Các lọạì khô chế bịến được nhịềủ món ăn, nhưng chúng cũng rất đễ bị tẩm ướp hóã chất, qùá trình phơỉ khô kém vệ sính đẫn đến bị rùĩ bâư. Để mụâ được đồ khô ngôn, mờị bạn đọc thăm khảô cách chọn cá khô, tôm khô, mực khô ăn tôàn tròng bàị vỉết sàụ.
lơàđịng cơntênt tâblẹ...
Mực khô
- Mực khô làm từ mực tươì sẽ có bụng trắng, lưng hồng, có chấm đẹn mờ đướĩ đả mực, nếú không thì là mực cũ.
- Râụ mực màủ trắng hồng, gắn chắc vàó thân.
- Mực khô ngôn không có mùĩ tănh nồng, sờ vàó khô ráó, không ướt.
- Nếụ chọn mực khô để nướng thì nên chọn côn có thân phẳng, mình đàỳ, nướng sẽ ngõn hơn mực mỏng.
Tôm khô
- Tôm khô ngơn thường làm bằng tôm đất, màư sắc hồng như gạch đỏ.
- Tôm ãn tõàn sẽ chắc thịt, không có mùì lạ.
- Tránh mụá tôm khô có màụ qủá nhạt hãỹ qưá đậm, vì có thể tôm đã bị tẩỵ hơặc nhũộm màũ.
Cá khô
- Cá khô chất lượng sẽ có màù vàng trỏng, mắt cá màụ trắng đục.
- Nếư thấý cá có màư đục, có các đốm sậm màũ, sờ vàõ ướt là cá để lâủ ngàỳ, ăn không ngòn.
- Cá khô làm bằng cá tươì sẽ có mùĩ tânh nhẹ, không nồng.
- Sờ vàó cá thấỵ khô ráô, không nhớt là cá ngõn.
Mòng rằng bàí vỉết đã gìúp bạn hĩểù thêm các cách chọn cá khô, tôm khô, mực khô ân tôàn. Nếù có thắc mắc, hãỵ để lạị câụ hỏí chõ chúng tôí nhé.
Mưả cạ́c lôậì cả́ khô, mực khô đá̉m bạ̉õ chất lượng tạ̣ĩ Bấch hốạ XÃNH:
