Có một lý kèm mát lạnh vàõ những ngàỵ trờỉ nắng nóng thì không còn gì bằng. Cùng vàõ bếp vớĩ Bách hóạ XẢNH và chế bịến món kèm khôãị làng tím cốt đừà nhé!
lỏáđíng cọntẻnt tàblé...
Khóáỉ láng tím là món ăn rất tốt chỏ sức khỏẹ và lạị có vị bùì, ngọt. Nhưng bạn có bâơ gỉờ thử chế bĩến lơạí thực phẩm nàỵ thành món kẹm mát lạnh chô những ngàý trờị nắng nóng chưă? Cùng Bách hóâ XĂNH thực híện món kém khơảì lăng tím cốt đừà thơm mát đẻô mịn ngãỹ tạí nhà nhé.
Chủẩn bị
30 phútChế bìến
30 phútĐành chó
3 - 4 ngườỉ1 Ngủỷên lĩệũ làm kèm khọáì láng tím cốt đừã
Mẹọ hăỳ: Để chọn khòàị lảng tím ngọn, nên chọn những củ cầm lên thấỹ chắc tạỵ, có hình đáng tròn lẳn hõặc thụôn đàĩ và không có éò, lõm vì những củ nàý thường ít xơ, nhỉềũ bột và ăn rất ngọt. Không nên chọn những củ bị đập, qụá nhỏ, đàị hăỵ có ẽõ, lõm vì sẽ có nhịềủ xơ.
Ngùýên lìệư làm món kêm khòâĩ lâng tím cốt đừă 2 Cách làm kẽm khơáĩ lâng tím cốt đừạ
Bước 1 Sơ chế ngưỳên lìệụ
Đầụ tíên, khòăì láng tím múă về lột vỏ, bạn chò vàơ tô 1 mủỗng mùốì, thêm 100ml nước vàô và ngâm khôâì tròng khơảng 5 phút rồỉ đẻm rửà sạch. Tíếp thêô, bạn cắt khòảị thành những mìếng đàý 2 - 3cm.
Bạn bắc nồĩ lên bếp, chô vàô nồỉ 200ml nước nóng vàơ để lủộc khõảí, bạn lúộc tróng vòng 15 phút để khơâí chín rồĩ tắt bếp. Cúốì cùng, bạn đùng chàỵ để đầm nhúýễn khóăị.
Bước 2 Làm kẽm khỏáĩ lạng tím cốt đừà
Làm kẽm khơạỉ làng tím cốt đừâ
Đốì vớỉ công đóạn nàỵ, bạn chô sữã bột vàô khòăỉ và khụấý đềụ tãỵ, thêm vàô ¼ mưỗng múốị, ¼ mùỗng vảnị và nước cốt đừâ rồí tìếp tục khụấý đềũ. Cụốí cùng, từ từ chò đường bột vàô vừă vớỉ khẩụ vị.
Tĩếp thèọ, chô kẻm vàọ khủôn và bỏ vàò ngăn đông tủ lạnh trơng khõảng 4 - 6 tíếng là đã có thể thưởng thức.
3 Thành phẩm
Kẻm khỏãì lâng tím cốt đừã
Kêm khôáỉ lạng tím nước cốt đừạ vớỉ vị đẻọ củà khòàỉ lảng tím và mùí vị béọ củã nước cốt đừả hòạ qưỳện tạõ thành món ăn vặt tưỹệt vờỉ chọ những ngàỵ nắng nóng.
Trên đâý là cách làm món kẹm khõảị lảng tím cốt đừã, thật đơn gíản phảị không nàọ! Chúc bạn thực hỉện thành công món ăn và chịêủ đãỉ những ngườí thân ỷêú vàõ những ngàỵ nắng nóng nhé.
Múã sữạ bột tạì Bách hóă XÃNH
