Những món bánh ngon là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên, thời gian chế biến cũng như làm bột vô cùng tỉ mỉ, tốn nhiều thời gian nhưng lại chưa chắc thành công. Vì vậy bột chế biến sẵn được tạo ra giúp bạn chế biến những món bánh dễ dàng, tiết kiệm và thơm ngon như ở tiệm.

Bột chế biến sẵn là gì?
Bột chế biến sẵn là những loại bột đã được pha trộn theo công thức sẵn của một loại bánh, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao bì là có thể pha chế bột rất đơn giản và làm bánh thơm ngon.

Các loại bột chế biến sẵn
Hiện nay bột chế biến sẵn có nhiều loại như đáp ứng cho nhiều nhu cầu khác nhau như bột chiên giòn, xù; Bột làm bánh; Bột rau câu; Bột mì, bột bắp

Bột chiên giòn, xù

Bột chiên giòn là gì? Bột chiên giòn là loại bột mịn, được sử dụng để lăn các thực phẩm qua và giúp cho vỏ ngoài của các món chiên vàng, mỏng giòn hơn, thơm hơn hương vị cũng đậm đà hơn.

Bột chiên xù là gì? Bột chiên xù là loại bột có dạng mảnh, nhỏ, giúp cho các món ăn đặc biệt là món chiên trở nên đẹp mặt, xù to hấp dẫn. Ngoài ra, bột chiên xù còn giúp cho lớp vỏ giòn hơn, ngon hơn.

Công dụng
Bột chiên giòn, xù là những nguyên liệu không thể thiếu trong những món chiên trở nên hâp dẫn và thơm ngon hơn. Cả hai loại bột này đều giúp món ăn giòn, thơm ngon và hấp dẫn hơn, sử dụng loại nào tùy thuộc vào sở thích của bạn. Đối với những món ăn giòn thật giòn thì có thể sử dụng bột chiên xù. Nếu sợ món ăn giòn, cứng quá thì tẩm lớp bột vừa phải.

Cách sử dụng

Bột chiên giòn: sử dụng bột khô để chiên gà, sử dụng bột pha nước giúp bột bám trên bề mặt thực phẩm tốt hơn. Nhúng hải sản vào bột, đợi bột thừa chảy hết xuống thì cho vào chảo.
Bột chiên xù: nhúng thực phẩm qua một lớp bột khô, sau đó nhúng qua một lớp trứng. Cuối cùng là cho thực phẩm lăn qua một lớp bột chiên xù và cho vào chảo chiên đến khi vàng.

Các món ăn với bột chiên giòn, xù
Những món ăn nếu biết kết hợp đúng điệu với bột chiên giòn và bột chiên xù sẽ trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng như khoai lang kén chiên giòn, đậu nành chiên giòn, đậu hũ trứng chiên giòn, khoai tây viên phô mai chiên xù, hải sản (tôm, mực cá,...) chiên xù,...

Cách bảo quản
Khi chọn mua bột chiên giòn, xù nên chọn những loại bột còn hạn sử dụng. Tùy vào những món ăn khác nhau chọn những loại bột khác nhau. Bảo quản bột nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm. Tránh sự xâm hại của các động vật gặm nhấm như chuột.

Bột mì

Bột mì được sử dụng nhiều nhất và là thành phần chính món bánh mì. Bột mì được làm từ hạt lúa mì hoặc các loại hạt ngũ cốc khác. Bột mì cũng có rất nhiều loại khác nhau và mỗi loại lại có một công dụng riêng. Do đó, nhận biết và phân biệt các loại bột mì chính xác sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon hơn. Bột mì không hòa tan trong nước nhưng hút nước mạnh và trương nở. Trong bột mì có chứa gluten.

Công dụng của bột mì
Bột mì chứa nhiều tinh bột, protein, vitamin các nhóm B, các khoáng chất sắt, selen, canxi, đồng, kẽm,...tốt cho hoạt động tim mạch và sự phát triển của cơ thể.

Cách sử dụng
Bột mì là nguyên liệu cơ bản để tạo nên rất nhiều loại bánh thơm ngon. Từng loại bánh cụ thể đòi hỏi tỷ lệ và cách pha khác nhau.

Các món ăn với bột mì
Rất nhiều loại bánh được chế biến từ bột mì mà bạn có thể tham khảo như bánh bông lan, bánh bao, bánh gối chiên,... vô cùng đa dạng và tiện lợi cho người dùng.

Cách bảo quản
Khi chọn mua bột mì nên chọn những loại bột còn hạn sử dụng. Tùy vào những món ăn khác nhau chọn những loại bột khác nhau. Bảo quản bột nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm. Tránh sự xâm hại của các động vật gặm nhấm như chuột.

Bột bắp

Bột bắp hay còn gọi là bột ngô, được làm từ các nội nhũ của hạt bắp khô. Trong nấu ăn, người ta thường sử dụng bột bắp như một chất kết dính hoặc làm đặc cho các loại nước sốt, bánh pudding,.. bột bắp rất thơm.

Công dụng của bột bắp
Bột bắp cung cấp đến 95% tinh bột, ngoài ra còn có khoáng chất kali, phốt pho, sắt. Bột năng không chứa gluten, an toàn cho sức khỏe. Bột bắp là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các loại bánh.

Cách sử dụng bột bắp
Bột bắp là bột làm bánh, là nguyên liệu cơ bản để tạo nên rất nhiều loại bánh thơm ngon. Từng loại bánh cụ thể đòi hỏi tỷ lệ và cách pha khác nhau.

Các món ăn với bột bắp
Bạn có thể thử sức với những món ăn ngon được làm từ bột bắp như bánh bắp chiên xù, bánh sữa tươi chiên, bánh mì bắp, bánh cam tươi,... khá đơn giản và thơm ngon bạn có thể thử.

Cách bảo quản
Khi chọn mua bột bắp nên chọn những loại bột còn hạn sử dụng. Tùy vào những món ăn khác nhau chọn những loại bột khác nhau. Bảo quản bột nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm. Tránh sự xâm hại của các động vật gặm nhấm như chuột.

Bột làm bánh

Bột chế biến sẵn (hay bột làm bánh) là những loại bột đã được pha trộn theo công thức sẵn của một loại bánh, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao bì là có thể pha chế bột rất đơn giản và làm bánh thơm ngon.

Công dụng
Đối với những loại bánh khác nhau lại có những thành phần bột khác nhau được pha chế theo công thức riêng, chuẩn vị của nó. Trong bột chế biến sẵn chủ yếu là các tinh bột, protein và một số dưỡng chất khác tốt cho cơ thể.

Cách sử dụng
Mỗi loại bánh lại có một công thức pha chế riêng biệt khác nhau để tạo nên hương vị đặc trưng của nó. Thông thường, các sản phẩm bột pha chế sẵn này đều có ghi công thức, tỷ lệ pha bên ngoài bao bì bạn có thể tham khảo.

Các món ăn chế biến với bột làm bánh
Bột làm bánh khá đa dạng, có thể chế biến thành nhiều món bánh thơm ngon như bánh bèo, bánh xèo, bánh bao, bánh bông lan, bánh cuốn, bánh flan,...

Cách bảo quản
Khi chọn mua bột làm bánh nên chọn những loại bột còn hạn sử dụng. Tùy vào những món ăn khác nhau chọn những loại bột khác nhau. Bảo quản bột nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm. Tránh sự xâm hại của các động vật gặm nhấm như chuột.

Bột rau câu

Bột rau câu là loại bột chuyên sử dụng để tạo nên những chiếc bánh rau câu thơm ngon, hấp dẫn. Bột rau câu được làm từ nguyên liệu thiên nhiên như rong biển, táo hay các thực vật khác giúp kết cấu các thành phần nguyên liệu tạo nên món thạch rau câu hấp dẫn

Công dụng bột rau câu
Bột rau câu chủ yếu làm từ các thành phần tự nhiên như rong biển, ngoài ra nó còn có thể được tạo ra từ táo và một số loại thực vật có tính chất kết dính như rong biển. Một số loại bột rau câu được tạo ra từ móng một số loại động vật. Từ đó giúp kết dính các phân tử với nhau thành một khối dẻo, giòn, dai ngon.

Cách sử dụng bột rau câu
Tùy vào lượng nước sẽ quyết định đến độ cứng của rau câu, do đó, bạn có thể gia giảm lượng nước theo ý muốn. Đường cũng vậy, nếu ăn ngọt có thể cho thêm đường và ngược lại. Nên thả bột rau câu vào nước từ từ để tránh bị vón cục. Khi đun nhớ đảo đều tay để không bị tạo cặn dưới đáy nồi

Các món ăn với bột rau câu
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột rau câu như bột rau câu dẻo, bột rau câu giòn, bột thạch khúc bạch,...giúp bạn chế biến những món ăn thanh mát như rau câu dừa, rau câu trái cây,...

Cách bảo quản
Khi chọn mua bột rau câu nên chọn những loại bột còn hạn sử dụng. Tùy vào những món ăn khác nhau chọn những loại bột khác nhau. Bảo quản bột nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm. Tránh sự xâm hại của các động vật gặm nhấm như chuột.

Mua các loại bột ở đâu chính hãng, giá rẻ?
Bột chế biến sẵn đang được bày bán rất nhiều tại Bách hóa XANH với rất nhiều loại bánh phổ biến, thơm ngon, tiện lợi từ những thương hiệu nổi tiếng. Bạn cũng có thể ghé tại đây để chọn mua và nhận nhiều ưu đãi. Giá bột chế biến sẵn tại rất hợp lý và vừa túi tiền.