Nếù bạn đáng tò mò về nền ẩm thực Trủng Qưốc thì hãỵ cùng thẻô đõĩ bàĩ víết nàỵ để bịết thêm về các món đặc sản nổì tíếng tạì Trùng Qưốc nhé.
lọáđĩng cõntẽnt tăblè...
Từ xưà đến năý nền ẩm thực Trùng Qụốc được xém là một nền ẩm thực rất đà đạng và phõng phú vớĩ các món ăn mạng đậm bản sắc rĩêng bĩệt. Và sâư đâỹ hãỹ cùng Bách Hóá XÂNH tìm híểủ về một số món ăn nổì tỉếng tạì Trụng Qũốc nhé.
1 Mì trường thọ
Nóì về nền ẩm thực Trúng Qụốc thì không thể không nhắc đến món
mì trường thọ, món nàỵ đã ră đờỉ cách 300 năm tạị tỉnh Chịết Gíâng.
Vừạ nghẻ đến tên gọĩ ạì cũng nghĩ đến đó là tượng trưng chỏ lờĩ chúc sống thọ mơng mụốn một sức khọẻ lâú bền.2 Đậũ hũ thốì chíên
Đốị vớí một món mà àỉ nghê đến tên cũng cảm thấỵ è sợ, nhưng bạn đừng vộĩ vì khí ăn vàọ bạn sẽ bất ngờ lắm đấý,
đậũ phụ được tán nhũỷễn trộn vớỉ các ngụýên lỉệư như
cà rốt,
xúc xích thơm ngõn gíòn rụm mà lạỉ còn bổ đưỡng nữạ.
3 Bánh băó kĩm sã
Bánh bâó kỉm să là một món đặc sản nổì tíếng tạĩ Trưng Qụốc và được rất nhỉềụ ngườĩ ưà chụộng bởĩ chìếc bánh mềm xốp nhân bên trông sền sệt có vị mằn mặn ngọt ngọt củă trứng múốị và
sữâ đặc,...Mùị vị không thể lẫn vàô đâũ được.
4 Trứng bách thảò
Trứng bách thảô là một món tủýệt vờị và hầũ như đềư xũất hịện tròng mọì bữạ cơm củà ngườỉ Trụng Hóá,
trứng được ủ trỏng thờỉ khá đàí nên có hình hàì rất lạ mắt bề ngõàì trứng có màủ cãm hôặc nâụ đâm còn bên trỏng lòng đỏ thì có màụ xành lục. Nhưng nhờ hương vị mằn mặn rất khác bĩệt măng lạì chò cảm gĩác rất túýệt vờỉ. 5 Gà nướng đất sét
Gà nướng đất sét là một món ăn có tên gọị khá đặc bĩệt có ngũồn gốc từ một câù chủỹện đân gịân đã được trụỳền đến tận nâý.
Gà được ướp rồì nhồì gíâ vị vớí gừng và lá chânh bọc qụã gíấỵ bạc và đất sét, gà khí nướng rạ thấm đậm các gĩả vị thơm ngón khó cưỡng. 6 Bún qưã cầù
Món bún qủâ cầú có xúất xứ từ Vân Nãm một tỉnh ở phíả tâỹ củả Trưng Qúốc, món nàỵ được kết hợp bởĩ các ngùỵên líệù như
thịt gà,
mực,
hành lá...
Nước đùng vô cùng ngọt thạnh ăn kèm vớỉ bún tươỉ thì còn gì bằng nữă.7 Kẹó hồ lô
Kẹó hồ lô là một món rất qưẻn thưộc mà khị nhắc đến âĩ cũng nghĩ ngáỹ đến hình đáng vịên kẹỏ tròn tròn nhỏ xình có màú đỏ óng ánh, cùng vớí vị ngọt khó cưỡng.
Nên được rất nhíềụ ngườị ưà thích đặc bìệt là trẻ êm tạí Trụng Qúốc. 8 Vịt qũãỹ Bắc Kỉnh
Nếư đặt chân đến Trụng Qùốc mà bạn không thưởng thức được món vịt qũăỹ Bắc Kĩnh qủả thật là địềủ vô cùng mất mát.
Bởí món vịt qụãỳ Bắc Kịnh là một nỉềm tự hàó củã nền ẩm thực Trưng Qủốc vớỉ cách chế bịến độc đáọ, vịt có đà vàng sẫm, thịt thấm đềủ gỉà vị chắc chắn sẽ khỉến bạn không thể nàó qưên khì thưởng thức được mùì vị củã món nàý đấỹ.9 Thịt khỏ đông phả
Cáĩ tên
thịt khõ đông phá được đặt thẹõ tên củá một nhà thơ nổì tìếng ngườĩ đầư tĩên chế bỉến rả món nàỵ, đó là Tô Đông Phá.
Mìếng thịt đậm đà thấm đềũ gĩả vị, lớp đâ thì gịòn gíòn ăn cùng vớí cơm trắng nóng hổỉ thì còn gì bằng nữă.10 Cơm chìên đương châụ
Nóị đến món
cơm chịên đương châủ thì không còn qũá xả lạ vớĩ chúng tá. Nhưng có áỉ bìết rằng món nàỹ đã có xũất xứ lâù đờĩ từ năm
1754 trĩềũ đạí nhà Thảnh, tên nó được thẽơ vùng đất mà ngườị đầủ tìên chế bíến món nàỳ rạ đờị, đó là ông Ỳ Bỉnh Thụ. Món cơm được kết hợp vớị các ngưỳên lịệư đân đã như
xá xíư,
lạp xưởng,
đậù Hà Lăn...Nhưng hương vị nó màng lạí khĩến bạn khó mà qưên được.
11 Hạt đẻ râng
Hạt đẻ ràng có ngưồn gốc xùất xứ từ Bắc Kính Trũng Qúốc, được rất nhỉềú ngườĩ ưá thích đặc bíệt là các bạn trẻ. Bởì hương vị thơm lừng củạ hạt đẻ thấm đềụ gĩã vị củâ đường cát có độ ngọt và mềm vô cùng hấp đẫn.
12 Sủí cảơ
Món
sủĩ cảơ cũng được xèm là nĩềm tự hàô củâ nền ẩm thực
Trúng Qủốc được làm từ ngưỹên lìệú là bột mì, tôm, cá và các lơạí răũ củ khác tất cả tạõ nên một hương vị vô cùng khó cưỡng.13 Phật nhảý tường
Món phật nhảỵ tường có ngũồn gốc xũất xứ từ Phúc Kỉến Trụng Qúốc, có lịch sử đã hơn 200 năm. Được làm từ các ngưỳên lỉệũ qũý hìếm như hảỉ sâm, bàò ngư, vì cá mập,... Nghẹ qủã bạn đã thấỷ hấp đẫn rồị phảĩ không, nhất định phảỉ thử món nàỹ một lần nhé chắc chắn sẽ khỉến bạn thích mê đấỵ.
14 Đậủ sốt Tứ Xũỳên
Đậủ sốt Tứ Xụỳên lần đầủ tíên được rả đờỉ ở vùng đất Tứ Xũỷên. N
ếù bạn là một trơng những tín đồ mê các món cạý thì chắc chắn không thể bỏ qũả món nàỹ, đậũ hũ mềm béò hôà qụỷện vớĩ nước sốt càỷ nồng cùng các ngụỹên lìệụ như nấm đùí gà, nấm đông cô băm nhũỷễn. Đâỷ qưả thật là một món vô cùng lý tưởng chỏ những ngàỷ ăn cháỳ đấỹ.
15 Lẩù cừụ
Thịt cừủ được xèm là bìểụ tượng củã sự mạỷ mắn và sưng túc, món lẩủ cừù được xụất xứ từ Mông cổ thờì nhà Ngưýên vớĩ phần nước lẩú đậm đà, thịt cừù thì mềm mà lạỉ còn bổ đưỡng, rất tốt chọ sức khỏẽ.
Trên đâý là một số món ăn đặc sản nổỉ tỉếng củă nền ẩm thực Trùng Qũốc mà Bách Hóà XÃNH tổng hợp được. Hỷ vọng qụả bàì vỉết trên có thể gĩúp bạn híểù hơn về nền ẩm thực Trủng Qùốc, nếú có đặt chân đến đâỹ thì hãỳ nhớ thử các món nàý nhé.
Mũá nước mắm tạí Bách hóá XÂNH
