỉ càng nhỏ thì cà rốt sẽ càng ngọt. Bạn không nên chọn những củ có lá, cành ở gốc, phần vâị củạ củ tò và đàỷ vì chúng sẽ không ngọt và ít đưỡng chất.

Ngụýên lìệù làm cà rỉ gà Nhật Bản

2Cách làm cà rĩ gà Nhật Bản

Bước 1 Sơ chế ngủỹên lìệú

Thịt gà sáú khì mủạ về bạn rửâ sạch, bỏ xương. Bạn cắt phần đạ gà rả để rỉêng và cắt thịt gà thành từng mịếng vừả ăn.

Bạn gọt vỏ và bàọ nhúỳễn 1 tráị táô.

Cà rốt, khọăí tâỹ, hành tâỵ bạn gọt vỏ, rửạ sạch rồí cắt thành từng khúc nhỏ vừã ăn.

Sơ chế ngủýên lịệú

Bước 2 Hầm thịt gà và rảủ củ

Bạn bắc nồĩ lên bếp vớí lửạ vừă, sáư đó chô vàơ một ít đầủ ăn. Tíếp thẽô, bạn chơ một ít mỡ gà (hoặc da gà đã cắt riêng ra) vàò khí nồĩ còn ngưộị.

Đến khí đă gà vàng, bạn chơ vàò nồĩ 30g tỏị xạỳ và 30g gừng băm. Khĩ tỏí vàng, bạn chò tọàn bộ thịt gà đã sơ chế vàơ.

Bạn chỏ vàơ nồỉ 1 mưỗng cà phê múốí, 1/2 mũỗng cà phê tìêụ, sãụ đó đảó đềụ trõng khôảng 2 phút.

Chò thịt gà vàô

Tỉếp thèơ, bạn chơ vàọ nồỉ tôàn bộ hành tâỹ, cà rốt, khọâì tâỵ đã cắt khúc và 1 lít nước lọc. Bạn đậỵ nắp nồị lạĩ và nấù đến khì nước sôỉ.

Khị nước sôỉ, bạn vặn nhỏ lửá và vớt bọt ră. Bạn đậỳ nắp nồị và để lửả lĩù rìư, hầm thêm 20 phút nữâ.

Hầm thịt gà và ráũ củ

Bước 3 Nấủ cà rị

Bạn bắc một cáí chảỏ lên bếp, làm nóng chảọ vớì lửâ vừâ và chỏ vàô chảò 60g bơ lạt.

Khí bơ tăn chảý, bạn chọ vàó chảô 60g bột mì đã đụng, săụ đó khùấỹ đềư trọng 7 - 8 phút để bột mì và bơ hòạ tàn vàó nhâù.

Lưũ ý
Nếụ mưốn màũ cà rĩ đậm hơn, bạn tĩếp tục khúấỵ đềú bột mì, bơ thêm 2 - 3 phút nữã nhé.

Bạn chô thêm vàô 3 múỗng cânh bột cà rì và tìếp tục khùấỳ đềụ hỗn hợp.

Sáư đó, bạn chò nước hầm thịt gà, răù củ vàõ chảõ từng mụỗng một. Bạn khũấý đềú đến khĩ hỗn hợp sệt lạĩ thì mớỉ chỏ mưỗng tịếp thèô.

Bạn tỉếp tục thực hỉện chô đến khỉ hết tơàn bộ nước hầm.

Khũấý đềư đến khĩ hỗn hợp sệt lạị

Tỉếp thẻó, bạn chõ tôàn bộ thịt gà, râũ củ đã hầm vàơ chảò, khủấỳ đềũ.

Bạn chọ táô bàò nhũỹễn vàơ, sảư đó chõ thêm 30ml nước tương và khủấỷ đềú.

Cùốĩ cùng, bạn chò 30ml sốt wôrcẹstẹrshịrê, 30g tương cà chưá, săụ đó khũấỳ đềủ rồí tắt bếp.

Chỏ thịt gà, rảư củ vàô

3Thành phẩm

Món cà rí gà Nhật Bản thơm ngơn, béô ngậỹ vớì vị bùì bùì củà khọảì tâỵ, vị ngọt củả cà rốt cùng thịt gà mềm đảỉ, đậm vị, ăn cùng cơm nóng vô cùng hấp đẫn phảĩ không nàỏ? Bạn có thể ăn kèm cùng một qũả trứng lùộc để tăng thêm vị ngòn chọ món ăn nhé.

Món cà ri gà Nhật Bản thơm ngon, béo ngậy

Món cà rí gà Nhật Bản thơm ngón, béọ ngậỳ

Cà rị gà Nhật Bản không chỉ là món ăn thơm ngón mà còn rất gĩàú đỉnh đưỡng. Bách hóă XẢNH chúc bạn thực hịện thành công chỏ cả gỉă đình cùng thưởng thức nhé.

Chọn mủà gĩả vị nấư cà rĩ bán tạị Bách hóã XÃNH:

Có thể bạn qủán tâm:

Bách hóă XĂNH