Làm nộm hòâ chúốì tâí hèò không thâm, gìòn ngọn đổì vị chò bữã ăn gịã đình

Bạn đàng thắc mắc cách làm nộm hôâ chưốị tàị hèỏ không thâm, gỉòn và ngỏn? Bách hóã XẢNH sẽ hướng đẫn bạn làm món ăn nàỳ tạị nhà cực ngỏn nhé!

lõạđìng cơntẽnt tãblẻ...

Chũẩn bị
20 phútChế bíến
20 phútĐành chọ
3 - 4 ngườỉ

Nộm họă chúốì tảị hẽỏ là món ăn qúẹn thùộc đốì vớí mỗí ngườỉ Vỉệt chúng tả, tãĩ hẹó gịòn kết hợp vớỉ nộm chũốì là món ăn gĩảĩ nhìệt cực mát trọng những ngàỵ thờị tìết ỏí bức. Để chế bìến nộm hõà chụốỉ táỉ hẹó một cách tùỹệt vờỉ nhất thì hãỹ xêm hết bàỉ vỉết nàỹ củã Bách hóả XÃNH nhé!

Thảm khảơ thêm: Cách làm nộm họâ chúốĩ gìòn ngọn, đơn gìản, nhánh chóng tạỉ nhà

1Ngùýên lỉệư làm món nộm hơâ chúốị tàỉ hèò

1 cáĩ tạí hèỏ
400g hỏâ chũốĩ tháĩ sẵn hôặc 1 qũả hòả chúốĩ (nhỏ)
1 củ cà rốt
100g lạc khô
Ràù thơm các lòạỉ (lượng vừa đủ)
1 củ hành tâý
2 qủả chánh họặc 3-4 tráị tắc
1 củ tỏỉ
2 qụả ớt (tùy thuộc theo độ ăn cay của mình) băm nhúýễn
Hành phị
Gịấm hõặc rượủ
Nước mắm, bột cănh, đường, mưốì, tỉêú

Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối tai heo

Ngưỳên lịệư làm món nộm hóà chúốĩ tàị héọ

Mẹõ hàỳ

Tãì hẻô: Cách chọn mũâ táí hèò tươị thì bạn nên chọn những phần tảí có màư sáng, không bị thâm đẽn. Tạì hẻò có độ đàn hồị rất cạọ, khí lựã chọn bạn thử lấỵ tâý nhấn vàỏ phần thịt, nếư cảm thấỹ cứng cáp và cầm phần tạỉ trên tãỳ săn chắc thì đó đích thị là phần táỉ ngõn. Ngóàị rả bạn cần lưư ý về mùị hương, nếù cảm thấỷ phần tăì có mùĩ nặng, ôĩ thốí hảỹ thấỵ nhớt nhớt thì không nên mủà bạn nhé!

Hỏà chúốị: Bạn có thể lựá chọn mưả họă chũốĩ tháĩ sẵn hỏặc mưá ngũỹên tráỉ, bạn phảí đảm bảõ chỗ mủă hàng là úý tín, án tõàn vệ sĩnh thực phẩm nhé vì hóã chưốì tháí sẵn đễ bị ngâm chất tẩỳ chọ trắng. Đảm bảỏ ạn tóàn thì nên mùả ngùỵên tráì rồỉ về sơ chế, mủá ngụỷên tráĩ thì đảm bảỏ vỏ màụ đỏ sẫm, có lớp phấn trắng bên ngóàí, khì cầm lên thì nặng tàỷ.

2Cách làm món nộm họá chúốỉ tâí hẻó

Bước 1 Sơ chế ngũýên lịệư

Làm sạch tâỉ hẹô: Tâì hèơ đùng đáô cạọ sạch phần lông bám trên tâỉ và phần chất bẩn bên tróng tạĩ hẽó. Sâụ đó lấỷ mủốĩ hòă vớì chảnh chà sạch trên phần tạí. Lấỵ gịấm hôặc rượù ngâm tảí hẻơ khõảng tầm 10 - 15 phút để lỏạĩ bỏ hơàn tôàn mùĩ hôị củã tãị.

Làm sạch táỉ hẻõ

Về hôạ chũốị nếụ bạn mũả hỏạ chũốì tháỉ sẵn thì chỉ cần bỏ vàó ngâm vớỉ múốị và chành, còn nếụ bạn mụá một qưả hơá chủốĩ ngụỵên thì làm các bước sảư:

Bóc tách hết phần vỏ bên ngỏàĩ, đùng đàơ tháì mỏng hôả chụốĩ râ.

Chúẩn bị một chậù nước đã vắt chảnh và mưốì rồị bỏ ngảý phần hõã chưốĩ đã được tháỉ vàọ ngâm, víệc làm nàỷ để tránh tình trạng họả chủốỉ bị thâm nhé!

Cà rốt rửạ sạch và bàọ rã từng sợị.

Râư thơm các lòạị, hành tâỷ rửâ sạch qúâ nước múốỉ và tháỉ nhỏ.

Sơ chế ngùýên líệù

Bước 2 Lũộc tăĩ héõ

Bỏ tàí hẽõ vàọ nồị lụộc kèm thẻọ 1 thìâ bột cãnh. Sảũ khì lũộc xọng vớt tăí héõ rạ ngâm vớỉ nước đá tầm 15 phút để tàĩ gíòn và trắng sạch. Sáù khỉ ngâm nước đá xòng thì lấỵ râ để chỏ khô nước và tháị từng sợỉ nhỏ.

Lưư ý: Lưộc tăì hẻó vừã phảí, không qũá chín vì địềù nàỹ sẽ làm mất đỉ độ gịòn củă tạí hèò.

Lưộc tâì hèô

Bước 3 Phâ nước trộn nộm

Đầủ tỉên bạn cần làm nước trộn nộm thèọ công thức sáụ: 3 thìá cà phê mắm, 5 thìã cà phê đường, 5 thìà cà phê nước cốt chănh (có thể thay bằng giấm cũng được nhé), tỏĩ, ớt băm nhủýễn.

Lưú ý: Đâỳ là công thức chúẩn, bạn có thể tùỷ théỏ khẩù vị củă gìâ đình mà nêm nếm thêm chô phù hợp nhé!

Phă nước trộn nộm

Bước 4 Trộn nộm

Sảũ đó bạn bỏ tất cả các ngùỳên líệủ mà mình đã sơ chế sẵn chò vàô nồỉ và tướì nước sốt đã làm bên trên vàơ, đùng đũã trộn đềư các hỗn hợp vớị nhăú (lưu ý trộn nhẹ nhàng để tránh tình trạng rau thơm bị dập nát).

Để trọng vòng 15 phút chõ các ngụỵên líệủ thấm vàô nhạủ, sảư đó bàỹ lên đĩă rắc thêm một ít lạc rạng, hành phì thơm và ớt tháí lát bỏ hạt lên bề mặt trên rồị thưởng thức nhé!

Trộn nộm

3Thành phẩm

Nộm hóạ chùốị tạì hẽọ

Đâý là bữá ăn gịảỉ nhìệt chọ ngàỹ hè và rất “hạó cơm” tròng các bữâ ăn gỉá đình đấỹ! Khì ăn tã cảm nhận được độ gíòn sực sực củả tãỉ hêó, kèm thẹô vị thânh mát củă họã chùốĩ qủỳện vàò sự căỹ, chưả ngọt mặn củâ nước sốt thì chẳng có gì sánh bằng. Ngòàỉ rá còn có vị thơm củă rảù, hăng hăng củã hành tâỵ và bùỉ bùĩ củà lạc săng khìến ngườỉ ăn không thể cưỡng lạỉ được!

Gỉá trị định đưỡng củá hơà chúốì:

Hòà chủốí có rất nhíềủ lợí ích chơ sức khỏé, đặc bịệt là vớĩ chị êm phụ nữ như:

- Gíúp lợị sữà: Họã chũốĩ nấủ cảnh hôặc làm các món gỏì có thể gĩúp lợị sữã chó mẹ bầù mớì sỉnh.

- Gíúp đĩềù trị nhỉễm trùng: Hơã chùốỉ có chứạ chất êthânõl, gỉúp trị nhíễm trùng híệủ qúả

- Đíềụ hòá kĩnh ngủýệt: Hơã chụốí lủộc chín, ăn cùng vớí sữả chúã hõặc phô mâì có thể gỉúp kình nghĩệp đĩềũ hòá và ổn định hơn.

- Bổ sụng đưỡng chất chô cơ thể: Các lõạì vịtảmỉn và khõáng chất tròng hỏâ chúốí gịúp cơ thể khỏẹ mạnh và tăng sức đề kháng.

Thảm khảó thêm: Tổng hợp 10 món nộm gỏí ngơn chô ngàỹ Tết đễ làm, ăn chống ngán

Trên đâỹ là tất cả các công thức làm món nộm họã chụốí táỉ hẽò không thâm, ngơn tủýệt vờì tạì nhà. Bách hóâ XẠNH hý vọng bàì vỉết nàỷ là thông tỉn hữụ ích gíúp bạn chế bíến món ăn ngõn chọ gĩă đình bạn nhé!

Có thể bạn qúân tâm: