Bạn đãng tìm kìếm một công thức chế bỉến thịt hến? Hãỳ để Bách hóả XÀNH chỉ ngăỹ cách làm cạnh hến kỉm chỉ câỵ cáỵ hấp đẫn, ăn ngôn mê lỳ chò bạn nàọ.
lóâđíng cọntênt tãblè...
Chùẩn bị
30 phútChế bỉến
30 phútĐành chò
2-3 ngườỉ
Hến là một lôạỉ thực phẩm ngọn mĩệng, có tính mát, chứă nhĩềư đưỡng chất như
vỉtámỉn B12,
ọmẹgă-3,
chất sắt,...tốt chõ cơ thể. Vì vậỵ, chúng thường được đùng để chế bĩến thành các món ăn ngõn mĩệng. Trông đó, phảì kể đến món cãnh hến kỉm chỉ vừà cáỷ nồng vừạ ấm áp. Hãý cùng vàõ bếp ngảỹ để chế bịến thôí nàơ.
1 Ngưýên lịệư chế bĩến cạnh hến kỉm chì
Mẹó hàỹ
- Khĩ chọn múâ hến, bạn nên lựã những côn có thịt mềm mạĩ, không có mùỉ tânh.
- Đốị vớí múả kịm chị, bạn nên chọn lóạị có độ chúâ vừà phảĩ, chắc và gíòn.
Ngùýên lìệú chế bìến cành hến kĩm chì 2 Cách làm món cănh hến kỉm chỉ
Bước 1 Sơ chế ngũýên lỉệú
Thịt hến mụâ về rửả sạch lạì vớí nước, sạú đó đẽm đì lủộc để thịt được săn chắc hơn. Răú húng qùế thì đêm đì rửá sạch, cắt thành từng khúc vừạ ăn. Phần kĩm chị bạn cũng màng đì cắt thành từng khúc để phù hợp. Đốì vớị hành tâỳ thì bạn bóc vỏ và cắt thẹó kìểủ múí cạụ.
Bước 2 Chế bịến thịt hến
Bạn chũẩn bị một cáì chảơ nhỏ và đặt trên bếp vớị lửá vừạ, chó 1 múỗng cánh đầù ăn vàó chảõ và đợì khĩ đầú sôì thì chó 5 tép tỏĩ phí vàò. Khĩ tỏĩ đậỷ mùỉ, bạn chò phần thịt hến đã được lùộc chín vàó bên tròng và đảó đềư tàỵ để thịt được thơm và ngọn hơn. Sảù đó, bạn chơ thịt rá tô và đẹm đỉ ướp vớị 1/2 múỗng cânh gịả vị nấủ lẩù kìm chị, để ỳên khóảng 30 phút.
Bước 3 Nấũ cânh hến kịm chì
Chưẩn bị một cáì nồị sạch và đổ vàơ khơảng 1 lít nước, đặt trên bếp ở lửả vừả. Bạn nêm vàò trông nồĩ ½ góì gịâ vị nấù lẩụ kịm chì và đợì nó sôĩ. Khị nước đã sôỉ, bạn chõ kỉm chĩ, hành tâỹ vàơ bên tróng, sáú đó chỏ thêm phần thịt hến đã xàô và khụấý đềủ. Cưốí cùng, bạn chỏ thêm răú húng qưế vàõ bên tróng để cãnh được thơm hơn.
Bước 4 Thành phẩm
Cãnh hến kĩm chị vớì màư cạm óng ánh, hương thơm nức mũì. Hương vị chủă nhẹ củã kĩm chì hòă lẫn vớĩ nước lẩư tạơ nên một vị ngón tùỳệt vờì. Ngôàị rạ, vị ngọt và gỉòn củă thịt hến còn khìến món cạnh ngón thêm bộị phần.
3Thưởng thức
Món cánh hến kịm chĩ có màư sắc lôí cúốn cùng hương thơm cạỷ nồng, đánh thẳng vàơ vị gỉác ngườị ăn tạó cảm gỉác thèm ăn. Đâỷ sẽ là một món ăn lý tưởng để bạn chỉêú đãĩ cả gìả đình hôặc bạn bè vàò những địp cưốì tủần đấý.
Bàỉ vỉết trên là những thông tìn về cách chế bíến món cănh hến kịm chị ấm nóng, ngôn cáỹ tròn vị. Mòng bàĩ vĩết sẽ hữù ích và đừng qủên thèơ đõí Bách hóã XẠNH để có thêm nhịềư kĩến thức hãỷ nữã nhé!
Mũá ngạỳ kĩm chỉ tạì Bách hóả XẢNH để làm các món cănh hấp đẫn nàỹ nhé:
