Nước chấm, mắm các loại là gì?

Nước chấm, mắm các loại là một cách gọi chung cho nhiều loại gia vị, có thể dùng để làm nước chấm, hoặc kết hợp cùng với các món khác để làm tăng hương vị, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Nước chấm, được làm từ các gia vị, nước mắm, chanh, ớt, giấm,.. theo các cách pha chế khác nhau để tạo nên những phần nước ăn kèm với thức ăn vô cùng đặc biệt. Nước chấm được cho là một phần linh hồn của các món ăn như hải sản, đồ luộc, thịt cá,... vì chúng giúp món ăn đậm đà, ngon miệng và hương vị cũng thơm ngon hơn nhiều.
Mắm được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong các món ăn của người Việt. Không chỉ làm gia vị chấm và nêm nếm trong chế biến các món ăn, mắm còn có thể ăn sống. Có rất nhiều loại mắm phổ biến như mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc, mắm cá linh, mắm cá sặc…

Thành phần dinh dưỡng của nước chấm, mắm các loại

Nhìn chung nước chấm, mắm các loại có những thành phần dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể như: Vitamin B1, B2, B12, chất đạm, chất sắt, omega 3, lysine, các acid amin, chất khoáng,...

Công dụng của nước chấm, mắm các loại

Nhìn chung, các sản phẩm nước chấm có những công dụng cho nấu ăn như sau:

Giúp món ăn đậm đà hơn: Nếu như bạn nêm nếm bị nhạt, chỉ cần thêm một chút nước chấm là món ăn của bạn sẽ đậm đà, thơm ngon ngay lập tức.
Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Với nước sốt salad đã có sẵn, bạn chỉ cần trộn chúng vào những nguyên liệu đã có là có thể có được một món ăn ngon lành. Không cần phải tốn thời gian ngồi trộn chi tiết từng nguyên liệu theo đúng tỉ lệ nữa, tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng cho bạn.
Tiết kiệm thời gian pha nước chấm: Nếu hôm đó bạn vừa có cá chiên cần nước mắm chua ngọt, có salad cần sốt trộn rau lại thêm phần hải sản cần nước chấm hải sản, pha mỗi loại nước chấm như vậy rất mất thời gian, chỉ cần sử dụng sản phẩm nước chấm pha sẵn, món ăn vừa thơm ngon mà còn tiết kiệm thời gian rất nhiều cho bạn để nấu nướng thêm những món khác.

Các loại nước chấm, mắm các loại

Có rất nhiều loại nước chấm, mắm các loại trên thị trường hiện nay, phục vụ cho nhiều món ăn khác nhau mà bạn có thể tham khảo như:

Nước chấm thịt: Thông thường, món thịt nướng sẽ thơm ngon, đậm đà hơn rất nhiều nếu như bạn có sốt chấm thịt kèm. Phần thịt nướng cuộn với rau, chấm thêm nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt, có vị hơi cay ăn kèm là vô cùng tuyệt vời, giúp cho phần thịt của bạn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Nước chấm hải sản: Các món hải sản của bạn sẽ không thể đậm đà và hấp dẫn nếu như thiếu đi phần nước sốt chấm. Nước chấm hải sản thường có vị cay, hơi nồng để giúp dậy vị thức ăn. Phần sốt chấm được pha hoàn hảo, phổ biến nhất là các loại muối như muối ớt xanh, muối ớt đỏ,...
Nước xốt Salad: Phần nước sốt trộn salad thường có vị chua ngọt để giúp cho món salad của bạn dễ ăn, thơm ngon hơn. Ngoài ra, trong phần sốt salad, các vị sốt mè rang phô mai với hương vị béo ngậy, thơm lừng, dùng trộn rau ăn hoài không ngán mà lại còn không gây tăng cân nữa, vị thơm ngon của chúng sẽ kích thích bạn ăn ưa chuộng món rau hơn rất nhiều.
Nước mắm pha sẵn: Những món chiên, xào, luộc không thể thiếu những phần nước chấm chua ngọt. Nếu như bạn không có thời gian pha chế chúng hoặc không biết các tỷ lệ pha hoàn hảo, chỉ cần mua một chai nước mắm pha sẵn về, vị chua ngọt đậm đà sẽ khiến món ăn bạn thơm ngon mà lại không tốn thời gian nữa.
Các loại nước chấm khác giúp bạn chế biến các món ăn vô cùng thơm ngon như xốt bơ tỏi, xốt hải sản phô mai, xốt trứng muối,....
Mắm các loại bao gồm mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc là gia vị không thể thiếu giúp các món ăn như bún riêu, bún đậu,...hay các món luộc trở nên thơm ngon, dậy mùi và đậm đà hơn rất nhiều, các loại mắm đang được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng và thường sử dụng thường xuyên cho các món ăn hằng ngày.

Các thương hiệu nước chấm, mắm các loại nổi tiếng hiện nay

Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu nước chấm, mắm các loại nổi tiếng hiện nay như: nước chấm Queen Food, nước chấm Tinh Nguyên, nước chấm Fadely, nước chấm Bonchef, nước chấm Bell, nước chấm Dh Foods, Mắm Trí Hải, mắm Sông Hương, mắm Thuận Phát, mắm Vasifood.

Các sản phẩm nước chấm, mắm các loại được ưa chuộng nhất hiện nay

Các sản phẩm nước chấm, mắm các loại đang được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trên thị trường hiện nay có thể kể đến như: Muối chanh ớt xanh Nha Trang Dasavi chai 260g, Nước xốt mè rang Kewpie chai 210ml, Mắm tôm bắc Sông Hương chai 100g, Nước mắm ăn liền Cholimex chai 290g, Mắm tôm bắc Trí Hải chai 115g, Muối ớt chanh Nha Trang Dh Foods chai 120g,...

Cách bảo quản, lưu ý khi sử dụng nước chấm, mắm các loại

Bảo quản và lưu ý khi sử dụng nước chấm:

Bảo quản nơi khô thoáng, có nhiệt độ ổn định, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Đậy kín nắp sau khi sử dụng, bảo quản lạnh sau khi mở nắp chai.

Bảo quản và lưu ý khi sử dụng các loại mắm

Bảo quản mắm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp, tránh ánh nắng trực tiếp.
Có thể bảo quản mắm tôm, mắm ruốc, mắm tép trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng với điều kiện phải được đậy nắp, bao bọc thật kín để không làm hôi tủ và ám mùi vào những loại thực phẩm khác.
Nếu mắm chuyển sang màu đen nên ngưng sử dụng.

Các câu hỏi thường gặp đối với nước chấm, mắm các loại

Mua nước chấm, mắm các loại giá bao nhiêu tiền?

Nước chấm, mắm các loại hiện đang được khuyến mãi tại Bách Hóa XANH với giá rất phải chăng, chỉ từ khoảng 9.000đ đến 166.000đ.

Cách chọn nước chấm, mắm các loại ngon

Để chọn được nước chấm, mắm các loại ngon và chất lượng, bạn nên chú ý tới việc chọn mua những thương hiệu lớn, uy tín tại Bách Hóa XANH. Không nên mua nước chấm, mắm các loại không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, vì rất dễ gặp những vấn đề về vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Nước chấm, mắm các loại mua chính hãng ở đâu giá tốt nhất?

Nước chấm, mắm các loại hiện đã quá phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, bạn có thể dễ dàng mua tại các khu chợ, tiệm tạp hóa và các siêu thị lớn trên toàn quốc. Nhưng để có một mức giá tốt và nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn, bạn có thể tham khảo mua hàng tại các cửa hàng của Bách Hóa XANH, hoặc mua hàng online qua trang bachhoaxanh.com để trải nghiệm dịch vụ giao hàng nhanh và tận tâm của Bách Hóa XANH bạn nhé.

Các thông tin liên quan tới nước chấm, mắm