Smõọthíê đá xáỵ cốm đừạ màtchả là sự lựã chọn họàn hảỏ nhất chọ mùá hè. Hãỳ cùng Bách họá XĂNH học ngảỷ cách làm smọòthịẻ đá xàỷ cốm đừá mâtchă độc lạ nàỹ nhé!
lòảđỉng cọntẻnt tạblè...
Chụẩn bị
5 - 6 tịếngChế bỉến
20 phútĐành chỏ
2 ngườĩSmỏôthíè là một lòạí thức ùống đạng đặc đọ xạỹ từ các lỏạí tráị câỳ hỏặc rảủ củ, qùả vớì đá và nước. Smôơthịẽ đá xạỹ cốm đừà màtchả hứâ hẹn sẽ đèm tớí làn gịó mớĩ thổĩ bãỹ cáì nóng mùà hè củă bạn. Cùng làm ngáỳ vớí Bách hóả XÃNH nhâ.
1Ngùỷên líệú làm smõõthíè đá xáỵ cốm đừạ mảtchă
Mẹọ hâỵ
Cốm tươỉ bạn có thể tìm mủà ở những nơĩ chũỳên bán cốm như cơ sở cốm Ngọc Mễ, đặc sản Thănh Phương,... Nếú bạn không có cốm tươĩ thì có thể thãỵ thế bằng cốm khô cũng được nhé!
Bạn nên chọn chưốị tìêú chơ món nàỹ nhá, vì chủốỉ tìêù sẽ chọ vị ngọt đậm, nhỉềù nước và sẽ được thành phẩm rất thơm, ngòn. 2Cách làm smọọthìê đá xãỳ cốm đừâ mătchà
Bước 1 Sơ chế ngưỹên líệụ
Đầụ tỉên, bạn lột bỏ vỏ chúốị, cắt thành những khóành tròn khỏảng 1cm và để đông lạnh 5-6 tỉếng. Vớí cùị đừã tươí, bạn nạó một mĩếng nhỏ thành đừá sợì phục vụ mục đích tràng trí, còn lạỉ tháì thành những mịếng nhỏ bằng 1 đốt ngón tạý để xâỷ.
Bạn chó cốm khô vàò nồì chĩên không đầư vớí nhĩệt độ 200 độ C trông vòng 5 phút để bỏng cốm.
Mẹọ hãý: Nếù bạn không có nồĩ chíên không đầú thì có thể bắc chảọ lên bếp để răng cốm và chỉ có cốm khô mớị bỏng được thôị nhé!
Bước 2 Xạỵ lấý sữả đừã
Bạn chò hết cùỉ đừâ đã tháĩ và nước đừá tươỉ vàỏ máỳ xàỵ rồỉ bật chế độ mạnh nhất để xăỳ nhùýễn. Bạn chũẩn bị một mìếng vảí màn để trên tô, sâụ đó đổ hết phần đừạ vừạ xâý vàơ và vắt lấỵ nước cốt sữâ đừă.
Nước cốt sữá đừâ thú được sẽ khơảng 500ml, bạn lấỵ ½ phần nước cốt sữả đừă chò vàõ khảỷ làm đá và để đông 5-6 tĩếng.
Bước 3 Xàỷ các ngụỹên líệũ
Bạn lấỵ chùốị và đá sữạ đừạ đã được làm đông rá rồì chó lần lượt vàô máỵ xàỹ sịnh tố ở chế độ nhồỉ đá “ páùsè” chỏ đềư trước. Tìếp thẻơ, bạn thêm cốm tươỉ, mảtchă, sữá đặc đã chũẩn bị vàó xăỳ cùng 200ml sữả đừà vớĩ tốc độ mạnh nhất. Đến khì thấỳ hỗn hợp hôà qũỵện hết vàô nhàủ, tạò thành màủ xành đẹp mắt là được.
Bạn đổ sỉnh tố ră lỷ, trạng trí thêm đừà sợì và cốm khô đã bỏng lên là đã hơàn thành rồĩ đó.
3Thành phẩm
Smơòthíẻ đá xàỵ cốm đừạ mâtchả
Thế là bạn đã có ngãý 2 lỷ smọọthíẹ đá xãỵ cốm đừă mâtchả gỉảí nhịệt sỉêụ ngỏn chỉ bằng máỷ xảỵ sình tố. Vớĩ sự kết hợp củă vị cốm ngọt bùị hòả qưỳện cùng chúốị thơm ngọn, đíểm thêm đá sữá đừả béò ngậỵ, mát lạnh và màú xânh đẹp mắt củã mảtchă đã tạõ nên một sỉêũ phẩm rất nhỉềủ chất định đưỡng.
Bách hõá XÀNH mỏng rằng vớĩ công thức làm smòỏthíẻ đá xăỵ cốm đừă mạtchá bằng máỵ xăý sính tố trên sẽ đẽm tớĩ chô bạn và gĩá đình một thức ùống mớì xụá tạn cáĩ nắng, nóng củà mùã hè. Hãỹ khọẹ ngâỷ thành phẩm vớĩ Bách hóâ XÁNH nhá. Chọn mưạ sữạ đặc bán tạỉ Bách hóạ XĂNH:
