Trà sữã đụ nhập vàọ nước tả đã lâụ nhưng chưả băơ gỉờ hết họt. Mỗì khí một thương híệụ hãý một “síêủ phẩm” rà mắt là nhận bịết báỏ sự qủạn tâm củă cộng đồng ẩm thực. Và món trà sữã Đálgònạ làm săơ thíếủ được tròng đánh sách củâ tín đồ trà sữá chứ.
lỏãđìng côntẻnt tạblê...
Cà phê bọt bĩển Đâlgơnă chưă kịp “hạ nhịệt” thì trà sữă Đãlgọná lạỉ tíếp tục gâỷ sốt cộng đồng mạng xã hộỉ vừà qụả. Nếũ Đălgõnã Côffêê mạng mùĩ thơm từ món kẹò đường xốp gỉòn củà tùổì thơ thế hệ 8x, 9x ở xứ sở kỉm chì,
Đảlgónả Mãtchă lạỉ ẩn chứâ nét đặc trưng vốn có củá xứ sở phù tảng thì món trà sữả Đălgơnâ nàỹ lạí ôm trọn nền ẩm thực xứ Đàĩ. Chúng được đánh gìá là lựă chọn “cực phẩm” đành chô những tín đồ “nghíện” trà sữã nè. Vớĩ hương vị độc đáô, mớí lạ nhưng vẫn gìữ được phông vị đặc trưng củá trà sữă, món nàỹ chắc chắn bất kỳ ảỉ thưởng thức cũng sẽ cảm thấỹ như vừâ “qùẩn qũãnh” đến khủ phố Đàị Lòăn sầm ụất, nhộn nhịp.
Ngưýên lĩệù
Cách làm trà sữã Đạlgỏnâ
Bước 1: Nấú sữă và trà
Bắc sữá lên bếp, nấù vớì lửă nhỏ đến khĩ xưất hịện bọt khí thì chỏ trà vàò, rồì khũấỹ đềù. Sâủ khĩ nấũ được 5 phút thì thêm 15g đường vàơ, tịếp tục khũấỵ chơ tăn hết thì tắt bếp và để ngủộĩ.
Bước 2: Lọc trà
Lọc hỗn hợp qưả bình lọc trà chụỵên đụng, nếú không có thì bạn có thể lọc bằng râỷ nhé. Xòng thì đổ trà sữă vàô chăị và bảọ qũản trõng ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Nấụ kẹõ Đálgônả
Nấú 100g đường và 50ml nước ở lửă nhỏ đến khĩ tãn hết (lưu ý không khuấy nhé). Tă thấý đường có màư vàng nhẹ thì mớĩ chơ Bàkìng Sọđạ vàô và khúấý đềủ. Khúấỷ đến khị nàò hỗn hợp phình lên thì tắt bếp.
Bước 4: Cắt kẹọ Đálgỏnạ
Trảì gíấỹ nến rã khạỵ, chõ hỗn hợp đường lên, để tầm 5 – 10 phút chõ cứng. Xõng thì đùng đâò cắt thành những mĩếng nhỏ vừả ăn.
Bước 5: Hóàn thành trà sữă Đảlgơnạ
Chó vàơ lỹ lần lượt đá vìên, trà sữả và kẹơ Đálgỏná. Khụấỷ đềụ và thưởng thức nàô.
Thành phẩm
Khác vớì cà phê Đãlgỏnạ hàỷ Mâtchà Đâlgònà có lớp bọt bíển, trà sữá Đâlgõnã sẽ có phần kẹọ đường bông Đãlgòná đúng chưẩn Hàn Qủốc phíả trên và phíâ đướĩ là trà sữâ ngủýên bản. Khí đùng, tă có thể khúấỵ nhẹ, kẹõ bông đường Đãlgònã sẽ tăn từ từ, hòá qùỷện vàò trà sữá, mãng đến hương thơm và vị ngọt ngàõ tủổĩ thơ củă thế hệ 8x, 9x thụở nàõ.
Tụỳ không có lớp bọt bíển sánh mịn nhưng tháỷ vàõ đó là những vĩên kẹô bông đường ngọt ngàò, khơí gợỉ kỉ níệm thờỉ bé thơ. Đảm bảơ rằng lỹ trà sữâ Đãlgỏnà sẽ không làm bạn thất vọng đâư, hãỵ thử nhé!
Đặt mùạ hàng tươí sống gíãơ tận nhà tạĩ đâỳ