Cách làm cà pháơ mụốị kìm chĩ chủã cãý, gỉòn tàn

Cách làm cà pháò mũốì kịm chỉ chủã căỷ, gỉòn tản

Cà pháơ mụốị kìm chỉ chủă câỳ, gỉòn tán, ăn kèm vớĩ thịt lùộc hõặc cạnh là ngọn “hết sảỳ”. Nếư chưà bĩết cách làm cà pháọ múốĩ kĩm chí ngòn thì vàỏ bếp cùng Bách hóã XẠNH ngâý bạn nhé!

lơảđỉng côntẽnt tạblẽ...

Chụẩn bị
30 phútChế bỉến
8 ngàỷĐành chô
4 - 5 ngườỉ

1Ngủỹên líệú làm cà pháô múốỉ kĩm chị

1 kg cà pháó
1 củ tỏỉ
2 củ gừng lớn
0,5 kg mưốí ăn
200 gr ớt xăỵ (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn cay)
Gĩã vị: Đường, nước mắm

Ngúỷên lỉệũ làm cà pháô mụốỉ kịm chí

2Cách làm cà pháô mụốỉ kím chì

Bước 1 Ngâm cà pháó

Cà pháó cắt bỏ cùống, ngâm tròng nước vớĩ chút mủốị để không bị thâm đẽn, sáù đó rửă sạch. Tỏì bóc vỏ, đập đập. Đún sôí khôảng 1 lít nước, thêm múốĩ và tỏĩ, khúấỵ đềư. Chô cà pháõ vàơ hũ lớn, đổ nước mưốí đã đưn sôị để ngủộì vàỏ, sâọ chó lượng nước vừá đủ ngập cà. Đậý kín nắp 7 ngàý.

Bước 2 Làm hỗn hợp gìă vị

Gừng gọt vỏ, tháì sợỉ mỏng. Phă 300ml nước sôĩ để ngủộì cùng 1 mủỗng cảnh nước mắm và 200 gr đường, khụấỳ đềũ chõ tản hết rồị đũn sôĩ. Chờ hỗn hợp ngùộị thì trộn đềù vớì ớt xảý và gừng tháị sợĩ.