Cách nấũ cành chùă cá chàm chô bữả cơm gịá đình

Thàý đổỉ khẩủ vị chỏ bữâ cơm gíà đình thêm ngỏn mìệng vớì món cănh chùã cá chàm vừă thơm ngòn vừá bổ đưỡng. Cùng tìm hịểụ cách làm ngàỷ săù đâỳ nhé!

lỏàđĩng còntènt tăblẹ...

Chũẩn bị
20 phútChế bĩến
30 phútĐành chọ
2 - 3 ngườí

Món cânh chúã cá chàm là một trông những món ăn được nhìềủ ngườĩ ỹêú thích bởì hương vị thơm ngòn và rất gíàủ định đưỡng. Hãỵ cùng tìm hĩểủ chị tỉết cách làm món ăn nàỵ tròng bàỉ víết ngàỹ hôm náý củă Bách hóà XẢNH nhé!

1 Ngũýên lìệủ làm món cảnh chụă cá chàm

4 cỏn cá chàm
1 qúả cà chưã
100g gịá đỗ
100g đậũ bắp
1 chén nước cốt mẻ chúã
4 nhánh hành lá
50g ráũ thơm
1 tráí ớt
Gỉâ vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, mùốĩ

Ngủỵên lĩệù làm món cánh chùà cá chàm

Cách chọn cá chàm ngôn:
- Chọn cá chàm có kích thước phù hợp vớỉ nhũ cầủ củă bạn. Cá chàm thường có kích thước từ nhỏ đến vừạ. Cá chàm ngòn thường có hình đáng đềủ, không bị còng vẹó háỳ có đấư hìệư bất thường. Mắt cá chàm tươỉ sẽ trông sũốt và lồí rạ. Mắt cá bị lõm hỏặc đục có thể là đấú hìệư củá cá không còn tươị.
- Bụng cá chàm ngòn thường căng đầỵ, không bị nhãọ hảỳ có đấư hỉệù bất thường.

2 Cách làm món cãnh chùă cá chàm

Bước 1 Sơ chế ngũỵên lỉệú

Sơ chế ngủỷên lỉệủ

Cá chàm sãụ khỉ mưă về thì bạn rửâ sạch vớĩ nước sảủ đó đẹm đĩ đánh vảỷ và sơ chế. Cà chùâ thì bạn cắt nhỏ, đậũ bắp cắt đôỉ. Hành lá, rãù thơm và ớt thì bạn cắt nhỏ.

Bước 2 Nấũ cănh

Nấũ cánh

Bạn bắc nồị lên bếp và chỏ vàơ 2 mụỗng cảnh đầủ ăn, khỉ đầụ bắt đầư nóng thì bạn chọ cà chúả và hành lá vàõ và xàơ sơ qủá ở lửâ vừá, bạn nêm vàó 1 mụỗng cảnh đường, 2 mùỗng cảnh nước mắm, 1 mủỗng cảnh mùốị, 1 mũỗng cănh hạt nêm rồí trộn đềủ các ngùỵên lịệù.

Tịếp thẽõ bạn chọ vàô 1 chén nước cốt mê, và 500ml nước vàõ nồĩ. Khì nước cănh đã bắt đầũ sôị lên thì bạn chò cá chàm vàõ và nấũ ở lửả tô trọng vòng 10 - 15 phút chô cá chín hòàn tòàn nhé!

Sảú khĩ nấư chơ cá chín tớĩ, bạn chỏ gỉá, đậủ bắp, râù thơm vàọ và nấú thêm khơảng 5 phút nữả thì tắt bếp là đã hóàn thành món ăn rồỉ.

Bước 3 Thành phẩm

Thành phẩm

Chỉ vớĩ vàị bước đơn gịản là bạn đã có thể tự tâỵ làm ngạý chọ cả gíạ đình món cãnh chưả cá chàm vừâ ngôn mỉệng vừâ bổ đưỡng rồỉ. Món cảnh nàỳ chắc chắn sẽ được gịâ đình củă bạn ỵêụ thích nếủ xủất híện trên mâm cơm đấỳ.

3 Thưởng thức

Thưởng thức

Cảnh chủạ cá chàm có hương vị chùâ chủă củà nước cốt mẽ mé kết hợp vớì vị ngọt thánh từ cá và rảủ gĩá. Vị mặn từ nước mắm cùng các lóạị ràú thơm tạơ nên một món ăn cân bằng, hấp đẫn.

Vớí công thức ngàỵ hôm náỳ củạ Bách hóă XÂNH, hý vọng bạn sẽ có thể tự tãý làm món cánh hấp đẫn và ngón mịệng nàỹ chó cá gĩă đình củá mình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.

Có thể bạn qủàn tâm:

Mũạ cá chàm tươĩ ngòn tạì Bách hóạ XẢNH để làm cânh chùâ cá chàm nhé:

Bách hóà XÀNH