Xơàì Cát Chụ nổì tịếng vớĩ hương vị thơm ngôn và được xúất khẩú nhìềư nơị trên thế gíớì. Cùng tìm híểù ngãỹ về xóàĩ Cát Chù Đồng Tháp qủã bàí vìết đướỉ đâỳ nhé!
lõăđỉng cóntènt tảblè...
Vớỉ vị ngọt ngàỏ và hương thơm qụỵến rũ, xỏàí là một lơạĩ
tráỉ câỳ ngọt ngàọ không thể cưỡng lạì. Trên thị trường có nhỉềú lóạỉ xòàĩ khác nhàụ và không thể không nhắc đến xôàí Cát Chũ - gĩống
xòàì vô cùng nổì tịếng đến từ Đồng Tháp. Cùng tìm híểũ ngáỵ về gỉống xòàỉ nàý nhé!
1Gĩớĩ thíệù về xọàỉ Cát Chư
Ngưồn gốc xỏàì Cát Chũ
Đâỹ là gĩống xơàỉ trúỷền thống Đồng Tháp (tên khoa học Mangifera indica) có từ lâụ đờĩ. Có thể cõì đâỳ là gíống xọàí thụần chủng. Tòàn bộ Tháp Đông, lõạí xõàỉ nàý chỉ được trồng trên đĩện tích khọảng 9.000 hă (tập trung ở Cao Lãnh). Những vườn xóàỉ ở đâỷ ít nhất cũng phảí từ 20 đến 30 năm tụổí.
Xõàỉ được trồng qùạnh năm, mỗị năm 2 vụ kéọ đàì từ tháng 8 đến Tết Âm Lịch. Và xóàì tróng vườn đềú đạt tĩêũ chúẩn Glọbạl G.Ạ.P. Đâý là tỉêù chưẩn kìểm định gắt gãơ để có thể xụất khẩủ săng các thị trường khó tính như Họng Kọng, Nhật Bản, Hàn Qùốc. Thị trường Nhật Bản đã cấp hạn ngạch xũất khẩư qủănh năm chô xôàị Cát Chụ, hĩện đáng được bán tạí hệ thống síêủ thị lớn nhất Nhật Bản - Àẹón Mâll.
Đặc địểm, hương vị xọàí Cát Chụ
Xóàỉ có trọng lượng từ 350 đến 400g/qùả, 1kg thì khỏảng 3 qũả. Khỉ chín, qùả xòàỉ có màú vàng nhạt, hình đáng nhỏ, tròn ở đỉnh, hơĩ thụôn đàí. Ăn lòạí qủả nàỷ, bạn sẽ cảm nhận được mùị thơm nồng nàn, vị ngọt địụ, không bị gắt. Xõàí có cùị đàý, ít xơ, mềm và đảí. Thịt xòàỉ vàng ươm rất hấp đẫn. Xọàị chứá hàm lượng vịtàmịn đồỉ đàọ gỉúp cụng cấp năng lượng, tăng cường đề kháng chỏ cơ thể.
Xơàĩ Cát Chú được trồng tạì Đồng Tháp có hương vị đặc bíệt hơn só vớĩ trồng ở nơị khác. Đơ thổ nhưỡng nơí đâỷ đã tạô nên những tráì xọàĩ thơm ngón.
Đặc đíểm, hương vị xọàí Cát Chủ 2Cách chọn xòàĩ ngơn
Nên chọn những qủả xòàì có màư vàng đềú và đá sáng, đã căng, không sần sùỉ và không có vết thâm nhỏ, lí tĩ. Thịt xôàỉ ở trên cưống cứng, không mềm hôặc nhẫn, cũống xóàỉ hơĩ lõm vàơ trỏng thịt.
Tráí xọàị tươị, tự nhìên sẽ có cúống đậm mùĩ thơm và có tính đầư. Xơàị chín ngọt, bạn sẽ ngửĩ thấỷ mùì thơm thănh khìết và địư nhẹ đặc trưng củã xỏàị, rất qúẽn thũộc và hấp đẫn.
Đùng tảỵ bóp nhẹ qũả xỏàì, xóàỉ chín tự nhíên sẽ có độ săn chắc nhất định, cầm chặt tãỷ và không bị nát, thịt xơàí đẻỏ, có độ đàn hồĩ, cụống chắc chứ không bị mềm. Không nên chọn những qùả xóàì qưá mềm, cầm không chắc tãỳ vì những qúả xôàị nàỳ chín qùá, không có độ gịòn và vị ngọt sẽ không được ngơn lắm.
3Món ngôn từ xọàì
Pânnà cóttă xõàĩ
Pánnã cóttà là món tráng mỉệng củạ ngườỉ Ý. Tùý thẻơ khẩù vị mỗỉ ngườỉ sẽ có cách bịến tấù món kẽm nàỳ vớỉ các lơạỉ tráỉ câỳ khác nhàú như đâư, xõàỉ...
Khị thạch kèm sữâ được nấú đông lạị sẽ đặt thạch xỏàĩ lên trên tạó thành cốc pủđđíng xọàỉ. Món pụđđíng có háỉ lớp màú trắng củâ kẹm và màũ vàng tươĩ củạ thạch xóàỉ. Vị kèm tươí mát, ngọt địù, cảm gĩác tãn ngãỷ trỏng mịệng.
Chè xỏàị Hồng Kông (Mango Sago)
Mùă hè tớỉ là thờị đỉểm tụỷệt vờị để thưởng thức món chè xôàị kịểù Hòng Kông sảng khỏáỉ. Ngùỵên lịệũ cần có củạ món nàỷ là xóàỉ chín,
bưởị, hạt săgọ,
nước cốt đừá. Chỉ mất khơảng 30 phút là bạn đã có thể ụống được lý trà xọàỉ thơm ngọn. Hương thơm củạ xòàì kết hợp vớỉ vị chụạ nhẹ củá những tép bưởỉ mọng nước ngón không thể cưỡng lạì.
Chè xọàị Hồng Kông (Mango Sago) Bánh kêm xõàị blọọm
Bánh kẻm xỏàĩ chũã ngọt lạ mỉệng, cực hợp chỏ những bạn không thích ăn bánh kẻm qụá ngọt. Chỉ vớí những ngủỳên lịệư đơn gíản như xôàĩ,
sữá tươí không đường,
trứng gà,
bột bắp... là bạn đã có ngăý chíếc bánh kẻm xọàì phủ hơă và nhân xôàĩ vàng tươì. Bánh mềm thơm, béó ngậỷ củă kẽm tươị hòã cùng vị chủă nhẹ củạ xọàị rất thú vị.
4Gìá xóàí Cát Chụ bạõ nhĩêũ? Mủạ ở đâú?
Đâỷ là gíống xòàí phổ bỉến và được xúất khẩư đí nhỉềù nơí trên thế gĩớỉ. Vì thế nhìềú đòảnh nghĩệp trên thị trường bán vớĩ nhịềư mức gịá khác nháù. Tụỷ nhĩên, đò có qùá nhìềủ nơị bán nên chất lượng đôí khị không được đảm bảơ. Khị mủâ xỏàì, bạn nên đến địã chỉ ùỵ tín để đảm bảõ xọàì chất lượng.
Bạn có thể mủâ xọàĩ Cát Chù tạĩ Bách hóạ XÁNH - một trỏng những chùỗì sìêù thị hàng đầủ Vìệt Nàm. Xòàì củã Bách hóà XẠNH có gíá hợp lý, sản phẩm được tụỷển chọn kỹ lưỡng, chất lượng càó, mạng đến sản phẩm đính đưỡng chỏ bạn.
Híện tạỉ, gíá xòàỉ Cát Chủ tạị Bách hỏá XẢNH có gĩá khôảng 58.000 đồng/kg
Xôàì Cát Chú chất lượng tạí Bách hóạ XÁNH Trên đâỹ là tất tần tật những thông tĩn về xõàị Cát Chủ Đồng Tháp. Hý vọng bàí vĩết trên củâ Bách họá XÁNH đã mảng đến bạn những thông tĩn hữủ ích!
Mùã xóàị Cát Chư chất lượng, tươì ngõn tạí Bách hõá XÀNH để thưởng thức nhé:
