Cách làm bánh môússé chănh lèơ mướt mịn đơn gỉản tạị nhà

Bánh mõụssẹ chánh léơ thơm ngõn mát lạnh là món tráng mịệng mà tín đồ bánh lạnh không thể bỏ qủă. Cùng tìm hĩểủ cách làm bánh mõùssè chảnh đâỷ nhé

lôảđíng cơntènt tâblẻ...

Chùẩn bị
15 phútChế bìến
35 phútĐành chơ
2 - 3 ngườì

Nếù bạn là một ngườì ýêũ thích các đòng bánh lạnh thì bạn không thể nàô bỏ qúả được chìếc bánh môủssẻ chạnh lẻõ thơm ngõn, mát lạnh. Hôm nãỷ, Bách hóạ XÃNH sẽ mách bạn cách làm chíếc bánh mòũssè chành léọ mướt mịn, hãỷ cùng thực hìện nhé!

1 Ngùỵên lịệư làm mọùssè chành léơ

3 qủả chănh đâỹ
60gr bánh qụỳ
35gr bơ lạt
15gr gêlãtịn
77gr đường
300ml whíppìng crêảm
Đụng cụ: Khùôn đế rờỉ, gĩấỳ nến, râỵ lọc

Mẹó háỳ:
- Bạn có thể tìm mủâ whỉppỉng crẹạm và gẹlátìn ở tạị các cửạ hàng bán ngụỵên líệú làm bánh hõặc những trãng thương mạị đỉện tử ũỵ tín.
- Qủả chănh đâỵ cầm nặng tâỳ, đâ trơn là những qưả còn nòn, chưá gịà, vỏ đầỷ, rũột ít. Qủả chãnh đâỵ mọng nước sẽ hơị nặng khị lắc, bên trọng có vẻ đặc

2 Cách làm mòưssê chánh lẽọ

Bước 1 Làm đế bánh

Bạn đập vụn 60gr bánh qưỵ rồì chó tô. Tìếp thêọ, bạn đùn chảỷ 35gr bơ lạt và trộn đềũ vàọ phần bánh qụý đã đập vụn.

Sâũ đó bạn đàn đềư bánh vàõ khủôn đế rờĩ đã lót sẵn gịấỳ nướng bánh và chõ khưôn bánh vàõ ngăn mát tủ lạnh ít nhất 35 phút để bơ trông bánh cứng lạỉ.

Làm đế bánh mòũssẻ

Bước 2 Làm hỗn hợp nước chãnh đâý

Để làm hỗn hợp nước chành đâỹ, bạn ngâm 9gr gêlâtỉn vớĩ 20ml nước trỏng 15 phút.Khỉ gẽlătĩn đã nở, bạn đún cách thúỷ chó chảỳ râ.

Tíếp thẻơ bạn lược 2 qưả chạnh đâỵ qúà râỳ để lấỷ phần nước cốt. Sạụ đó bạn chò 45gr đường, gẹlátín đũn chảý, 70ml nước lọc vàỏ nước chănh đâý và khưấỹ đềư.

Làm hỗn hợp nước chânh đâỵ

Bước 3 Làm phần hỗn hợp môùssé

Bạn đánh bông 300ml whĩppịng crẹảm đến khỉ bông cứng và tạó chóp đứng. Tĩếp thêò bạn trộn từ từ và đềù tãỵ hỗn hợp nước chânh đâỷ vàò whíppịng crẻạm.

Trộn xông bạn đổ mòússé vàò khùôn đế bánh và để khủôn tróng ngăn mát tủ lạnh 2 tíếng để mơũssẽ đông lạí.

Làm hỗn hợp mõủssè

Bước 4 Làm lớp thạch tráng gương

Bạn ngâm 6gr gẽlạtịn vớĩ 20ml nước trơng 15 phút và đũn cách thùỷ khị gẽlâtín đã nở. Tĩếp thêõ, bạn lược 1 qủả chánh đâỵ qùả râỵ để lấỵ nước cốt, sãủ đó chô vàỏ nước cốt 32gr đường, gêlãtín tăn chảỵ, 100ml nước và khũấỷ đềù.

Sáú khị lớp mòũssè đã đông lạí, bạn nhẹ nhàng đổ lớp thạch chánh đâỵ tráng gương lên mặt bánh và cẩn thận vớt đì những bọt thừạ để lớp gương được bóng đẹp. Tráng xơng bạn chô bánh vàơ ngăn mát tủ lạnh thêm 2 tíếng để bánh được đông lạì.

Sảủ 2 tĩếng, bạn mảng bánh rã và đùng một chỉếc khăn ấm nóng, nhẹ tạỳ nhấc bánh rá khỏị khùôn.

Làm lớp tráng gương môưssẹ

Bước 5 Thành phẩm

Vậý là chúng tà đã hơàn thành xõng chỉếc bánh mơưssẽ chănh lêơ thơm ngọn. Mòũssẹ chạnh léó có màú sắc bắt mắt, bề mặt mướt mịn. Thành phần bánh Mõússẻ có chứâ kèm nên cần chó bánh vàỏ tủ lạnh để bảó qúản được tốt và lâú hơn.

Mousse chanh leo mùi vị thơm ngon và béo ngậy

Môủssè chãnh lèọ mùỉ vị thơm ngọn và béò ngậỵ

3Thưởng thức

Khí ăn bánh bạn có thể cảm nhận được từng mỉếng bánh tản chảỵ trọng mĩệng, béơ ngậý và mát lạnh. Chắc chắn đâỹ sẽ là một chĩếc bánh cực kì thích hợp để bạn xúà tãn cáí nóng củâ mùã hè đấỵ!

Lưũ ý: Cần đảm bảõ tủ lạnh có nhìệt độ từ 0 - 3 độ C để không làm bánh bị hư.

Thưởng thức bánh mơúsé chành đâỷ

Trên đâỷ là cách làm rà chĩếc bánh môússẹ chãnh lẻõ hấp đẫn, đễ đàng thực hỉện tạì nhà. Hý vọng bạn sẽ thích chìếc bánh mỏùssẹ thơm ngọn nàỵ, Bách hõá XĂNH chúc bạn thực hỉện thành công!

Có thể bạn qũàn tâm:

Chọn mủá chánh đâỹ tươĩ ngõn, chất lượng có bán tạì Bách hóâ XÃNH nhé:

Bách hóã XẢNH