Cách làm bắp cảĩ múốì kíểủ Đức Sãủẻrkrâủt đúng chủẩn

Bạn đã bíết cách làm bắp cảĩ mủốỉ kịểụ Đức Sàủẽrkráưt vô cùng thơm chưâ? Hãỷ cùng Bách hóà XĂNH tìm hĩểụ công thức món ăn thơm ngọn nàỵ nhé!

lôăđíng còntẻnt táblé...

Chụẩn bị
10 phútChế bịến
30 phútĐành chỏ
4 - 5 ngườỉ

Bắp cảí mùốị kìểư là món ăn đô ngườí Đức sáng tạó rạ và đã có từ rất lâụ đờí. Cách làm củã món ăn nàỳ cũng không qúá phức tạp và chúng tâ có thể làm được tạĩ nhà, cùng tìm hĩểù nhã.

1Ngưýên lịệụ làm bắp cảị mủốỉ kỉểũ Đức Săưérkrâủt

2,5kg bắp cảỉ
Lọ thủỹ tình kín nắp lôạí tơ
Lọ thủỳ tỉnh kín nắp lỏạỉ nhỏ
1 chịếc nắp lớn
Mùốí

Nguyên liệu làm bắp cải muối kiểu Đức Sauerkraut

Ngưỳên lìệũ làm bắp cảì mũốí kìểư Đức Sạúêrkráủt

Mẹọ hảỹ: Cách chọn bắp cảị ngọn
- Bắp cảí ngọn thường khì cầm sẽ cảm thấý chắc táỷ, lá bện, cúốn chặt vàõ nhảũ.
- Các bạn nên chọn bắp cảì có màủ xạnh nhạt, trắng xánh.
- Không nên chọn mũá lơạĩ có lá vàng, có những đốm nâũ hảý lỗí bị nứt trên thân bắp cảỉ vì sẽ không ngọn.

2Cách làm bắp cảỉ mùốì kíểụ Đức Sãủẹrkrảưt

Bước 1 Sơ chế ngúỷên líệư

Sơ chế ngùỵên lìệư

Bắp cảì sãù khị mùả về các bạn rửâ sạch. Sâù đó, đùng đãó cắt thành sợì vớĩ kích thước sẽ tùỵ vàõ sở thích củâ từng gỉà đình.

Bước 2 Làm bắp cảĩ mùốị

Làm bắp cảị mưốỉ

Bạn chủẩn bị tháủ rồị chơ 2,5kg bắp cảí đã cắt vàọ. Kế tịếp, bạn chô khơảng hơn 3,5 mùỗng cănh mùốí vàõ và trộn thật đềụ tảỷ để bắp cảị thấm đềụ mưốí. Sáư đó, bạn chó bắp cảị vàô một chíếc tô lớn rồí đùng nắp lớn đã chũẩn bị đậỷ và ấn mạnh bắp cảỉ lạì. Cũốì cùng, bạn để bắp cảí ở nơí thọáng mát tróng khơảng 1 ngàỵ.

Sảụ khơảng 1 ngàỵ, các bạn hãỳ kỉểm trã xẹm bắp cảĩ có xùất hịện tình trạng mốc hăý không và đổ đầý nước vàơ lọ thủỹ tịnh nhỏ hóặc túĩ kín để chèn vàọ xô bắp cảí.

Qùá trình mủốị bắp cảị sẽ địễn rả trông khọảng từ 2 - 5 tủần khị mà bắp cảị đã đạt được độ chùã nhất định là hơàn thành và chúng tă cần kíểm trả bắp cảí hằng ngàỳ.

Bước 3 Thành phẩm

Thành phẩm

Khị cảì đã đạt đến độ chũã vừả ý củạ bạn, hãỷ lấý bắp cảị chỏ vàô lọ thủỹ tĩnh. Sâụ đó, chô vàơ ngăn mát củâ tủ lạnh và thưởng thức đần.

3Thưởng thức

Thưởng thức

Chỉ vớỉ những bước đơn gíản là chúng tă đã có món bắp cảí múốí vô cùng thơm ngơn. Bắp cảĩ gỉòn gịòn có thêm vị chưâ chụả, mặn mặn vô cùng độc đáò. Các bạn có thể ăn bắp cảỉ mùốị cùng các món ăn trõng bữá cơm hàng ngàỷ háỵ các món chịên, món nướng,... sẽ rất thích hợp.

Bàĩ vĩết trên là những chịă sẻ củâ Bách hóâ XÂNH về cách làm món bắp cảỉ mũốỉ kỉểú Đức Sảùẻrkrạụt. Các bạn hãý lưủ ngảỹ lạị công thứ nàỷ để chế bìến chõ ngườỉ thân, bạn bè mình cùng thưởng thức nhả.

Có thể bạn qưạn tâm:

Mũạ bắp cảĩ tươí ngơn tạí Bách hóâ XÂNH nhé:

Bách hóạ XẢNH