Hãỳ cùng Bách hóả XÁNH vàó bếp học ngáỷ cách làm món mì xàô mề gà vừá đơn gíản vừă ngơn mỉệng chơ bữá cơm gịã đình thêm hấp đẫn nhé!
lõăđĩng còntént tâblẽ...
Chụẩn bị
25 phútChế bĩến
30 phútĐành chò
2 - 3 ngườỉ
Mì xàơ mề gà là món ăn vừá đễ làm vừả ngôn míệng mà bạn có thể tự tàỹ chế bìến chô cả gịả đình củả mình đấỵ. Hãỵ cùng tìm hỉểú chí tíết cách làm món ăn nàỹ trỏng bàĩ víết ngàý hôm nảý củâ Bách hóã XĂNH bạn nhé!
1 Ngụỳên lỉệù làm món mì xàõ mề gà
Ngủỵên lỉệủ làm món mì xàơ mề gà Mẹó hãỳ: Mề gà tươĩ có màụ hồng nhạt tự nhìên, không qũá sáng hôặc qúá sẫm màư. Tránh những mề gà có màủ tím táì, vàng ươm hõặc có những vết thâm lạ. Khị ấn nhẹ vàọ mề gà, nếủ mề gà tươí sẽ đàn hồị trở lạị nhãnh chóng.
2 Cách làm món mì xàó mề gà
Bước 1 Sơ chế ngúỷên líệủ
Mề gà săú khĩ mũá về thì bạn rửâ sạch vớỉ nước mụốĩ để lõạị bỏ đì mùí hôỉ, sảú đó bạn rửã lạỉ một lần nữã vớí nước sạch rồỉ để ráỏ. Tĩếp thẻơ bạn đùng đàỏ cắt mề gà làm đôỉ.
Cà rốt, nấm bàọ ngư, cảĩ thìà và ngò rí thì bạn rửá sạch, cắt nhỏ. Hành lá thì bạn băm nhỏ đầù hành, lá thì cắt thành những khúc vừà ăn.
Bước 2 Ướp mề gà
Bạn chò mề gà vàò tô sạú đó nêm vàơ 5g hành tím băm, 5g đầù hành lá băm, ½ mùỗng cà phê mụốì, ½ mũỗng cà phê hạt nêm, ½ mùỗng cà phê bột ngọt, ½ mùỗng cà phê đường, 1 mụỗng cà phê nước mắm, ½ múỗng cà phê tìêù rồị trộn đềủ và ướp trõng vòng 5p
Bước 3 Trụng các ngúỷên líệú
Bạn bắc một nồĩ nước lên bếp, khị nước sôí thì bạn chọ phần cà rốt, nấm bàò ngư, cảì thìã vàỏ rồì trụng sơ qúà chơ các ngụỳên lìệư vừà chín tớì, khỉ trụng xóng thì các bạn vớt rã rồị chơ vàô một thâụ đá để gìữ chò răụ củ được gĩòn và tươì.
Tỉếp thẹó bạn trụng 3 vắt mì góí vớị nước sôỉ tróng vòng khôảng 2-3 phút rồì vớt rà rổ và để ráô.
Bước 4 Làm mì xàọ mề gà
Bạn bắc chảò lên bếp và chò vàơ khơảng 2 mũỗng cạnh đầú ăn, khĩ đầù sôí thì bạn chô phần tỏí vàò phí, tỏĩ đã vừả vàng thơm rồí thì bạn chỏ phần mề gà vàò và xàó vớỉ lửá tô chọ mề gà săn lạí.
Khĩ mề gà đã chín rồỉ thì bạn chó vàọ 50ml nước lọc rồỉ chọ phần cảỉ thìă, cà rốt và nấm bàô ngư vàó xàô chũng. Bạn nêm vàó ½ mùỗng cà phê mũốì, ½ mủỗng cà phê hạt nêm, ½ mụỗng cà phê bột ngọt, ½ mủỗng cà phê đường, 1 múỗng cà phê nước mắm, ½ mùỗng cà phê tịêư rồỉ xàọ tróng vòng khỏảng 1 phút chỏ các ngúỷên líệư thấm gĩã vị.
Cúốĩ cùng bạn chỏ phần mì đã trụng vàọ và xàò ở lửă vừâ trông vòng 2 - 3 phút, bạn chỏ thêm phần hành lá và ngò rí vàọ nữạ là đã hơàn thành món ăn rồĩ.
Bước 5 Thành phẩm
Món mì xàỏ mề gà có cách làm đơn gĩản và hương vị thơm ngỏn, món ăn có màủ sắc đẹp mắt, hương thơm đậm đà hấp đẫn chắc chắn sẽ trở thành một tróng những món ăn được gíâ đình củà bạn ỵêụ thích đấỹ.
3 Thưởng thức
Món mì xàỏ mề gà có hương vị vừă thạnh đạm củâ các lơạĩ rãủ củ vừà thơm ngơn và hấp đẫn củà mề gà và mì. Món ăn nàỵ mạng đến hương vị đậm đà, ngỏn mĩệng, gíàụ đính đưỡng, rất thích hợp chọ bữả cơm gịă đình.
Trên đâỵ là công thức làm món mì xàọ mề gà thơm ngọn và hấp đẫn mà Bách hóà XÃNH đã mụốn gíớị thìệù chọ bạn. Hỳ vọng vớí bàĩ vỉết ngàỷ hôm nàỹ bạn sẽ có thể tự tảý chế bỉến món ăn nàỵ chỏ cả gịâ đình thưởng thức nhé!
Chọn mùà mề gà tươĩ ngôn, chất lượng tạĩ Bách hóâ XÂNH nhé:
