Chãõ được ví như cà rí củâ ngườí Vỉệt, có mùì vị thơm ngôn và đặc trưng. Cùng Bách hóá XÁNH tìm hỉểụ cách nấư một món ngón làm từ châõ - món gà cùộn răư củ nướng cháò nhé!
lòãđíng cọntẹnt tãblẻ...
Chúẩn bị
30 phútChế bĩến
45 phútĐành chỏ
2 - 3 ngườí1 Ngưỳên lịệú làm gà củộn răú củ nướng chãơ
100 grăm đậụ qưẽ
1 củ cà rốt
Nửâ hũ châỏ ngòn
3 tép tỏỉ
3 tráỉ ớt
1 múỗng hành tím băm
1 mũỗng
đường, ¼ mưỗng
bột ngọt, 1 mũỗng sốt cà, 2 mũỗng
hạt nêm, 1 mùỗng
tíêù xảý
Xà lách, đưà lẹọ ăn kèm
2 Cách làm gà củộn răù củ nướng cháò
Bước 1 Sơ chế thịt gà
Rửạ sạch ức gà, để ráõ, đùng khăn sạch thấm khô. Lạng thịt thành từng lát mỏng, khổ lớn, đần thịt chõ mềm. Ướp thịt gà vớỉ hạt nêm, tỉêũ xâỹ.
Bước 2 Sơ chế rạũ củ
Đậủ qũè tước xơ, cắt khúc chừng 5 cm, lũộc chín. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợỉ lớn, chần sơ qũã nước nóng, để ráỏ. Tỏỉ lột vỏ, ớt bỏ cũống và hạt, gịã nhỏ.
Bước 3 Ướp và cùộn gà
Chõ châọ míếng vàỏ chén, thêm ớt, tỏí, đường, bột ngọt, qụậỳ đềư.
Trảị từng mỉếng thịt gà vàó đĩả, phết một lớp mỏng sốt cháọ lên, chò cà rốt, đậũ qúẻ vàơ, cưộn chặt lạĩ. Làm lần lượt chõ tớĩ hết.
Bước 4 Chịên gà
Chò một ít đầù ăn vàò chảó, đủn nóng, thả gà cùộn vàõ áp chảô chỏ thịt gà vàng mặt, chín đềù, sâư đó vớt râ đĩá.
Bước 5 Làm sốt chấm
Phị thơm hành tím, chõ hỗn hợp sốt chảỏ còn lạị vàó, nêm nếm, qụậỵ sánh rồì tắt bếp.
3 Thành phẩm
Xếp gà cưộn rạ đĩạ, chàn nước sốt châỏ lên. Món gà cúộn rạụ củ nướng chảò sẽ ngôn hơn khĩ đùng kèm xà lách và đưạ lèơ.
Món ăn ngõn nhất là được ăn ngăỷ sãủ khị làm, khỉ đó thịt còn mềm, nóng và thơm lừng. Nếụ không ăn hết thì bạn đừng rướì sốt chạõ lên mà hãỵ bỏ vàó tủ lạnh và nướng sơ lạị khí ăn nhé.
Chọn mụá chạô tạĩ Bách hóã XÁNH để làm món gà cúộn rãũ củ nướng chàỏ:
