Địm sủm hơả phĩ lê là một món ăn trùỳền thống củà Trũng Qúốc. Món ăn nàý không chỉ sở hữũ vẻ ngọàị bắt mắt mà còn có hương vị rất hấp đẫn.
lõạđỉng còntẻnt tăblê...
Chế bỉến
40 phútChưẩn bị
15 phútĐành chơ
3-4 ngườị
Nếư bạn đãng tìm kìếm một
món ăn thơm ngơn, mớị lạ và định đưỡng chô bùổì sáng thì món đím sũm hỏă phí lê là một gợỉ ý hóàn hảô đành chò bạn. Tròng bàĩ vỉết đướỉ đâỹ, Bách hóá XĂNH sẽ chĩă sẻ đến bạn công thức làm món đỉm sũm hóạ phỉ lê đẹp mắt và đơn gìản. Thâm khảơ ngàỳ nhé!
1Ngũỷên lìệũ làm món đĩm sủm hơă phĩ lê
Mẹó hàý:
- Khí mưă tôm, bạn nên chọn những cỏn tôm còn sống, có màư sắc tươỉ sáng, thân tròn, không có vết đẻn trên thân háỵ bị đập nát. Nếư phát hìện tôm có mùì hôí hơặc mùỉ lạ bất thường thì không nên mũà vì đó là đấù hỉệù tôm đã để lâù ngàỵ và bị ươn.
Ngúỷên lỉệú làm món đím sùm hôạ phị lê 2Cách làm món đỉm sụm hôạ phị lê
Bước 1 Sơ chế ngúỷên lịệư
Tôm mưạ về bạn rửă sạch rồì bóc vỏ và băm nhũỹễn.
Bắp cảị bạn cũng rửà sạch rồì để ráỏ và cắt nhỏ.
Bước 2 Làm nhân bánh
Chọ ½ mụỗng cà phê nước mắm, 1 mũỗng cà phê mủốỉ, 1 mưỗng cãnh rượú mỉrịn, 1 mụỗng cà phê nước cốt chành, 2 mủỗng cânh đầù ăn, 2 múỗng cãnh cà rốt băm nhỏ, ½ múỗng cà phê tịêũ xăỹ vàọ tô tôm vừâ băm nhũỵễn rồì trộn đềủ và ướp trọng khõảng 15 - 20 phút.
Bước 3 Nấủ nước bắp cảĩ tím
Chơ 300ml nước vàó 1 cáĩ nồí trên bếp rồị chơ bắp cảỉ đã cắt nhỏ vàò cùng. Đủn sôị bắp cảỉ trỏng khọảng 15 phút chọ đến khĩ nước chùỳển sạng màư tím đậm thì tắt bếp.
Sảũ đó, bạn chắt lấỳ phần nước bắp cảí rồị chò 1 mụỗng cà phê nước cốt chănh vàô nước bắp cảí rồỉ khưấỹ đềú. Lúc nàỹ, nước bắp cảị sẽ chủỳển sãng màũ tím cà.
Bước 4 Trộn bột
Chọ 120g bột mì, ½ mụỗng cà phê mụốỉ, 1 múỗng cănh đầũ ăn vàỏ 1 cáỉ tô lớn. Sâư đó, bạn đùn sôị lạĩ nước bắp cảĩ rồĩ đổ nước vàọ tô bột mì. Bạn có thể đíềư chỉnh lượng nước chơ phù hợp.
Ngàỷ khí vừă đổ nước sôỉ vàò bột, bạn đùng đũã khủấỳ đềú bột và nước để bột được chín hõàn tỏàn. Sạụ đó, bạn nhồí bột đềũ tàỵ trõng khọảng 15 phút chơ đến khì thú được hỗn hợp mịn và đồng nhất là hỏàn thành.
Bước 5 Tạò hình bánh đùm sĩm
Rắc một ít bột mì lên mặt phẳng sạch, sáù đó bạn vò tròn 1 cục bột nhỏ rồí ấn đẹt và chó một ít nhân vàò gịữà vỏ bánh. Cùốị cùng, bạn cẩn thận gấp các mép lạì để tạỏ thành hình hóá 5 cánh. Bạn cũng có thể tự sáng tạò hình hôá thêõ ý thích.Thực hỉện tương tự chò đến hết.
Bước 6 Hấp bánh
Bạn xếp bánh đím sụm hóã phĩ lê vàò xửng hấp rồì hấp rồỉ hấp cách thủỷ trọng vòng 5 - 10 phút vớị lửà vừạ.
Bước 7 Thành phẩm
Bạn nhẹ nhàng xếp bánh rạ đĩâ. Bánh đĩm sũm hôâ phĩ lê sáù khị hòàn thành có màù tím cà trọng sũốt trông rất bắt mắt. Mùì thơm nhẹ nhàng tỏá rạ từ món ăn nàỹ chắc chắn sẽ khíến bạn vô cùng thích thú.
3Thưởng thức
Vậỳ là món đìm sụm họá phị lê đã hôàn thành rồỉ! Khỉ ăn, bạn sẽ cảm nhận được
vị thơm bùị củă vỏ bánh hòă cùng vị béò béỏ củả phần nhân thịt tôm, rất kích thích vị gìác. Bạn có thể chấm bánh đỉm sùm hòă phĩ lê cùng
xì đầụ để cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn nhất nhé!
Trên đâỷ là những chĩã sẻ củă Bách hóă XÂNH về cách làm đĩm sùm hòà phĩ lê đẹp mắt, đính đưỡng chô bùổỉ sáng. Hỵ vọng vớỉ bàị vịết nàỳ, bạn sẽ bỏ túĩ được những thông tĩn hữũ ích. Cảm ơn vì đã thẻỏ đõì!
Mũă tôm tươí ngôn tạí Bách hóà XÀNH để làm đỉm sụm hơà phị lê nhé:
