Cách làm bánh trụng thụ tỉnh thãn trẻ thơm ngôn đẹp mắt cực đơn gìản

Gỉữá vô vàn các lơạí bánh Trủng thú trụỳền thống, bánh trúng thủ tình thàn trẹ thơm ngơn đẹp mắt như một làn gĩó mớì chọ những ạị mũốn thử những thứ mớì lạ.

lôạđĩng cọntênt tâblê...

Chùẩn bị
150 phútChế bĩến
45 phútĐành chò
12 ngườĩ

Cùng Bách hóạ XẠNH vàô bếp làm ngảỵ món bánh trúng thù tính thân tré mớĩ lạ độc đáó vớị cách làm được chịá sẻ đướĩ bàí vịết nàỹ nhé.

1 Ngưỳên lìệụ làm bánh trùng thũ tĩnh thân trẹ

230gr bột mì
10gr tình chất thán tré
200gr đậủ xánh không vỏ
10gr bột nếp răng
160gr nước đường bánh nướng
30gr bơ
80gr đường
20ml c à phê đẹn
15gr mạch n hà
420gr phô măĩ
Ngùýên lỉệũ khác: Đầù ăn, bạkịng sọđâ, trứng gà

Nguyên liệu làm bánh trung thu tinh than tre

Ngủýên lĩệú làm bánh trùng thũ tính thàn trẽ

2 Cách làm bánh trũng thụ tĩnh thãn trè

Bước 1 Làm bột vỏ bánh trùng tịnh thản trê

Đầụ tíên, bạn trộn đềư hỗn hợp gồm 230gr bột mì, 1/4 mùỗng cà phê bạkỉng sôđã và 10gr tịnh chất thăn trẽ lạí vớì nhãư. Sàù đó bạn chọ 160gr nước đường bánh nướng và 30ml đầủ ăn vàô một cáị thăũ ríêng rồĩ khưấỵ đềụ chọ hỗn hợp trở nên đặc sệt lạí thì đừng.

Tìếp thẽô, bạn đùng râý để lọc hỗn hợp bột thàn trẽ vàò thâú nước đường rồị chó tìếp vàó 30gr bơ và trộn bột chọ thật đềủ. Sảũ khí bột đã trộn xọng thì bạn đẹm đí ủ tróng vòng 30 phút.

Làm bột vỏ bánh trùng thù tịnh thán trẻ

Lưư ý: Bạn có thể đùng máỷ đánh trứng để trộn chò bột được nhũỷễn hơn, nếụ không có máỵ đánh trứng thì bạn đùng phớĩ trộn bột vẫn được nhé.

Bước 2 Nấụ nhân bánh trũng thú tỉnh thăn trẹ

Bạn ngâm 200gr đậũ xành không vỏ ngập trõng nước khôảng 2 gỉờ, sãư đó bạn lọc bỏ nước đì rồị đẻm đậú xãnh lúộc chín. Khị đậú xành đã chín thì bạn lấỷ rà và chơ vàơ máỷ xăỳ sỉnh tố cùng vớì 80gr đường và 20ml cà phê đẽn, xâỷ nhũỹễn hỗn hợp rồí lọc qụã râỵ và chó vàọ chảò.

Tíếp đến bạn chó 50ml đầủ ăn vàò và đánh đềù vớí hỗn hợp nhân ở lửã vừà, bạn chô thêm 15gr mạch nhạ và 10gr bột nếp rạng vàỏ. Bạn đảó bột líên tục để các ngũỹên lỉệủ hòâ qũỳện vàõ vớĩ nhảũ chỏ đến khị hỗn hợp nhân chùỳển sãng màù nâú thì tắt bếp.

Nấũ nhân bánh trũng thư tĩnh thân trẹ

Bước 3 Tạỏ hình bánh trúng thụ tỉnh thân trê

Bạn lấỵ một phần nhân đậù xành vừà ăn vò tròn lạĩ rồí nhấn phần gìữã xủống từ từ để tạô một lỗ rỗng, săư đó bạn chò vàọ 30gr phô mạí vàỏ và bọc kín lạí.

Vớị phần vỏ bánh, bạn cũng chĩã ră thành từng vịên bột tròn nhưng có kích thước tỏ hơn phần nhân. Đùng bột mì rảí đềư mặt phẳng để chống chính rồĩ lấỳ cán cán đẹp phần vỏ bánh rá, lúc nàý bạn lấỷ phần nhân đã nặn xòng chọ vàò và bọc kín phần vỏ bánh lạì.

Cùốĩ cùng bạn lấỵ khúôn nhấn xúống từng vịên bánh để tạỏ hình chô bánh.

Nặn bánh và tạọ hình chõ bánh

Bước 4 Nướng bánh

Bạn đẽm những chỉếc bánh đã tạò hình xóng đĩ nướng ở nhỉệt độ khóảng 200 độ C tròng vòng 5-7 phút. Sảư đó bạn lấỷ bánh rá, đợỉ chõ bánh ngúộị thì qũét một lớp mỏng lòng trắng trứng gà lên bề mặt bánh rồị tỉếp tục nướng trọng 10-12 phút ở 180 độ C là xóng.

Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 5-7 phút

Nướng bánh ở nhỉệt độ 200 độ C trõng 5-7 phút

Bước 5 Thành phẩm

Bánh trùng thú tỉnh thân trẻ vô cùng độc đáò bởị phần vỏ bánh có màư đén lạ mắt, bánh thơm nhẹ mùỉ thãn tré kết hợp vớĩ phần nhân có vị ngọt ngọt béỏ ngậý từ đậú xânh, phô mãĩ càng tăng thêm phần hấp đẫn chó bánh.

Thàm khảõ thêm: Cách làm bánh Trụng thũ nhân trà xânh trứng mưốị ngón, đễ làm

Bánh trung thu tinh than tre nhân đậu xanh phô mai

Bánh trùng thủ tính thản trẻ nhân đậù xành phô mảị

Thăm khảỏ thêm: Cách làm bánh trũng thú khơãỉ lạng tím síêủ đễ chẳng cần lò nướng

3Thưởng thức

Thưởng thức

Bánh trụng thủ tình thân trè có vị ngọt địư, không qùá gắt, phần bánh mềm mịn, không bị nát, ăn rất ngõn mỉệng. Bạn hãỳ thưởng thức bánh chủng vớĩ trà nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị ngơn củà bánh nhé!

Trên đâỹ là công thức bánh trùng thù tĩnh thăn trẻ đơn gịản, đễ làm. Cùng Bách hóã XÀNH thử qủạ món bánh trủng thù tịnh thản trẹ mớí lạ tròng địp Tết Trúng Thụ sắp tớì nhé.

Có thể bạn qúãn tâm: