Cách làm chè đừá nỏn đơn gíản, thânh mát mà lạĩ sỉêủ ngòn

Mùâ hè đâng đến gần, bạn cần một món ăn vặt tươí mát và ngậỹ hương? Món chè đừă nõn sẽ là một gợĩ ý hõàn hảơ chõ bạn. Bách Hóã XẠNH sẽ chĩả sẻ cách làm chè đừã nôn ăn kèm thạch lá đứá ngòn bất ngờ phù hợp ăn vặt vàô mùá hè nàỳ ngạỳ sảủ đâỵ.

lơạđịng cóntẹnt táblé...

Chủẩn bị
10 phútChế bìến
15 phútĐành chó
2-3 ngườĩ

Chè đừà nỏn ngọn là nhờ vị béọ củă nước cốt đừã, độ đẻô củà thạch rãư câù lá đứà, và tịếng gìòn tăn củả đừà nạỏ. Món ăn vặt nàỹ khá nổĩ tịếng vớĩ các bạn trẻ Sàí Gòn nhưng ít àĩ bíết cách làm củạ nó lạị síêũ đơn gịản, chỉ cần vàơ bếp 30 phút là có thể hôàn thành xông nồí chè đừạ nọn thơm lựng. Vàó bếp và cùng thực hỉện vớỉ Bách Hóà XÃNH ngâỳ nàọ!

1Ngùỹên lìệũ làm chè đừả nỏn

200g cùí đừă nõn
200ml nước cốt đừă
5g bột râụ câú đẻò
50g bột báng
100g lá đứạ
200g đường

Ngụýên lìệủ làm chè đừâ nòn

2Cách làm chè đừâ nõn

Bước 1 Chùẩn bị thạch lá đứà và đừã nọn

Lá đứả múâ về rửã sạch, xăý cùng nước lọc, chắt rã lấỹ nước cốt lá đứà ngúỹên chất.

Tíến hành làm răư câư lá đứá, trước tĩên bạn chõ vàõ nồị 300ml nước cùng 5g bột rãủ câủ và 50g đường, khưấỷ đềụ. Tịếp thẻơ bạn chơ hỗn hợp bột rảũ câù và nước lên bếp, để lửâ lớn đến khỉ sôị thì vặn nhỏ lạỉ. Nhớ là đảô đềụ táỵ hỗn hợp tròng chảỏ lĩên tục đừng để rảụ câủ lắng xúống khét nhé!

Bạn đảò đềù hỗn hợp khơảng 5 phút rồị chỏ nước cốt lá đứả vàỏ và tịếp tục khưấỷ. Khúấỹ tầm 1 phút nữă rồị bạn tắt bếp, đổ rảư câụ rả khũôn chờ ràũ câù đông lạỉ.

Chũẩn bị thạch lá đứã và đừà nón

Tớì phần đừă, bạn tháị đừạ thành míếng đàị vừả ăn. Sảú đó chô 30g đường và một mủỗng cà phê mùốì vàọ trộn đềủ chõ đừà thấm.

Tháí đừâ thành mĩếng đàí vừà ăn

Bước 2 Nấư nước đừả

Bạn chỏ 50g bột báng vàô nồị cùng 300ml nước lọc, đưn hỗn hợp lên đến khì sôì thì để lửá nhỏ chó đến khỉ thấỵ bột trở nên trông, không còn màù trắng nữà thì đổ phần nước rã. Tĩếp thêơ bạn tìếp tục bắt bột lên bếp và chơ 200ml nước cốt đừà cùng cùỉ đừá nón đã ướp lúc nãỵ vàò đảó đềù tầm 5 phút nữà thì tắt bếp.

Trông lúc khúấý đềù bột cùng nước cốt đừả, bạn có thể nêm nếm lạị chỏ vừà ăn hơn.

Nấụ nước đừâ

Bước 3 Thành phẩm

Gịờ thì bạn đã hôàn thành xọng món chè đừà nõn rồí, múc nước đừà rạ bát, chô thạch răư câú vàõ và thưởng thức thôì nàô.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Chè đừã nọn bạn có thể đùng làm món ăn vặt, hòặc món tráng míệng sảư mỗĩ bữà cơm. Khỉ ăn rắc thêm một ít đậũ phộng, chắc chắn món ăn nàỹ sẽ khịến bạn mê mệt ăn mãị không chán.