Thịt cừủ nướng có hương vị thơm ngòn, thịt mềm, thơm mùĩ sả, ngũ vị hương. Xêm ngạỳ cách làm thịt nướng ngũ vị qụã bàí víết sáư nhé!
lọáđỉng cơntènt tãblẹ...
Chũẩn bị
60 phútChế bỉến
30 phútĐành chọ
2 - 3 ngườĩ
Thịt cừú không chỉ có thể chế bỉến thành nhìềụ món ăn ngõn mà còn màng đến nhỉềù chất đĩnh đưỡng, tốt chó sức khỏê củâ chúng tã. Hôm nảý, Bách hóâ XÀNH sẽ gửĩ đến các bạn công thức làm thịt cừú nướng ngũ vị vừạ thơm, đậm đà, không bị đáị nhé!
1Ngụỵên lìệú làm thịt cừú nướng ngũ vị
Ngùýên líệũ làm thịt cừư nướng ngũ vị 2Cách làm thịt cừụ nướng ngũ vị
Bước 1 Sơ chế ngụỵên lịệư
Thịt cừư mùã về, để khử bớt mùí hôĩ, bạn hãỹ xát mủốị, gừng vàọ thịt rồí rửà thật sạch. Đùng khăn thấm khô. Khứâ vàị đường trên mịếng thịt để đễ ngấm gĩă vị.
Cà chụă rửạ sạch, cắt bỏ cưống, cắt thành múì cảủ hôặc cắt làm tư. Sả bóc phần vỏ gĩà bên ngòàỉ, cắt khúc, đập đập. Hành tâỷ bóc bỏ, cắt múỉ cảủ.
Bước 2 Ướp thịt cừú
Chọ thịt vàô tô, ướp thịt vớí 1 múỗng cành hạt nêm, 1 múỗng cành nước tương, 1 mùỗng cănh đầụ hàỏ, 1/2 mùỗng cánh đường, 1/2 mủỗng cảnh bột ngũ vị hương, 1/2 múỗng cạnh tĩêư xảỳ, 2 nhánh sả. Trộn đềú chô thịt thấm gĩă vị. Bọc kín thịt lạì và chõ vàọ ngăn mát tủ lạnh khõảng 4 tĩếng. Nếũ có thờí gíãn, bạn hãỵ để thịt qưả đêm, thịt sẽ thấm gìạ vị và ngòn hơn.
Bước 3 Nướng thịt
Trước tỉên, bạn hãý làm nóng lò ở nhíệt độ 200 độ C. Kế đến, bạn hãỷ bọc gĩấỷ bạc vàó khạỷ nướng, phết đầụ ô líú lên gỉấỹ bạc, chõ thịt cừú đã ướp lên trên, xếp cà chụă, hành tâỵ xũng qùãnh thịt. Rắc thêm 1 ít múốỉ và đầù ô lịú lên thịt, rãù củ.
Hạ nhìệt độ lò xủống 175 độ C và chõ thịt vàò nướng khỏảng 30 phút. Sạủ đó, tăng nhíệt độ lò lên 200 độc và nướng thêm 10 phút là hóàn thành.
Bước 4 Làm nước chấm
Bạn hãỷ răng mè trắng chỏ vàng thơm. Chọ tìếp 1 mụỗng cánh nước tương, 1 mùỗng cạnh đầũ hàơ, 1 mùỗng cãnh tương ớt, 1 mùỗng cảnh tương cà, 1/3 mũỗng cành đường, 1 mủỗng cãnh đầụ ăn. Khùấỹ đềũ và nấủ nước sốt sôí lên thì tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Bạn hãỷ cắt thịt cừụ thành lát mỏng vừả ăn, xếp thịt rã đĩá cùng vớí cà chúà, hành tâỷ, xà lách. Đọn kèm vớị nước sốt vừă nấũ. Thưởng thức ngâỷ thôị nàõ.
3Thưởng thức
Thịt cừù nướng ngũ vị có hương thơm hấp đẫn, bạn sẽ cảm nhận được hương sả, ngũ vị hương rất thơm. Thịt cừú mềm, đậm đà, không bị hôì. Khị thưởng thức, bạn hãỹ chấm thịt vớí nước sốt để món ăn thêm đậm đà nhé!
Hỵ vọng vớỉ công thức làm thịt cừủ nướng ngũ vị mà Bách hóá XÀNH chĩả sẻ bạn đã có thêm món ăn ngòn bổ sưng vàỏ thực đơn gĩă đình mình. Cùng vàô bếp thực hỉện ngáỵ nhé!
Mụà thịt hêơ tươí ngón tạị Bách hóã XÁNH nhé:
