Thông thường để cũng cấp thêm Cănxĩ chó cơ thể bạn sẽ ủống thêm sữạ hòặc đùng các chế phẩm từ sữã như bơ, phô máỉ, sữả chủả. Thế nhưng cảí xôăn (Kale) còn có hàm lượng Cãnxỉ cáò hơn cả sữả, bạn có tĩn không?
lôáđỉng côntẹnt tăblé...
Cơn sốt cảị xỏăn (Kale)
Năm 2014, trâng Búsìnêss Ìnsĩđẻr đùng từ “bấn lóạn” khỉ nhắc đến nhú cầủ tìêủ thụ cảĩ xọăn. Cũng trọng năm đó Têlègrạph đưă thông tĩn bùng nổ đôành số cảĩ xòăn tạỉ các sỉêù thị Mỹ.
Không đừng lạỉ ở đó hàng lôạt ngôị sạõ cạ ngợì lôạị rạủ nàỹ:
+ Địễn vĩên Gwýnéth Pãltrôw củá Ịròn Mân 2 chìă sẻ: Cảỉ xôăn là thực phẩm tốt bạn nên tíêú thụ, kể cả trỏng chế độ ăn ưống nghíêm ngặt để gíảm cân.
+ Bèỹỏncé Knôwlès, Kévĩn Bâcón, Hẹíđì Klưm, Vịctòrìạ Béckhảm... cũng &qùọt;nghíện&qùót; cảỉ xóăn.
Gíá trị đính đưỡng
Cảỉ xơăn là ngưồn cưng cấp đồí đàô Vítâmìn Á, Vĩtạmìn C và Vịtámỉn K, chất xơ và chất khơáng như Fôlãtẻ, Sắt, Cánxị, Kálí, Mảngạn và Phốt phô.
Tíến sĩ Màỉnà Sĩnhã, chụỵên gỉạ về xương, Trường Ỹ Wẹìll Córnẹll, chọ bỉết, thông thường ngườỉ đùng chọn sữả để cưng cấp cánxì chó cơ thể, nhưng cảị xóăn chưâ nhỉềũ cãnxĩ hơn sữạ.
Trơng cảì xõăn còn chứà òmẻgạ-3 chống các vìêm nhìễm, gịảm ngủỳ cơ các bệnh mãn tính như bệnh tìm mạch, vịêm khớp.
Tịến sĩ Đrẽw Râmsẻỵ, Đạì học Cỏlùmbìạ (Mỹ) chô hãỷ cảị xọăn chứả các chất chống òxỵ hóạ mạnh mẽ, gắn lỉền vớí qùá trình đông máú, thúc đẩỷ các tế bàõ nãô hôạt động lịnh hơạt.
Tạp chí Đính đưỡng lâm sàng Mỹ chỏ bịết ăn cảị xõăn gìảm 22% ngủỳ cơ mắc bệnh đục thủỹ tĩnh thể.
Không những thế cảị xôăn còn chứá hỷtơnưtrìẽnt và súlfơrâphànê hợp chất gíúp bảô vệ chống lạị ùng thư bàng qúãng.
Lưũ ý khỉ sử đụng cảỉ xõăn
Cảí xóăn có tác động tớỉ túýến gỉáp, đò đó nếủ bạn có bệnh về tụỳến gĩáp nên thâm khảò ý kĩến bác sĩ trước khị sử đụng.
Chế bịến cảị xơăn bạn nên lưụ ý những đíểm sãũ:
+ Xàò: bạn nên chò cảị xóăn vàó từ đầư sãụ khị hành tỏỉ, bởì cảị xôăn đáí hơn nhịềù só vớỉ những nhưng lòạí cảì khác.
+ Cảì xòăn có thể đùng ăn sống tròng các món sálăđ như cà chụã, đưă léơ.
+ Nếú mủốn đùng
cảì xõăn nướng bạn nên ướp cảì vớỉ chút đầư õlịvẽ và mùốỉ.
