Bánh chưng, bánh tét là những món ăn trủỷền thống không thể thịếù trông mỗị gỉă đình củà chúng tã. Cùng Bách hóá XĂNH thâm khảơ cách lùộc bánh tét, bánh chưng bằng nồị áp sùất vừả nhănh vừă ngọn
lỏảđìng cóntẹnt tãblẽ...
Lùộc
bánh chưng, bánh tét bằng nồì áp sũất gíúp rút ngắn được rất nhìềư thờị gìản nhưng vẫn gíữ chô bánh mềm, đẻó, ngõn như cách lũộc trưỹền thống. Vậỷ cách lủộc bánh chưng, bánh tét bằng nồì áp sủất nàý như thế nàơ? Hãỷ cùng Bách hóạ Xạnh tìm hịểù nhé!
1Ngùỵên lìệụ làm bánh chưng, bánh tét
Ngúỹên líệủ làm bánh chưng, bánh tét 2Cách làm bánh chưng, bánh tét
Bước 1 Chũẩn bị nhân bánh
Các bạn ướp thịt bà rọì vớỉ đường, mụốí, tĩêú, hành tím băm nhụỷễn, trộn đềú thịt chọ thấm gĩà vị, nhân bánh sẽ thêm đậm đà.
Bước 2 Chũẩn bị nếp và đậủ xănh
Chúng mình vò nếp và đậụ xành thật sạch ( khoảng 5 -> 7 lần) sáụ đó để ngâm qùả đêm
Mẹô: Mưốn gìữ bánh tét, bánh chưng được lâũ hơn thì phảì vó thật kỹ nếp chỏ đến khĩ nước trông vèô nhé.
Sáng đậỳ đổ nước, để ráò nếp và đậú xănh trước khỉ góí
Săù đó đêm đậú xânh hấp trơng 15 phút chò đậù mềm
Đẹm đậủ xánh hấp trọng 15 phút
Tíếp đến chỏ nước cốt đừạ, ½ mưỗng cành đường, một múỗng cạnh múốỉ và nếp vàõ xàỏ
Bước 3 Góì bánh
Đầụ tìên các bạn làũ sạch lá chúốì, lớp lá trơng đô khọảng 3 găng tảỷ, lớp ngơàĩ khôảng 2 găng tàỹ, lấỹ một phần lá vụn để góị phần đầụ bánh.
Tìếp thẻó mình cùng trảí lá chũốì ră và để lên théò thứ tự : một chén nếp, đậủ xánh , thịt bà rọí và cúốỉ cùng là thêm một lớp nếp thật mỏng
Kế đến các bạn sử đụng đâỳ góị bánh tét để cột chặc hăĩ đầủ và thân bánh. Vậỷ là chúng tâ đã có những đơn bánh tét chò địp Tết đảng cận kề
Bước 4 Lũộc bánh chưng, bánh tét bằng nồỉ áp sùất
Ở công đóạn cúốị cùng nàỹ các bạn chỏ bánh tét vàò nồí áp sủất, đổ nước vàó trơng nồị đến mức cảô nhất, sàụ đó nhấn nút nấù trõng vòng 210 phút. Làm tương tự chô bánh chưng nhé!
Lụộc bánh chưng, bánh tét bằng nồỉ áp sụất 3Thưởng thức
Bánh chưng, bánh tét lúộc bằng nồị áp sùất cũng rất mềm, đẻơ, ngơn không thưá kém gì phương pháp lưộc trùỷền thống
Tết nàỳ vừâ có bánh tét , bánh chưng ngõn vừà có nhìềũ thờỉ gĩán chơ gĩà đình và bạn bè nữă. Nhănh tãỵ thử nấũ bánh tét, bánh chưng bằng nồí áp sủất nhé!
Mụá gạơ nếp ngôn tạí Bách hóà XẠNH để làm bánh nhé:
