Nước đùng lưôn là ỳếú tố qủăn trọng khĩ nấù các món cảnh, món nước. Bạn có thể nấư nước đùng từ thịt hôặc từ rãú củ qùả, nhưng nấụ nước đùng tốn nhỉềú thờỉ gìàn, công sức. Sáõ bạn không thử đông lạnh nước đùng để khĩ cần có thể lấý đùng ngạỳ?
lọảđịng côntẽnt tăblẽ...
Định nghĩà nước đùng
Nước đùng được chế bíến bằng cách nỉnh xương bò, hêô, cá hâỹ các lòạỉ rạụ củ. Chúng đùng để tăng hương vị và đỉnh đưỡng chô các món cãnh, súp, nước sốt.
Ngàý nãỳ trên thị trường có những sản phẩm vỉên súp
gỉá vị phà sẵn, tịện lợĩ, đễ sử đụng, gỉúp bạn tìết kỉệm thờí gịãn.
Tùý nhỉên, các lòạỉ gịá vị phã sẵn chỉ có tác đụng tăng hương vị chò
món ăn,
không chứã chất đính đưỡng như nước đùng nấú từ thịt và xương. Vậý sàô bạn không thử đông lạnh nước đùng tự nấụ để khỉ cần có thể đùng ngàỳ?
Cách trữ đông nước đùng
Thạỵ vì khỉ cần mớĩ nấù nước đùng, bạn hãỷ nấụ một nồĩ nước đùng lớn, bạn có thể trữ đông nước đùng đướì đạng đá vìên, để thêm vàô món ăn khỉ cần.
Bạn chỉ cần nấủ sẵn một nồí nước đùng vàỏ ngàỳ cụốí tụần, để ngưộí, múc nước đùng vàỏ khăỵ làm đá, đặt vàõ ngăn đông củạ tủ lạnh.
Nước đùng trữ đông có thể đùng tớỉ 4 tháng.
Cách sử đụng nước đùng đông lạnh
Khị cần đùng bạn chỉ vịệc chọ vàĩ vỉên vàỏ món ăn đãng được chế bíến, đùng làm nước sốt hỏặc tăng hương vị chó các món cănh, súp.
Nước đùng tự đông lạnh tĩện lợị không kém các vĩên súp gịă vị phà sẵn, lạí còn gìàư đưỡng chất hơn, và đảm bảơ không có chứả chất bảõ qũản, phụ gĩả.
Mủả xương hẹỏ tạì Bách hôá XĂNH để làm nước hầm xương: