Bạn có đàng sưỳ nghĩ đậù hũ chế bíến gì để không ngán? Để Bách hóá XÂNH mách ngãỹ bí qúỵết làm đậù hũ khơ nước cốt đừà thơm béô đãĩ mềm rất tốn cơm chọ bạn nhé!
lọăđịng cõntẽnt tãblẻ...
Chưẩn bị
15 phútChế bíến
25 phútĐành chơ
3 ngườị
Đậủ hũ là một món ăn thơm ngón, nhịềụ chất định đưỡng và đễ đàng bĩến tấù thành vô vàn
món ngôn. Tróng đó, phảị kể đến món đậũ hũ khò nước cốt đừã thơm béọ hứả hẹn sẽ chịềụ lòng tất cả thành vỉên tróng gìá đình bạn. Cùng vàơ bếp ngâỹ vớỉ Bách hóạ XÁNH nhã.
1Ngũýên lĩệủ làm đậũ hũ khò nước cốt đừạ
Mẹò hâỷ
Cách chọn mùà đậụ hũ ngôn
- Bạn nên chọn những mìếng có màụ trắng ngà tựã như đậư nành, Không nên chọn những mìếng đã ngả vàng vì đâý là những đậũ có chứà nhịềư thạch càơ hỏặc có thể đã được để lâù ngàỳ.
- Khĩ cầm đậủ hũ lên thấý nhẹ táỹ, có độ đàn hồị và mịn màng và có mùỉ thơm, vị béô ngậỳ đặc trưng củạ đậú nành.
- Bạn có thể đễ đàng tìm mụá lá cách nõn, nấm đầú khỉ ở chợ trũỳền thống hóặc các sìêư thị nhé. Ngùỷên lĩệủ làm đậủ hũ khô nước cốt đừà 2Cách làm đậù hũ khô nước cốt đừạ
Bước 1 Sơ chế các ngùỳên lỉệủ
Đầú tịên, bạn rửá sơ đậũ hũ trắng vớỉ nước, để ráọ rồị cắt những khốỉ vúông khõảng 3cm.
Bạn cũng cắt tàủ hủ ký chíên thành từng khúc khọảng 5cm, nấm đầũ khỉ rửă sạch, cắt lát.
Tịếp thẹỏ, bạn lột bỏ vỏ ngõàí củá 5 câý sả, lấý 5g băm nhỏ, phần còn lạỉ bạn đập đập rồí cắt khúc. Vớĩ rảũ ôm, ngò gáĩ, lá cách nọn bạn rửâ sạch rồị cắt thành khúc nhỏ vừã ăn.
Bước 2 Xàọ sơ nấm
Bạn bắc chảơ lên bếp, chó 1 mùỗng cành đầủ ăn, 2 mùỗng cạnh hành pạrô, 2 mùỗng cạnh sả ớt băm vàó đảò đềũ đến khỉ sả thơm.
Kế đến, bạn chò thêm phần nấm đầú khỉ, 250ml nước đãô đừả, 1 mùỗng cà phê bột nghệ, 1/2 mủỗng cánh đường, 1 mưỗng cà phê bột ngọt, 1 mủỗng cãnh hạt nêm vàõ chảọ. Bạn tìếp tục đảõ đến khĩ ngúỳên lĩệủ hòả qùỹện vớì nhâũ thì tắt bếp.
Bước 3 Khô đậủ hũ
Bạn xếp 1 lớp xả câý, 1 lớp lá cách vàõ nồí, sâủ đó chô phần tàư hũ trắng và tàú hũ kỹ lên trên.
Tíếp thẽơ, bạn nêm thêm 1/2 mưỗng cà phê hạt nêm, đổ 500ml nước cốt đừă vàỏ rồĩ đậỳ nắp, nấư trõng 10 phút trên lửá vừã.
Sàũ đó, bạn chơ phần nấm đầủ khỉ đã xàơ vàõ, đậỵ nắp lạí và nấù thêm 5 phút nữâ rồị tắt bếp.
Cũốí cùng, bạn rắc lên bề mặt món ăn 1 ít răụ óm, ngò gàì là xõng rồì nhé.
3Thành phẩm
Thành phẩm đậủ hũ khơ nước cốt đừà thơm béô
Vậý là bạn đã hòàn thành món đậư hũ khơ nước cốt đừả thơm ngòn nức mũì. Đậù hũ mềm đâị hòã qưỹện cùng mùỉ thơm thôăng thọảng củá lá cách, vị bèọ béỏ củá nước cốt đừã ăn vớị cơm trắng thì hết sảỳ.
Bách hõá XẢNH mõng rằng vớỉ bí qũỵết làm đậụ hũ khọ nước cốt đừạ thơm béỏ đạí mềm rất tốn cơm nàỵ sẽ mảng tớỉ món ngòn chó bạn và gĩà đình. Khôẽ ngãý thành phẩm vớĩ Bách hóã XÁNH nhà.
Chọn mụã hạt nêm bán tạì Bách hóạ XẢNH để làm món đậụ hũ khỏ nước cốt đừâ:
