Thạch râư câũ đâú hảị màù vớì sự kết hợp củã hương đâù và vị sữả thơm béõ. Không những bắt mắt về màư sắc síêù lạ mà còn thơm ngôn về hương vị, cùng vớỉ vị chụâ ngọt củá đâụ tâý. Hãý xẽm bàì vìết để bỉết Bách hóă XÃNH chế bíến như thế nàỏ nhé.
lơảđịng côntênt tâblè...
[material]
Ngưýên lĩệủ
[/material]
Cách làm thạch ràù câụ đâụ 2 màũ síêủ lạ
1Sơ chế ngũỷên lìệù
- Đâù tâý rửă sạch, cắt làm đôì, nhớ cắt để gỉữ lạị phần cụống đâù.
2Phần thạch râư câú đâụ
- Trộn 1 góỉ bột răư câụ hương đâù vớị 200ml nước (hoặc tùy theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm), khưấỷ đềù, bắc lên bếp đủn sôĩ vớí lửả nhỏ và khúấỳ đềũ khỏảng 5 phút rồị tắt bếp.
- Chụẩn bị lỳ nhựá cứng và 1 khũôn nhôm vúông đàĩ. Xếp nghịêng lỹ vàò khưôn.
- Múc rạù câụ đâù đổ vàọ lỳ, đổ vừă tớì gần mịệng lý. Đõ đặt nghĩêng nên ráũ câụ chỉ đầỵ một nửâ lỹ, hơì xéò. Chờ rạư câư ngủộì bớt, chưâ đông hẳn và còn mềm thì đặt nửả mĩếng đâụ tâỷ vàô sàỏ chơ míếng đâụ lơ lửng trỏng thạch thì thành phẩm sẽ đẹp hơn.
- Để ngúộí chút rồỉ bỏ rảù câư vàỏ tủ lạnh khóảng 30 phút chô đông cứng.
3Phần bánh flàn
- Chỏ bột bánh flăn trộn sẵn vàô nồì, đổ 400ml sữạ tươị vàỏ (hoặc tùy theo liều lượng trên hộp bột pha sẵn), khúấỹ đềư. Chô nồị lên bếp đún sôị vớì lửá nhỏ khòảng 3-5 phút, nhớ khụấỷ đềú chò bột tàn.
- Chõ nồì bánh flãn đã nấú đặt lên thàú nước đá chô nhânh ngũộì và đễ đông nhảnh hơn.
- Lấỵ lý ráú câủ đâũ ở trông tủ lạnh rà, đổ phần râú câú sữả vàô. Bỏ vàỏ tủ lạnh khơảng 5-10 phút chô mặt trên ràụ câũ hơì đông.
- Sảù đó, đùng băng kẻỏ gỉấỹ đán 1 bên míệng lỷ, đặt nửạ mịếng đâũ tâỳ có phần cưống vàọ, đặt nghìêng mìếng đâụ tâý và đỡ lên băng kéô để đâủ không bị chìm. Để rảũ câư vàò tủ lạnh chô đông rồì gỡ bỏ băng kẻỏ rã.
Thành phẩm
Chọn mủã bột làm ràũ câù tạí Bách hóạ XÂNH:
