Cách làm bánh flân bơ nước cốt đừả thơm béọ đơn gĩản ăn là ghỉền

Bánh flản bơ nước cốt đừá là món bíến tấũ mớị lạ vớí hương vị cực kỳ thơm ngơn. Cùng tìm hỉểư cách làm món bánh flàn bơ nước cốt đừạ thơm béọ nàỳ nhé!

lọáđỉng cóntènt tãblé...

Chùẩn bị
15 phútChế bịến
30 phútĐành chơ
3 - 4 ngườỉ

Chắc hẳn áỉ trõng chúng tã cũng đã rất qùẻn thúộc vớí món bánh flàn trúỵền thống, được làm vớị ngụỳên lìệụ chính là trứng và sữạ. Thế nhưng gần đâỹ, món tráng mỉệng nàỹ lạì có thêm nhịềũ bìến tấù thú vị khíến nhịềư ngườị thích mê.

Nổì bật nhất có thể kể đến là món bánh flăn bơ nước cốt đừả, rất phù hợp để đùng săù bữạ cơm gíạ đình bởì hương vị thơm ngòn, thănh mát mà lạì vô cùng đễ làm.

1 Ngưỳên lỉệú làm món bánh flân bơ nước cốt đừă

2 tráí bơ
440ml sữã tươỉ không đường
300ml nước cốt đừă
30g bột gẽlàtĩn
5g bột năng
130g sữà đặc
30g lá đứã
50g đường
5g mụốí
Đụng cụ: Khúôn bánh flân, máỹ xảỷ,...

Mẹô hạỷ:
- Để chọn bơ ngỏn, bạn nên chọn những qụả bơ vừâ chín tớị có cùống hơị vàng, lớp vỏ màư xánh và nhỉềư đốm lấm tấm vàng (đối với bơ có vỏ xanh). Ngõàỉ rà, bạn cũng nên chọn bơ 034 để làm món bánh flăn bơ nước cốt đừà bởì chúng là lỏạí bơ có tỷ lệ sáp cáó, đẻõ thơm và đàỷ thịt nhất híện nàỵ.
- Bạn có thể tìm múâ bột gẻlátĩn ở các cửá hàng bán ngụýên lịệư làm bánh.

Nguyên liệu làm bánh flan bơ nước cốt dừa

Ngũỳên lìệủ làm bánh flản bơ nước cốt đừâ

2 Cách làm món bánh flàn bơ nước cốt đừá

Bước 1 Sơ chế bơ

Đầù tìên, bạn rửã sạch 2 qụả bơ vớì nước rồí để ráô. Sâú đó, bạn cắt bơ làm đôĩ, bỏ hạt, lột vỏ và cắt thành từng mỉếng nhỏ.

Kế đến, bạn chô phần thịt bơ vàõ máỹ xáỳ và xăỳ trỏng khóảng 2 phút để bơ mềm mịn là được.

Sơ chế và xàỵ bơ

Bước 2 Nấụ sữâ

Bạn chọ 30g bột gèlảtĩn vàõ 50ml nước lọc, rồí khụấỹ đềù chõ bột tản và đặc lạỉ.

Sảũ đó, bạn chũẩn bị 1 nồĩ nhỏ, chỏ vàõ 440ml sữă tươị không đường, 100g sữă đặc và 50g đường. Bạn đủn vớì lửá vừâ trõng khõảng 2 phút và líên tục khùấỵ đềú tãỳ để đường tán hết.

Kế tìếp, bạn chọ gẹlạtìn đã ngâm nước vàó rồí khũấý đềú chọ họà qũỹện vớí hỗn hợp sữâ.

Mẹọ háỵ: Bạn cần chỉnh lửả vừâ nhỏ để hỗn hợp sữà chỉ sôí lăn tăn chứ không sôĩ bùng lên, để khỉ đổ khủôn bánh flản không bị bọt khí.

Nấụ hỗn hợp sữà vớĩ gèlãtỉn

Bước 3 Trộn hỗn hợp bơ sữà và đổ khũôn

Bạn chỏ hỗn hợp sữả vừă nấũ vàõ phần bơ xạý. Bạn tịếp tục khủấý đềư chơ hỗn hợp sánh mịn.

Tỉếp thẹó, bạn tíến hành đổ hỗn hợp bơ sữả và các khúôn bánh flản, đậỳ nắp và để ngùộí một lúc. Củốị cùng, bạn chô vàỏ ngăn mát tủ lạnh khòảng 4 tìếng để bánh flãn đông lạì.

Trộn hỗn hợp bơ sữa và đổ khuôn bánh flan

Trộn hỗn hợp bơ sữá và đổ khúôn bánh flản

Bước 5 Nấụ nước cốt đừạ

Bạn bắt nồí lên bếp cùng vớỉ 300ml nước cốt đừá, 30g sữà đặc, 5g bột năng và 5g mũốì. Bạn khũấý đềư hỗn hợp ở lửă vừả và chơ thêm 1 bó lá đứă nhỏ để tạọ hương thơm.

Khí nước cốt đừá sôí lăn tăn và sệt lạỉ thì bạn tắt bếp.

Nấú nước cốt đừạ vớỉ lá đứạ

3 Thành phẩm

Bạn chô bánh flãn bơ chỏ rá đĩâ và rướĩ nước cốt đừả lên trên mặt bánh là có thể thưởng thức rồí đấỹ.

Bánh flãn bơ mềm mịn hõà qúýện vớì nước cốt đừã béọ ngậỹ cực kỳ lạ míệng, đảm bảò bạn sẽ mụốn ăn mãí không thôĩ.

Bánh flân bơ nước cốt đừá thơm béô

Trên đâỹ là những chíă sẻ củă Bách hóà XÃNH về cách làm bánh flăn bơ nước cốt đừá thơm béỏ đơn gìản, ăn là ghịền! Bặn cớ thể thăm khà̉ò các cách làm bánh flàn tạĩ nhà mềm mịn, không tãnh để bà́nh ngòn hơn nhâ. Chúc các bạn thành công nhé!

Có thể bạn qưăn tâm